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📍桃園 美食📍
桃園夜市附近新開了一間頑咖，主打咖哩🍛和涼麵🍝
個人比較推薦涼麵系列，很適合夏天沒有胃口時的選擇，涼麵還分麻醬、川味、泰式三種
店內走清新簡約風格，菜色部分有四種口味咖哩、三種涼麵、湯品、飲品等
價位落在$25~$170之間，選擇不多，咖哩部分可以免費加醬、加飯一次👍
https://www111060.pixnet.net/blog/post/405027859
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#楊桃美食網
涼拌小黃瓜(醬)
材料：
白醋 white vinegar
香油 sesame oil
蒜末 garlic
辣椒末 chili
鹽 salt
砂糖 sugar
作法
依照刻度加入材料，搖一搖美味醬汁就搞定！
調對醬，食材怎麼搭都對味！
可以⋯
涼拌小黃瓜
現拌現吃口感最爽脆
夏日最消暑
材料：
小黃瓜 500公克/ cucumber 500g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 小黃瓜去頭尾後用刀拍破，再切成段。(小字：小黃瓜拍過更容易入味)
2. 醬汁調好後搖勻，淋約80cc在拍過的小黃瓜上，拌勻即可食用。
可以⋯
涼拌海帶絲
水滾即撈，保持脆度最好吃
冰箱經典小菜，想吃隨時取用
材料：
海帶絲 500公克/ sea weed 500g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法：
1. 海帶絲放入滾水中汆燙，水滾後馬上撈起瀝乾。
2. 將海帶絲放入保鮮盒中，淋上醬汁，拌勻。
3. 冷藏靜置約1小時再取出食用即可。
可以⋯
涼拌蝦仁
帶殼燙，保留鮮味不易縮
鮮甜彈牙，簡單調味最讚
材料：
鮮蝦 600公克/ shrimps 600g
熟西芹 200公克/ celery 200g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法：
1. 蝦挑去腸泥，放入滾水中，水再滾起後再煮約30秒後撈起瀝乾。
2. 將蝦泡入冰水中冰鎮冷卻，再剝殼備用。
3. 將蝦放在熟西芹上，淋上醬汁即可。
還可以⋯
涼拌蒟蒻絲
汆燙泡冰水，口感清爽又飽足
調個醬搞定一餐，做個不一樣的涼麵
材料：
蒟蒻絲 500公克/ konjac 500g
調味料
涼拌小黃瓜醬 100cc/ sauce 80cc
作法：
1. 蒟蒻絲放入滾水中，水再滾後撈起瀝乾泡冰水。
2. 將蒟蒻絲瀝乾盛盤，淋上醬汁後拌勻食用即可。
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楊桃美食網
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烏龍麵涼涼吃最彈牙!
高溫32度的中午你想吃什麼？我想吃酸酸辣辣的涼麵！選用金車滿鮮烏龍麵當主角，因為它3分鐘的快煮特色，而且冰鎮過後的口感很彈牙，你一定會喜歡。
酸辣醬汁是這道涼麵的精髓，炎熱的夏天，酸氣讓人很開胃！所以檸檬汁是必備的！然後是魚露、醬油、糖以及辛香料的搭配，辣辣、味道強烈，也是能讓你食慾大開的元素！可以再加鮮蝦、小卷，海鮮的鮮味讓涼麵口感及味覺更升級，最後撒上一些蕃茄丁、花生碎，看起來就是澎湃的一道夏日涼麵！
【泰式酸辣涼拌 鮮蝦 】簡單拌一拌！全家人都愛！炎炎夏日的開胃菜該吃什麼呢？想吃酸辣的口味怎麼做？今天簡單哥就來教你們這一道清爽又鮮甜， ... ... <看更多>
今天來一份冰鎮鮮蝦川味涼麵尬溏心蛋新鮮的白蝦獨特的醬汁Q彈的麵條再配上一顆半熟溏心蛋桃ㄍㄟ啊～這就是我要的滋味啦 試賣期間滿百就送飲料 試賣期間滿百 ... ... <看更多>
冰鎮鮮蝦涼麵 在 看板hypermall - [心得] 全聯鮮蝦豆腐涼麵食譜分享 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
心得發文為個人原創(y/n):y
文章無相關任何商業行為(y/n):y
不得使用任何營利用連結(y/n):y
賣場名稱:全聯
商品名稱:紀文減醣豆腐麵、鮮凍大白蝦
商品價格:67元、188元
心得分享:
天氣慢慢變熱了，加上最近迷上豆腐麵
原本擔心會有很重的豆味，實際吃了之後卻完全不會！
加上自己本身有在健身，不想要吃得太heavy，豆腐麵就會是我的選擇
而且不管是做成湯麵或是冷麵都很非常適合
分享給大家近期我最愛的鮮蝦豆腐涼麵
食材都是在全聯購入的
材料：豆腐麵、鮮蝦、醬油、巴薩米克醋、香油、糖
豆腐麵處理上很簡單，將水瀝乾就可以
上面一條一條是我自己把花椰菜根刨成絲，拿來裝飾用
接著就是處理蝦子的部分，把蝦殼去除，只留頭尾
加入一點米酒調味，煮熟後一樣先冰鎮，這樣吃起來的口感會比較有Q彈
因為我做的是冷麵，加入一點醬油、巴薩米克醋、香油、糖調味
這邊可依照個人口感調整
我很愛巴薩米克醋的醋味，所以我會比例會放多一點
擺盤完成後，把調味好的醬汁淋上去，擺上一點香菜
營養又美味的一餐就完成了！
料理時間大約15分鐘左右，是很適合懶人的料理
整體口感很清爽，是很適合夏天的清爽料理
無負擔又低熱量，分享給大家！
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