中原大學周邊的冰原風咖啡館「Numbear 13」，店門口就站著一隻正裝北極熊公仔招呼客人。走進藍白色系的室內，隨處可見北極熊裝飾配件，全是老闆吉兒從高中至今10多年的私人珍藏。
吉兒曾在星巴克工作近九年，視咖啡為志業。三年前，她把喜愛的動物及摯愛的食物擺在一塊，開了夢想中的咖啡館。不只是公仔、壁畫，連餐具、飲品冰塊到手工餅乾，都可見北極熊蹤影，彩蛋多到一不小心就被萌的不要不要。
吉兒說，開店不難，但要長久走下去，「要靠用心」。Numbear 13選用台中Mojo Coffee的咖啡豆，簡餐及甜點也是吉兒手工現作「自己吃了很安心」。為了守護北極熊，店內也呼籲環保，外帶杯都有專用紙製杯套。
推薦一：熊熊白日夢
夢幻一般的藍，是藍柑橘糖漿調色而成，冰沙有新鮮牛奶、香草冰淇淋及冰塊現打而成，上頭擠好鮮奶油，再放上一塊北極熊手工餅乾，是少女的最愛。
推薦二：冷萃咖啡（限量供應）
選用產製衣索比亞、哥斯大黎加的淺焙豆，研磨成粉要倒入冰水靜置達18小時，萃出具有果香的順口咖啡。開罐後倒進杯內，北極熊冰塊在杯中載浮載沉，實在可愛極了。
推薦三：企鵝歷險記
漸層的檸檬生乳酪蛋糕，最上層的淡藍色是由蝶豆花染色而成。注意，企鵝是公仔，不可食用哦。
店名：Numbear 13 Cafe
地址：320桃園市中壢區大仁五街32號
營業時間：週一－週五 12:00－20:00；週六－周日 11:00－21:00
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