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冰地瓜熱量ptt 在 [問題] 冰烤地瓜抗性澱粉- 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者oreo0502 (beagoodman)
看板MuscleBeach
標題[問題] 冰烤地瓜抗性澱粉
時間Fri Feb 19 23:06:07 2021

最近小弟我開始減脂計算熱量
想請問
因為冰過的地瓜熱量通常會因為抗性澱粉的緣故會降低
那我在算熱量時該怎麼算
要用原本的澱粉量去做計算
還是扣掉一定的百分比，使用真正有吸收的澱粉量？
因為我怕一天的總熱量低於基礎代謝量
或是減太快肌肉掉太多
謝謝各位回覆

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.34.186 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1613747169.A.2DC.html
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所以說，把皮削掉就太浪費了，只要清洗乾淨，連皮帶吃地瓜更營養唷！ 冰地瓜：咦？ 冰過的地瓜好奇怪？ 其實，冰過的地瓜比熱騰騰的地瓜熱量更低！

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據營養師透露，冰地瓜的抗性澱粉會比熱的增加6成，也就是說吃下以後停留在胃的時間會更長，提供飽足感的時間也會更久，熱量吸收相對會變少。

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想減肥3招聰明吃地瓜‼️ 1️⃣ 冰地瓜熱量少一半 或烤過的地瓜放到冰箱冷凍後再吃也行！ 冰地瓜，澱粉會形成結晶變成「抗性澱粉」