關於 冷凍マグロ 切り方 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

※温塩水解凍法の塩分濃度は、テロップでは６％と出ていますが、４％の間違えです。すみません。

■マグロの刺身の切り方とすじの切り方■
https://youtu.be/XBm8khzIITM

■スーパーのマグロをお店で出せるレベルに変身させる方法■
https://youtu.be/_WVuoDNjk5s


■目次■（数字押したら目次に飛びます）

マグロの保存の話　01:04
処理方法　02:24
なぜマグロは変色するのか　04:01
浸透圧の説明　04:41
クイズ　06:18
マグロ食べ比べ　10:37

★岩野上幸生のチャンネル登録はこちら★
https://www.youtube.com/channel/UC_IE1NN9hk4eJbGbad-4LGg

★岩野上幸生の新チャンネル登録はこちら★
https://www.youtube.com/channel/UCnOz57KkTdCKo2kDyvEu_IA/

#マグロ解凍 #冷凍マグロ #スーパーマグロ

初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して４店舗展開。１０年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。

★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）

★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。

【動画スケジュール】

水曜日と日曜日に動画投稿します。

※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡

⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com

☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
（生物、冷蔵便はお受け取りができません）
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場　活　岩野上 幸生」宛

★岩野上幸生のTwitter
https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja

★岩野上幸生のInstagram
https://www.instagram.com/kouseiiwanoue/

▶️使用音源
Track: Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
Link: https://youtu.be/7wYu7pTBM5A

マグロ刺身の切り方や盛り付け、美味しい食べ方を紹介！冷凍マグロの解凍方法からマグロの切り方や盛り付けのやり方を紹介。黄身醤油やヤマエ醤油（甘口刺身醤油）がマグロの旨みを引き立てます！How to cut tuna sashimi


【田中けんいちのプロフィール】⇒　https://goo.gl/GLZSdC



【今回使った甘口醤油】　⇒　http://amzn.to/2nfIXu0



【関連動画】


■スズキの姿刺身⇒　https://youtu.be/kYUQRwrD9C8

■鯵の姿造り⇒　https://youtu.be/IDIXPZJB9Ds

■穴子の薄造り⇒　https://youtu.be/SDlA8uOAd7w

■穴子の焼霜造り⇒　https://youtu.be/JUmbKJGUhgk

■マグロの刺身⇒　https://youtu.be/LP2dASehmqM




【公式サイト　刺身の作り方】⇒　https://bit.ly/2sryjp1

【公式サイト　鏡面仕上げ】⇒　https://goo.gl/p6yF7a





音：甘茶の音楽工房、H/MIX GALLERY