/ 迎上秋天的腳步,我想喝暖暖的濃湯/
前陣子因為工作的關係
有一些機會可以試做各種不同的濃湯
而這道南瓜濃湯應該是試做以來最順口好喝的了!😍😍
我自己很少做濃湯
但唯有南瓜濃湯是我自己覺得百做不錯、零失敗率的一道湯品
這道食譜裡加了毛豆和洋蔥
比一般只有南瓜的濃湯還多了一點風味
SMEG手持料理棒的料理鋼刀轉速快又精準
料理棒的好處就是輕巧方便
做任何料理都可以輕鬆搞定
沒多久的時間就把一整鍋原食材的濃湯變得細緻順滑了
即使是廚房小白應該也可以做得很順手啊!
清洗也很容易,一點清潔劑
用水沖一下就完全乾淨了
用手持料理棒做菜可以很優雅
搭配SMEG復古可愛的外型 還有超美的顏色
做菜反而變成了一種享受
作法在影片中很詳盡
大家可以試著做做看喔!
🍲南瓜毛豆濃湯🍲
👉食材:中型南瓜1顆、冷凍毛豆30公克、洋蔥1顆、厚煙燻培根10公克、雞高湯300ml、牛奶250ml、奶油15公克
👉調味:鹽少許、黑胡椒粉少許、鮮奶油少許
👉作法:
1. 將南瓜削皮後,以電鍋蒸熟至軟;洋蔥去皮後切絲備用;厚煙燻培根切成1公分左右的小丁。
2. 湯鍋中放入少許油,用小火炒香洋蔥至焦糖化後,放入奶油繼續拌炒至洋蔥呈現淺褐色。
3. 將蒸熟的南瓜放入步驟2的鍋中,加入毛豆、雞高湯和牛奶後,續煮5分鐘後,以手持攪拌棒攪打成泥狀。
4. 取另一小鍋將培根煎至焦脆。
5. 碗中放入濃湯,加入培根脆後,淋上少許鮮奶油即可。
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同時也有294部Youtube影片,追蹤數超過1,370的網紅Fann 芳怡,也在其Youtube影片中提到,★全方位音樂人林易祺(Vast & Hazy)製作 ★獨立樂團Yellow + 體熊專科 + 森林ㄌㄜˋ園成員共同編曲! 單曲全平台 #數位發行 👉 https://fanlink.to/muziu-0348 Fann芳怡全新創作前導單曲〈單〉,由全方位製作人林易祺(Vast & Hazy)操刀製...
冷鋼刀 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文
🇮🇹🍅🍅鮮番茄意粉🍅🍅🇮🇹
Spaghetti ai pomodorini
Simple is the best
入門必學意粉
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其他食譜
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這個是我第一個學的意粉,亦是我第一個寫的食譜。
除了蒜油意粉外,鮮番意粉是入門的意粉,煮意粉最基本的技巧。
記著意粉不用「過冷河」
簡單美味健康! 大人小朋友都喜歡!
意大利最受歡迎的食譜之一
~~~~~~~~~~~~~
材料: 2人用
*小番茄 250 g (切半)或
罐頭去皮番茄(Pelati )
原粒鹽水番茄
番茄醬
(KK 網店有售)
*Spaghetti 160 g
*羅勒 數片 (用手撕開)莖(切段)
*巴馬臣芝士parmigiano reggiano cheese 約50 g (磨碎)
*蒜 2粒 (切半)
*特級橄欖油
*黑椒碎 (適量)
~~~~~~~~~~~~~
做法:
1. 把意大利粉放入加了 2茶匙粗鹽的滾水中,記著用大一點的煲及多些水來煮意粉,這樣才可以令意粉滾起及不會結成一團,按包裝上的指示,煮至意粉還有2分鐘才彈牙(al dente)如煮11分鐘彈牙,9分鐘就要隔水(千萬不要冲冷水)
2. 煮意粉的同時,用細火燒熱一平底鑊,加橄欖油,慢火下蒜及羅勒莖,爆香。此刻加至中慢火,把番茄慢慢放入(切口在底,可以避免番茄煮爛,賣相好一點) ,上蓋煮大概5-8分鐘,待番茄出汁,然後可以加點鹽及一點糖調味,把蒜及羅勒莖拿走。
3. 再把火較大一㸃,把還未煮至彈牙的意粉用篩隔水後直接從煲慢慢地一些一些加入鑊內,(保留煮意粉的水,若不夠汁料時加一點)此時會看到意粉帶來的一點水份跟番茄油混在一起,令意粉更濕潤好味。
4. 最後加入羅勒葉碎,炒一會(拋鑊),再加 巴馬臣芝士碎及黑椒碎炒勻,芝士亦可以吃前才加上意粉。(如果不喜歡,可以不加)
備註:
~不把意粉煮至彈牙,可以避免意粉在鑊跟番茄一同煮時,變得太軟
~羅勒一被鋼刀切時,邊會變黑,正確方法是用手撕開或用陶瓷刀切,莖不用浪費,可以跟蒜一同爆香
~可以用任何意粉代替Spaghetti ,因為這個番茄汁沒有特定適合的意粉
KK香港網店
https://bit.ly/30GDTVz
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
冷鋼刀 在 Facebook 的精選貼文
⚔️
指揮官渣渣報到!
大家這陣子有沒有感覺阿渣ㄉ實況品質🆙🆙🆙
直播玩遊戲不卡頓 終於可以玩各種遊戲給大家看ㄌ!
不用像以前一樣擔心電腦負荷不了不敢玩(இдஇ; )
而這都要感謝超給力ㄉ把拔們ヾ(*・ω・*)ノ
AMD
ASUS Republic of Gamers
BitFenix Taiwan 火鳥科技
讓我告別我的初心者套裝
升級SSR實況專武✨✨✨
本官決定封他為「乂鋼翼天使.審判明王乂」
什麼?你說你想知道我的乂鋼翼天使.審判明王乂有多厲害?
那就讓你看看他裡面到底有哪些超強神器吧(๑•̀∀- )و
CPU:AMD Ryzen7 5800X
主機板:Asus TUF B550-PLUS GAMING
記憶體:Micron Ballistix 炫光RGB DDR4-3200 8G*4
SSD:Klevv Cras C700 RGB 240G
SSD:Intel 660P 1024G
顯示卡:Asus TUF GTX1660Ti O6G
電源供應器:SuperFlower SF-650F14MG
水冷散熱器:Asus TUF LC240 ARGB
而要容納這麼多強力神器 肯定需要一個...
能夠襯托我的美貌又能凸顯武器能力的Skin!
沒錯!這邊阿渣使用的機殼就是...
✨BitFenix 火鳥科技 的 風魅影SE TG✨
✅出廠標配4把火鳥ARGB風扇燈光,讓電腦閃閃發光,搭配整體白色機殼配色整個美呆ㄌ❤️
✅前面板的大面積高密度濾網,進氣量大,層層過濾,大幅減少進灰
✅除了前面板,還提供多處防塵機制,且清潔輕鬆簡單
✅全新6+6 ARGB控制器,提供多達60種燈光變換模式,且支援各大品牌燈光控制軟體
就是如此內外兼具的他才能成為我的得力戰將⚔️
就如同 藍染惣右介的鏡花水月、刀劍神域愛麗絲的金木樨劍、英雄王吉爾伽美什的乖離劍、夜刀神十香的鏖殺公
相信乂鋼翼天使.審判明王乂一定能陪我一起馳騁沙場!(๑ơ ω<)♥
*:★:・**・:★:・**・:★:*
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冷鋼刀 在 Fann 芳怡 Youtube 的最佳貼文
★全方位音樂人林易祺(Vast & Hazy)製作
★獨立樂團Yellow + 體熊專科 + 森林ㄌㄜˋ園成員共同編曲!
單曲全平台 #數位發行
👉 https://fanlink.to/muziu-0348
Fann芳怡全新創作前導單曲〈單〉,由全方位製作人林易祺(Vast & Hazy)操刀製作,邀請獨立樂團Yellow成員Bass手曹家瑋、吉他手林庭鈺、體熊專科鼓手陳逸、森林ㄌㄜˋ園李匯晴一同進錄音室玩玩耍耍jam jam編編,帶你進入chill滿分腦洞大開的自我隔離新世界。
社交障礙、電話恐懼症、人群恐慌....人生好難,在家耍耍廢不過是自我沉澱的必要手段,孤獨不可怕,喜歡和自己相處才能好好和別人相處,讓我們一起渡過這個需要孤單的時代。
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單 one
詞曲:Fann 芳怡
Sleep a little longer 看天空 灰灰的
怎麼那麼好睡呢? 怎麼都爬不起來呢?
Stay a little longer 今天不想出門了
剩貓咪陪著我翻滾 我想先這樣一個人
別打電話給我 我不接 是手機沒電
你別找我出門 我有點倦 反正沒時間
呼吸 沈澱 和自己相處的世界
要做什麼什麼都很好
不做什麼也沒大不了
無不無聊 好像不重要 oh~
呼吸 沈澱 想像著盛開的玫瑰
忘了快崩潰的理智線
太脆弱易碎
不完美也要學著妥協 要學著無所謂
Chill a little longer 又有何不可
隨著音樂輕輕擺動著 討厭哼悲傷的情歌
Think a little longer 思緒都不聽話了
慢慢的習慣慢慢的 我也為生活貢獻著
別傳訊息給我 我不回 手機還是沒電
你別找我逛街 我有點累 反正沒時間
呼吸 沈澱 和自己相處的世界
下次再約其實不會約
只是小小客套的語言
冷淡了點 不是壞心眼 oh~
呼吸 沈澱 想像著盛開的玫瑰
放空就當我正在充電 別吵我斷個片
留給自己多一些空間 關起門沒防備
dubidubidubiludada
沒事早點睡
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★ 音樂製作 Music Credit
詞曲 Lyricist&Composer | Fann 芳怡
製作人 Producer | 林易祺 LNiCH@VH
編曲 Arrangement | 林易祺 LNiCH@VH,陳逸 Andy Chen,李匯晴 Green Lee,曹家瑋 Marcus Tsao ,林庭鈺 Tim Lin
鼓 Drums | 陳逸 Andy Chen
電鋼琴 E-Piano/合成器Synthesizer | 李匯晴 Green Lee
貝斯 Bass | 曹家瑋 Marcus Tsao
吉他 Guitar | 林庭鈺 Tim Lin
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement | Fann 芳怡
和聲 Backing Vocal | Fann 芳怡
人聲處理 Vocal Audio Editor | Fann 芳怡
人聲錄音室 Recording Studio (Vocal) | 大小眼錄音室 Twin Eyes Studio
人聲錄音師 Recording Engineer (Vocal) | 陳以霖 Yi Lin Chen
鼓錄音師 Recording Engineer (Drums) | 林子彧 Tzu Yu Lin
樂器錄音室 Instruments Recording Studio | 給樂團彩 Just For Band
樂器錄音師 Recording Engineer | 林易祺 LNiCH@VH
混音師 Mixing Engineer | 林易祺 LNiCH@VH
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer | Matty Harris @ Class A Mixing and Mastering Studios
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★ 影像製作 MV Credit
導演 Director | 郭欣翔 Hsin Hsiang Kuo
插畫 Original Illustration | whencantgetsleep
動畫 Animation | 郭欣翔 Hsin Hsiang Kuo
手寫字 Typography | 郭欣翔 Hsin Hsiang Kuo
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★ Fann芳怡
• Facebook: https://www.facebook.com/befanntastic
• IG: https://instagram.com/fannmusic_official
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冷鋼刀 在 1620 夫妻生活 Youtube 的最佳解答
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這集NEOFLAM的鍋具真的很多!
最近愛上四格鍋!做各種小食料理很方便~
一餐可以吃到好幾種東西,
2人做飯也可以很簡單耶!
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我喜歡NEOFLAM的天然陶瓷塗層!
即使塗層不小心刮傷也不擔心有毒素釋放~
它的不沾效果無法跟化學塗層相比~
但我可以接受!
好好的使用~都能維持很長的時間!
但也不要一鍋用好幾年啊啊啊~很毋湯!
真的不行了~就要換啊!
延長不沾鍋壽命‼
🔸1.不要高溫炸容易破壞塗層
🔸2.熱鍋不要直接碰冷水(請冷鍋再清潔)
很多人以為熱鍋才好清,其實冷鍋也很好清理!
常常讓不沾鍋熱脹冷縮,塗層就容易破壞掉!
🔸3.如果同一鍋要連續煮好幾道料理,可以用熱水洗或廚房紙巾擦乾淨!
主要是避免上一鍋的油或醬汁殘留!
醬汁也很容易因為一直加熱燒乾就卡髒,就變得不好清理!
🔸4.請勿使用尖銳的鐵鏟、不鏽鋼夾碰鍋子
可以使用耐熱矽膠材質的器具
雖然不小心刮傷不會有毒素~但刮傷就會減弱不沾的效果喔!
🔸5.盡可能的輪流使用鍋子(因料理選用適當的鍋具)
我知道有時候很懶得換,因為還要洗!
但輪流換鍋子真的可以讓鍋子壽命比較長~
像是高溫油炸建議用不鏽鋼鍋或是鐵鍋(比較耐操)
一般炒菜或是煎煮可以用不沾鍋!
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冷鋼刀 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳貼文
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這集跟大家介紹,我平常幫孩子做早餐、帶便當,快速處理食材、冰箱整理收納好物哦!
我先幫大家把重點畫出來
01:20 電動切蒜器
03:21 蒜泥分隔盒
04:27 冰箱收納盒A組 萬用食材組
05:28 收納底座的妙用
06:07 冰箱收納盒B組 大型食材組
07:02 冰箱收納盒S組 小型食材組
08:23 正確蓋蓋子的技巧
09:30 雞蛋收納、雞蛋抽屜
09:51 玻璃水瓶
10:01 玻璃油(醬料)瓶
這台飛樂 #鬆搗菜菜籽 電動調理機我大推的原因是:有大小二個玻璃料理杯,就算只是一顆蒜也能打~處理少量食材例如:蒜末、蔥花、寶寶的副食品,都很方便好用!
重點是👉玻璃材質安全、好清洗、不會像一般塑膠材質的料理杯容易卡味道、會有刮痕,而且不能放烘碗機消毒~
飛樂這台電動食物調理機,使用420不銹鋼刀片,刀片、料理盒、防濺隔板都能放洗碗機、烘碗機烘乾消毒,而且它是用USB充電的,不用到處找插頭就能處理食物,我覺得超方便!!真的大推👍
冰箱收納盒使用上有幾點要跟大家提醒~
1️⃣我很強調它是「冰箱收納盒」,不是「保鮮盒」,真要保鮮效果特別好的,請選擇真空的保鮮盒效果最優
2️⃣盒身是SAN材質(又稱AS樹脂),耐熱溫度80~100度,耐衝擊、抗酸鹼,可以放洗碗機和烘乾機,盒蓋是偏軟的LDPE, #盒蓋不能進烘碗機和洗碗機哦!
3️⃣從冷凍拿出來,記得先放室溫2-3分鐘後,再打開蓋子,避免蓋子裂掉~~這點真的要特別注意
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