【Blw純素寶寶食譜分享】
今天要跟大家分享非常特別的異國料理：
Today’s breakfast - sweet cornbread 甜玉米麵包
來自爸爸是南非人的家庭 @family.v_ ，會在家中自製玉米麵包，玉米麵包是用玉米磨成的粉製作，名稱是麵包但口感偏磅蛋糕，是個能夠取代多油和糖的健康甜點呢！
淺色的玉米麵包，因為口感較乾，以白色優格裝飾並增加濕潤感，搭配Miniware的芝麻冰淇淋色麵包盤組，就是可愛的一道寶寶健康早餐～
感謝媽咪lily分享食譜：
Dairy free sweet Cornbread recipe 奶素 玉米麵包食譜:
準備時間：10分鐘
烘烤時間：20分鐘
食譜份量：一個9吋的圓形模具或相等容量的模具
Ingredients 食材：
- 150g of corn flour 玉米粉（這跟平常做菜用的玉米澱粉不一樣喔，玉米粉是整顆玉米磨成細顆粒狀的粉粒）
- 130g of all purpose flour 中筋麵粉
- 20g of sugar 糖
- 14g of baking powder 泡打粉
- 3g of salt 鹽巴
- 235ml of water or almond milk 常溫水或杏仁奶
- 1 beaten egg 打散的雞蛋
- 80ml of sunflower oil / veggie oil 葵花油/蔬菜油（不建議使用橄欖油或味道較濃郁的油，避免蓋過玉米的香味）
Instructions 步驟：
1. 首先將烤箱預熱到200度
2. 將玉米粉、麵粉、泡打粉、糖和鹽巴到入一個大碗裡拌均勻
3. 加入水、雞蛋和油到碗裡後，將所有食材攪拌均勻到沒有粉粒
4. 放上一張烘培紙在模具上之後，用刮勺將麵糊倒入模具裡
5. 最後把整個模具放入已經預熱的烤箱，以200度烘烤15-20分鐘，取出玉米麵包之前可以先用牙籤或筷子插在麵包中間，拿出來牙籤或筷子時沒有看到麵糊就代表完成了）
6. 將玉米麵包放涼之後再享用
Here’s my contribution to the #kawaiichristmascollab hosted by _emi_eats_ and kait.chen
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