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#1. 25歲開始提前部署名廚江振誠:初心,是一個溫柔的 ... - 商業周刊
小檔案_江振誠出生:1976年學歷:淡水商工餐飲科經歷:25歲擔任法國米其林三星餐廳行政主廚、35歲開Restaurant André餐廳現職:台北RAW餐廳創辦人, ...
#2. 原生與傳承!RAW X AKAME獨具意義的江振誠師徒聯手餐宴
屏東「AKAME」客座台北的「RAW」,AKAME主廚彭天恩曾為江振誠學徒,此次兩大名廚聯手合作,以原住民食材融入異國料理,給饕客最特別的享受!
甫拿下米其林一星的RAW 餐廳創辦人江振誠,剛結束響譽國際的新加坡餐廳Restaurant ANDRE,今年終於回家了。這位傳奇主廚下一步怎麼走?
#4. 來宜蘭當江振誠的學生!米其林主廚建議青年創業要先有「3P ...
宜蘭縣政府勞工處邀請摘星主廚江振誠擔任青年導師,分享從零開始、站上世界舞台的追夢心得。 「我常跟年輕人分享,創業不外乎Passion(熱情)、Patience( ...
曾是餐廳主廚的江媽媽,擅長老練而細工切製快炒的台菜,是江振誠的廚藝啟蒙老師。 家常菜裡的宜蘭味愈來愈濃了. 又或者,做一道香料 ...
#6. 江振誠:當問題的答案是向內挖,孩子才真正啟動思考 - 泛科學
江振誠 ,唯一一位橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的華人名廚。對他而言,挫折其實是一種挑戰,他認為台灣的學生要培養創意思考的能力,讓孩子能自由定義答案。
#7. 江振誠x 陳昱任:我不是教你做菜,而是頂尖的格局 - 親子天下
七十二小時貼身學習、無私傳授攀登高峰的成功之道。請跟緊享譽國際的法式料理主廚江振誠,看他如何打開陳昱任的視野、打破你的框架。
史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚。江振誠二十歲成為全台最年輕的法式料理主廚,二十三歲遠赴法國學習廚藝,在不會法文與沒有薪水的環境下, ...
#9. 食記【台北】RAW名廚江振誠的創新法式料理視覺味覺雙重 ...
20歲成為五星級飯店餐廳副主廚、25歲成為法國米其林三星餐廳執行主廚,曾被Discovery頻道選為「亞洲10大最佳青年主廚」.
#10. 江振誠爭議 - vhsLA
江振诚,台湾知名法国料理主厨,RESTAURANT ANDRE创始人,曾被美国DISCOVERY频道、顶级餐厅指南《RELAIS AND CHATEAUXR》、《纽约时报》、《时代》杂志授予各 ...
#11. 讓台灣被看見!江振誠化身青創導師:「如果我再來一次
在世界舞台活躍的米其林星級名廚江振誠,自從回台定居宜蘭後,跟在地有更多互動,不僅推廣美食,更直接化身為青創輔導專家,挺宜蘭在地青年創業圓夢。
#12. 江振誠 - 天下學習
台灣土生土長、首位名列世界50大最佳餐廳的米其林大廚,也是史上橫跨米其林、世界50大最佳餐廳及世界百大主廚榜的唯一華人;獲選為未來10年最有影響力的餐飲領袖, ...
#13. RAW名廚江振誠:當快樂好像不見了,回頭看自己有沒有偏離 ...
國際名廚江振誠在紀錄片《初心AndrÉ & his olive tree》中,透過員工、同業、妻子、母親、顧客等各種視角,呈現他從新加坡到台灣一路上的創業經營 ...
#14. 台灣主廚陳子洋拚世界冠軍江振誠化身廚藝導師助拳 - Yahoo奇摩
被譽為全球精緻餐飲指標之一的「聖沛黎洛年輕廚師競賽」(S.Pellegrino Young Chef),將在5月13日於米蘭舉行最終決賽,台灣潛力新秀、「VG The Seafood Bar」主廚 ...
#15. 台灣主廚陳子洋拚世界冠軍江振誠化身廚藝導師助拳 - 鏡週刊
被譽為全球精緻餐飲指標之一的「聖沛黎洛年輕廚師競賽」(S.Pellegrino Young Chef),將在5月13日於米蘭舉行最終決賽,台灣潛力新秀、「VG The ...
#16. 鏡食旅》RAW×鼎泰豐米其林大咖的炒飯對話 - YouTube
鏡週刊日前直擊兩位美食 大咖 的私人約會,原來前一晚楊紀華到「RAW」吃飯,對 主廚 的「烤玉米」印象深刻,剛好碰上回台北工作的 江振誠 ,兩人隨即定下 ...
#17. 江振誠餐廳宜蘭 - KBMW
特色美食小吃優良推薦店家榮獲宜蘭十大美食獎本餐廳烤雞由米其林三星主廚江振誠評選為十大好食餐廳臨近書框博物館博士鴨觀光工廠等名人真心話1名廚江振誠歸還米其林二星卻 ...
創業導師超大咖_江振誠主廚 在 鏡食旅》RAW×鼎泰豐米其林大咖的炒飯對話 - YouTube 的推薦與評價
鏡週刊日前直擊兩位美食 大咖 的私人約會,原來前一晚楊紀華到「RAW」吃飯,對 主廚 的「烤玉米」印象深刻,剛好碰上回台北工作的 江振誠 ,兩人隨即定下 ... ... <看更多>