《氣炸鍋料理+微波爐鮮食便當》
便當底部是：糙米炒高麗菜、玉米粒、炒蛋。
便當上層是：氣炸鍋烤鮭魚、微波起司冷凍蔬菜。
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【氣炸鍋料理】
☘️同時烤二種口味的鮭魚排(海鹽+黑胡椒口味)、(海鹽+黑胡椒+義式香料口味)。
作法：
❶鮭魚排洗淨拭乾水分，撒上調味料，置於冰箱醃過夜。
❷將醃好的鮭魚排置於氣炸鍋的烤網上。
❸180度烤9分鐘即完成 (途中暫停並打開翻面續烤)。
✍️料理筆記：烘烤的時間依鮭魚的大小厚度不用，貝蒂用的鮭魚厚約2.5cm
☘️烤脆皮豆腐
❶板豆腐輕輕擠掉水分、拭乾，切成立方塊。
❷加入少許耐高溫油品、海鹽、白胡椒粉、蒜味粉、少許麵粉，拌勻後擺在炸鍋的烤網上(烤網抺上耐高溫油品)。
❸第一段：190度烤10分鐘(途中暫停並打開翻面續烤)。
❹第二段：200度烤3分鐘。
❺取出後，依各人口喜好再撒上喜愛的調味粉(鹽酥雞調味粉、蒜味胡椒鹽、沾BBQ醬等等)
【微波爐料理-起司冷凍蔬菜】
作法：
❶冷凍蔬菜(免退冰)置於耐熱器皿裡，加少水、鹽、黑胡椒、少許橄欖油，蓋上微波蓋，強火微波3分鐘。
❷取出拌勻，加入2片(或隨喜好)撒碎的起司片，再微波1～2分鐘(不用蓋微波蓋)。
❸取出拌勻即可享用(起司蔬菜湯汁可留著伴飯，很好吃哦)。
✍️料理筆記：微波的時間依微波爐的功率而不同。
________無關料理_____
最近貝蒂瘋狂的用氣炸鍋實驗各式食材，不知道家人是不是在抗議了🤣...
布萊恩說：「你每天狂用氣炸鍋，不怕把它操到壞掉嗎?」
女兒跑來廚房問：「氣炸鍋跟我，媽媽比較愛誰?」
哇哈哈哈~~~~~~~~~~~
我當然最愛寶貝女兒啊！氣炸鍋不就是一個便利小家電，有什麼好愛的~~哈哈哈！
我整個乾笑耶...哈哈哈哈😂😂😂😂
大家加油，後天就可以歡度中秋佳節了。
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冷凍蔬菜作法 在 [問題] 冷凍或是先處理好的食材及白飯營養價值- 看板cookclub 的推薦與評價
看完鄉民的回答 想到一些問題
平常下班很晚 有想要利用假日把菜先處理好
回家就可以直接下鍋煮
請問菜洗好--->燙----->放冰箱
還是菜洗好---->直接放冰箱
上述哪種比較好 ?還是要看菜的種類
要冰冷藏好 還是冷凍 ? 會不會容易凍傷
但去超市不是都會買冷凍蔬菜嗎 怎麼都不會有菜凍傷的問題
※ 引述《g90398 (衣服義賣中)》之銘言：
: 3個問題要請教
: 家只有兩個人 因為平常沒時間煮白飯 會再假日煮多一點
: 所以煮好的白飯會拿ㄧ些裝便當 ㄧ些放冷凍
: 要吃前幾天或要炒飯前幾天再放冷藏
: 冷凍的白飯會不會沒有營養?
: 另外也會將高麗菜一顆先洗好 切好 大概可以吃一星期 等下班要吃的時後
: 直接下鍋煮ㄧ些滿方便的
: 但家人說除了高麗菜可以這樣做其他蔬菜像 花椰菜 地瓜葉不行先洗好會爛掉 ?
: 胡籮蔔 南瓜等也都會利用有空將食材處理好(可以吃好幾個星期)
: 要吃煮ㄧ些好方便 就像吃冷凍食品一樣 這樣營養都還在嗎 ?
: 謝謝板上大家
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