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流浪在異鄉的人都有鄉愁食物,「台灣黑糖」絕對算是我的「鄉愁食材」,每次回台灣我都會隨手(便)買個幾包帶回英國泡珍珠,做珍奶。台灣黑糖的特殊香甜,再怎麼類似的糖類,那滋味誰也比擬不上。
大家有聽過「#黑糖是糖界模範生」的說法嗎?
除了有特殊風味外,還飽含豐富的鐵、鈣、鎂...礦物質。
愛嚐甜頭,更要慎選糖品!
糖鼎黑糖磚(還有冰糖磚)系列,使用在地材料、純手工、不加防腐劑、無香精、無農藥,通過各大產品檢驗,可以喝的很安心。
這次開團是 #新包裝、#減糖,#更容易泡開,
共有八種口味: (原價250/包,任選四包888,滿1200免運)
原味、冰糖菊花、冰糖牛蒡、黑糖烏龍、桂圓木耳、桂圓紅棗、玫瑰四物、四合一薑母。糖磚都能直接泡成冷、熱飲,每顆糖磚皆是獨立包裝,保存、攜帶更簡易。
熱飲我最喜歡「四合一薑母」,除了老薑,還有紅棗、枸杞跟桂圓調味,所以稱為四合一,口感上較不辣。不過,我個人覺得已經算是有辣度了。
冰飲則是最愛「冰糖菊花」,我一向喜愛菊花茶,做成冰糖磚,把花香砌進磚裡。
另外,「原味黑糖」是基本款,方便變化成各式料理與甜品,以及「桂圓紅棗」裡頭是真的大片桂圓果肉喔!
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接下來跟大家分享我最喜歡的食用方法:
★#紅茶
快速飲一杯紅茶,不只是下午茶王國-英國人的特好,更是全球媽媽的小確信。以往喝茶,我是不太加糖的,總覺得加了糖的茶,喝了嘴裡會泛酸。
但其實我。超。嗜。甜。啊!
有了糖鼎黑糖磚,我嘗試在紅茶裡加了「原味黑糖」(一杯馬克杯份量的紅茶+⅛塊糖磚),整個茶味變得更突出提升,就像小時候喝過的#古早味紅茶。
★#冰糖菊花果凍
這次試喝/嚐的四種糖磚中,我對於「冰糖菊花糖磚」的風味最著迷。泡開的冰糖菊花茶,可以看見菊花花瓣,伴隨濃濃的菊花香氣。
每次開食品團,我都會希望能加以應用,變化出簡單的甜點。這次嘗試了冰糖菊花果凍,放進冰箱凝固一夜,隔天冰箱整個充滿香氣。
★#義式濃縮咖啡
人生真的好需要咖啡因啊!(到底有多想睡又不能睡?)
喝濃縮咖啡,是我「上輩子」爽爽吃遍米其林餐廳,養成的嗜好。飽餐一頓後,想來杯咖啡,但胃袋殘存的空間有限,#加糖的濃縮咖啡 是最佳選擇。
「這輩子」育兒為要,米其林餐廳是什麼(?),不過我依然維持在家喝義式濃縮咖啡的習慣。nespresso一顆膠囊,搭配⅛顆的糖磚,「原味黑糖」試用於各個咖啡品種,能增添溫潤的焦糖香甜,或是「冰糖菊花」讓厚重的咖啡飄著清雅花香。
★#珍珠
珍珠、粉圓,絕對是離家在外的鄉愁食物第一名!煮一鍋珍珠,瀝乾,連同一顆黑糖磚放進碗裡吸收糖份,接下來加奶茶就是各種口味的黑糖珍珠,我熱愛珍珠,有時奶茶都免了,直接舀著吃。
★#黑糖櫻桃果醬
去籽櫻桃直接整顆不切下去煮,果實:糖比例是2:1,其中糖的部分採用砂糖與黑糖各半,熬煮到濃稠。意外發現,加了黑糖熬的原粒櫻桃,居然有點「蜜餞感」,非常特別。
★#黑糖奶酪
一天製作黑糖珍珠時,忽然靈機一動「加幾片吉利丁,做成奶酪。」,過幾天再和大家分享食譜與超簡易做法。採用非精緻糖,富含礦物質的黑糖製成的奶酪,讓孩子吃也更安心。
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冰糖菊花果凍 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最佳解答
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這次試喝/嚐的四種糖鼎黑糖/冰糖磚中,我對於「#冰糖菊花糖磚」的風味最著迷。泡開的冰糖菊花茶,可以看見 #菊花花瓣,伴隨濃濃的菊花香氣。
每次開食品團,我都會希望能加以應用,變化出簡單的甜點,這次嘗試了冰糖菊花果凍。
[食譜]
冰糖菊花糖磚 1塊
熱水 400ml
吉利丁 1片
[做法]
一片吉利丁先另外使用冷水泡軟,一塊糖磚泡成400ml的熱飲,稍微放涼,加入擰乾的吉利丁,攪拌均勻再倒進杯子裡,放進冰箱冰鎮一夜,隔天凝固即完成。
打開冰箱整個充滿香氣啊!
糖鼎黑糖/冰糖磚,除了方便泡成「冷、熱飲」,簡易變化成「果凍」,我還喜歡切小塊,隨手加進「義式濃縮咖啡」裡享用。
〈註〉這次使用最少量吉利丁,成品恰好凝結,口感偏軟。如果喜歡較硬的口感,可以使用2片吉利丁。
冰糖菊花果凍 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的精選貼文
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除了有特殊風味外,還飽含豐富的鐵、鈣、鎂...礦物質。
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共有八種口味: (四包特價$920)
原味、四合一薑母(較不辣)、桂圓紅棗、玫瑰四物、冰糖菊花、冰糖牛蒡、桂圓木耳、二合一薑母。糖磚都能直接泡成冷、熱飲,每顆糖磚皆是獨立包裝,保存、攜帶更簡易。
熱飲我最喜歡「#四合一薑母」,除了老薑,還有紅棗、枸杞跟桂圓調味,所以稱為四合一,口感上較不辣。不過,我個人覺得已經算是有辣度了。如果喜歡老薑辣勁重一點的,可以選擇「二合一薑母」。
冰飲則是最愛「#冰糖菊花」,我一向喜愛菊花茶,做成冰糖磚,把花香砌進磚裡。另外,「#原味黑糖」是基本款,以及「#桂圓紅棗」裡頭是真的大片桂圓果肉喔!
接下來跟大家分享我最喜歡的食用方法:
★紅茶
快速飲一杯紅茶,不只是下午茶王國-英國人的特好,更是全球媽媽的小確信。以往喝茶,我是不太加糖的,總覺得加了糖的茶,喝了嘴裡會泛酸。
但其實我。超。嗜。甜。啊!
這次開團,我嘗試在紅茶裡加了「原味黑糖」(一杯馬克杯份量的紅茶+1/4塊糖磚),整個茶味變得更突出提升,就像小時候喝過的 #古早味紅茶。
★冰糖菊花果凍
這次試喝/嚐的四種糖磚中,我對於「冰糖菊花糖磚」的風味最著迷。泡開的冰糖菊花茶,可以看見菊花花瓣,伴隨濃濃的菊花香氣。
每次開食品團,我都會希望能加以應用,變化出簡單的甜點。這次嘗試了冰糖菊花果凍,放進冰箱凝固一夜,隔天冰箱整個充滿香氣。
過幾天會與大家分享這份超簡易的食譜。
★義式濃縮咖啡
人生真的好需要咖啡因啊!(到底有多想睡又不能睡?)
喝濃縮咖啡,是我「上輩子」爽爽吃遍米其林餐廳,養成的嗜好。飽餐一頓後,想來杯咖啡,但胃袋殘存的空間有限,#加糖的濃縮咖啡 是最佳選擇。
「這輩子」育兒為要,米其林餐廳是什麼(?),不過我依然維持在家喝義式濃縮咖啡的習慣。nespresso一顆膠囊,搭配1/4顆的糖磚,「原味黑糖」試用於各個咖啡品種,能增添溫潤的焦糖香甜,或是「冰糖菊花」讓厚重的咖啡飄著清雅花香。
★珍珠
珍珠、粉圓,絕對是離家在外的鄉愁食物第一名!煮一鍋珍珠,瀝乾,連同一顆黑糖磚放進碗裡吸收糖份,接下來加奶茶就是各種口味的黑糖珍奶,我熱愛珍珠,有時奶茶都免了,直接舀著吃。
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#Marin束腹日著壓力褲
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老實說,要團購這種「網美商品」,我怪不好意思的(羞)。不到160cm的矮身高,以現今審美觀來說還算胖的身材,再加上「育兒胖」纏身(推託),不論穿什麼都沒有真網美們纖長美腿的說服力啊!
Marin壓力褲廠商,竟然依然不嫌棄的主動請我試用!
是真心請我試穿喔!
是那種「不用幫忙曝光,不一定要開團,你就試穿看看吧!」的那種對自家商品自信滿滿的試穿邀約。
我一向的穿著:長版上衣+「內搭褲、內搭褲、內搭褲」」(→這產品我 #超需要 啊!)
在廠商來信邀約前,我早已耳聞Marin壓力褲一拉上(而且滑溜好拉),視覺上 #馬上少3公斤。(→這產品我 #超想要 啊!)
試穿這半年以來(是的!我扎扎實實的從夏天穿到冬天),三件輪著穿,幾乎天天穿,堪稱是我接受邀約試用邀約以來,#最被重度試用的商品!甚至因此激發我開始健身,好好愛自己的念頭。(這個故事太長,我們改天再寫😆)
「網美不用穿就完美,平民百姓(我)來示範才寫實。」
這次開團有「高腰款」跟「刷毛款」。
兩款在材質上都是使用 #萊卡親膚透氣材質(夏天也穿得住),彈力強,恢復性佳,褲頭不會反捲,我穿了半年依然彈力如昔。
不分季節最推「高腰款」,腰間肉跟不小的小腹,都能有效收納(?!)。冬天則是推薦「刷毛款」,內部輕刷毛有著保暖功能,塑身功能依舊,完全沒有因為刷毛而顯現一絲臃腫感。
Marin壓力褲還有另一個優點,那就是「#易乾」,通常洗衣的隔天就能乾。像我幾乎天天穿,如果天天洗衣的話,3-4件輪著穿就很夠了。
相信我,真的會忍不住天天穿啊!
#Marin壓力褲一拉上,真的 #看起來好瘦!
(當然是跟自己比,謝謝!!)
尺寸挑選請依照身高體重對照表選擇,如果對照結果落在兩個尺寸之間(S與M),請選小的尺寸(S)喔!
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