#這不是豪大雞排 #雞排太厚惹
以五香粉、胡椒、蒜頭與米酒醃製,捶打過的雞排入鍋油炸160度至熟,撈起後再一次回鍋,180度逼出多餘油脂。
這樣還不夠安心,送入凱瑞克氣炸烤箱,200度4分鐘炸出這麼多油,這時才能安心灑上Tajin墨西哥檸檬辣椒粉,放入台灣蔥油餅紙袋,大口吃起 #好大雞排。
#加州再規定室內戴口罩
#在家自炊最安全
#做料理就是舒壓
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