店名：胡饕米粉湯•黑白切(台大公館店)-創意米粉湯第一品牌/民視、三立新聞採訪/公館美食/台大美食/中正區外送/公館小吃/中正區宵夜
電話：02 2367-0517
地址：台北市中正區羅斯福路3段284巷8號1樓（湛盧咖啡旁）
營業時間：平日 am11:30 - pm21:00 星期五 星期六 am11:30 - am01:00
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關於：
『胡饕米粉湯』是擁有五十年歷史的「通化街米粉湯」胡家第三代接班人，胡鈺揚先生所創立的台灣小吃品牌，自幼跟著第二代父母學做生意的胡先生，從通化街的老店做起，堅持做好每一碗米粉湯，餵飽每一位客人。
對餐飲極度有興趣的胡先生，大學時期也選擇了餐飲相關科系，在就學期間持續幫忙家裡且半工半讀至各餐飲場所工作與學習，不料幾年下來，胡先生感嘆鮮少平價美味的台灣小吃能同時兼具衛生與好服務，且大部分的餐飲環境惡劣，即使是許多連鎖大企業，也不一定能提供同仁一份”能成家”的薪水，甚至有認為「客人永遠是對的」、「付錢的就是老大」等等不正確的消費心態，扼殺了多少餐飲同業人員的熱忱，從那時起胡先生立誓要盡自己最大努力實質改變惡劣的餐飲環境，為了這個夢想因而創立了『胡饕米粉湯』。
#Meck大叔#胡饕米粉湯#肝連肉
公館 胡鈺揚 米粉湯 在 胡饕米粉湯-「一碗米粉，三代傳承」 - 首頁 - Facebook 的推薦與評價
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