關於 北部粽 米要泡多久 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 北部粽食譜與作法by 野犬的廚房- Cookpad

北部粽 的詳細作法：小時候家中端午是傳統的水煮南部粽，粽子生米包好後放入大鍋水煮至熟，口感軟爛Q黏，風味好吃。大姊遠嫁台北後，帶回北部粽作法， ...

#12. 17.五月飄粽香（含影片）

湖州粽──糯米完全沒炒過，只有泡過，所以要水煮2小時以上。口感軟嫩. 台灣南部粽──糯米炒到半熟。水煮1小時。口感適中. 台灣北部粽──糯米炒到 ...

#13. 包粽子該使用哪種糯米？新糯米？舊糯米？ - 龐家肉粽

包粽子要用新糯米還是舊糯米？ 糯米與我們一般在吃的米有點不同，一般在吃的米是越新鮮的越好吃；而糯米則會因為放的時間越久，口感變的越Q。

#14. 北部粽子做法: 電鍋版~烤麩素粽︱台灣小吃食譜 - 酸女孩

北部粽子 做法:做北部粽，炊米跟蒸粽子的炊斗很重要(台語的蒸籠之意)。竹製的炊斗，可以幫助水氣 ... 泡米：將糯米洗淨，放入比米高於2個指節高度的水，浸泡2~2.5小時。

#15. 粽子蒸多久、北部粽炒米在PTT/mobile01評價與討論

在北部粽米要泡多久這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sony577也提到2021/06/12 10:28 〔記者王善嬿／嘉市報導〕端午節3天連假今天開跑，家戶準備吃粽子過節，營養師 ...

#16. 南部肉粽做法

穀米處理(1)花生洗淨加水浸泡5小時。 最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。 但為了要讓粽子更 ...

#17. 【糯米要泡幾小時】包粽子「糯米要浸泡多久」做... +1

包粽子... 包粽子「糯米要浸泡多久」做錯恐夾雜生米三步驟... ,2020年6月22日— 泡糯米時，想做北部粽就把糯米洗淨後浸泡2～3小時，而要做南部粽則浸泡約2個小時，水煮1 ...

#18. 糯米要怎麼蒸怎麼煮才好吃?.....我的經驗談

那次用電鍋煮沒經驗沒上網查，就把糯米飯當白飯主，結果放太多水，幾乎快變成糯米粥了(泡了一晚的水，又放米量兩倍的水去煮)!! 後來上網看，才知道糯米 ...

#19. 包粽子的米要泡多久？泡一晚上可以吗？附最佳时间！

包粽子的米至少要泡3个小时，若是泡发时间未超过三个小时，不利于包粽子。包粽子前浸泡糯米的目的是经过浸泡后的糯米，会因吸收水分而发胀，从而增加了 ...

#20. 蔡季芳（阿芳老師） - 粽子很有的聊。 包粽子是很有竅門的一個 ...

Felice Kao 要保障北部粽不夾生兩種手法一種就是米先泡水， 稍微蒸到剛好熟才炒料汁， 另外一種方式就是米先泡過， 用生米去炒料汁， 還要再炒的過程裡面 ...

#21. 北部粽絕不等於油飯！ | 上下游副刊

長糯米泡冷水約2.5到3小時，瀝乾水分，與紅蔥酥、五香粉、白胡椒粉，還有滷汁一起拿來炒米，炒到入味即可，不要太軟，待米冷了即可開始包粽，每個粽子包 ...

#22. [Caroline啾咪包粽教學] 端午粽飆香北部粽實作教學

一般粽葉雖經過曬乾加工，但是其實還是很髒的，剛買來的粽葉要先用菜瓜布在水槽反覆刷洗浸泡，去掉可能殘留的泥沙和蟲蛋。 因為實在不放心，所以再用煮開 ...

#23. 「北部粽做法」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東 · 包肉粽的米要泡多久 · 北部粽做法 ...

#24. 2016包粽記事，願大家都能平安吉祥

一次)，糯米洗淨，用清水浸泡約4~6小時(或隔夜)，. 綠豆仁泡水半小時， 魷魚、香菇泡軟。 2. 煮沸一大鍋水 ...

#25. 20顆粽子要幾斤米 - 台灣美食網

... 水煮粽子要煮多久,粽子要煮多久,包粽子的花生要泡多久,包粽子的米,一斤糯米可以綁幾個肉粽,粽子材料哪裡 ... 自己包粽子的材料和步驟，南部粽和北部粽哪裡不一樣?

#26. 包粽子的米要提前泡多长时间，包完后怎么煮我用的 - 百度知道

北部粽 是先将糯米用红葱头、酱油、盐、胡椒等炒至八分熟，再包以炒过的内馅如猪肉、豆干、竹笋、卤蛋、香菇、虾米、萝卜干等，置蒸笼蒸熟，具有咀嚼感，不 ...

#27. 端午節快到了，想問包粽子的米要提前泡多長時間？

3、臺灣粽子：臺灣肉粽有南北之分。北部粽是先將糯米用紅蔥頭、醬油、鹽、胡椒等炒至八分熟，再包以炒過的內餡如豬肉、豆乾、竹筍、滷蛋、香菇、蝦米、 ...

#28. 糯米要泡多久

糯米要泡多久情報，2017年5月22日— 端午節就要到來了，很多人已經準備要包粽子的，我們都知道包粽子一般都是用糯米的，包粽子之前糯米需要泡一泡。那包粽子的糯米要泡 ...

#29. [問題] 粽子米泡的時間與蒸的時間- 看板cookclub

daisaimao:我只看我媽做過不清楚需時多久,但防黏好像是米要加點油 07/13 12: ... forfly:北部粽是用蒸的，先把材料煮成類似油飯那樣在包 07/13 13:03.

#30. 菩提素粽 簡易電鍋做法 - 慈光山

次晨，外鍋用一杯水，內鍋以淹過米的水量炊煮，剛剛好。浸泡過的糯米，煮出來的飯軟濡，似水煮粽的口感，但Q彈又有北部粽的感覺。

#31. 包粽子步驟圖解 - 維多利亞的廚房

往年因為維爸爸堅持要自己包粽子才算過節，所以我們家每年端午都要包上百 ... 成品62顆的材料：長糯米6斤(洗淨後冷水浸泡4小時)、梅花肉3斤(切塊)、紅 ...

#32. 我家食堂-端午特製北部粽

我家食堂-端午特製北部粽 · 1.花生、栗子洗淨用水泡上一天(建議睡前換個水繼續泡) · 2.乾香菇泡上24小時讓香菇完全發起來，並把香菇蒂剪掉，並將香菇剪成一口大小 · 3.長糯米 ...

#33. Q彈糯米料理小撇步，不失敗的關鍵告訴你

南部粽與北部粽的不同之處，可以大致區分備料、粽葉與烹煮的不同，北部粽通常會 ... 喜歡的糯米口感，如果要有Q彈嚼勁，可以選擇上一期的舊長糯米，再來將糯米浸泡3 ...

#34. 在家包粽子-南部粽篇 - 食貨誌

看過鄉下阿嬤包粽子的一定都覺得包粽子非常非常辛苦，阿嬤傳承了阿祖的古法什麼都自己來，前一天要先泡花生與栗子，第二天一大早先洗粽葉泡糯米，然後把粽 ...

#35. 20顆粽子要幾斤米 - 美食貼文懶人包

20顆粽子要幾斤米- 台灣美食網。 台灣美食網，肉粽內餡食譜,水煮粽子要煮多久,粽子要煮多久,包粽子的花生要泡多久,包粽子的米,一斤糯米可以綁幾個肉粽,粽子材料哪裡買, ...

#36. Carol 自在生活: 包粽(北部粽)

包粽子要準備的工作真是不少,內餡都要仔細炒香, 竹葉一片片泡水 ... Claire 我包的是北部粽生米的做法我比較不會掌握南部粽口味比較清淡也非常好吃:).

#37. 包粽子「糯米要浸泡多久」做錯恐夾雜生米三步驟掌握 ... - 美食

端午節要到了，按照傳統習俗家家戶戶都會包粽子，相信大家也不例外，但提到粽子卻有很多人都有相同疑問：「糯米到底要如何煮的軟嫩。

#38. 包肉粽

這次就來和大家分享，包出香Q好吃的北部粽的小撇步！ ... 糯米要泡幾個小時？好多人弄錯，難怪粽子夾生不軟糯; 包粽子的米要泡多久; 端午節為什麼要包粽子、吃粽子？

#39. 快鍋水煮南部粽＋不鏽鋼炒菜鍋蒸煮北部粽 - 懶人安手作樂園

北部粽 和南部粽，你常常傻傻分不清嗎？ ... 看了好幾個網站，每個網站教的要泡水的時間都不同，有的前一晚就泡了，有的卻只要一小時。 ... 煮多久呢？

#40. 南部粽煮多久如何使用壓力鍋水煮肉粽？煮粽子的時間要多久呢？

粽子的烹煮方式粽子烹煮方式大致上分成北部粽的蒸煮， 以及南部粽的水煮兩種； 而 ... 一，粽子要蒸多久才熟這要看你的米泡了多久，如果時間較長10 小時以上的話煮2 個 ...

#41. 一顆粽子下肚要多久才能消耗？ 一張圖曝7款粽需要時間 - 元氣網

端午佳節快到，市面上紛紛推出各式各樣的粽子，北部粽、南部粽、客家粽、潮州粽、甜粽等，種類項目多樣化，但隱藏在內的熱量其實很驚人！

#42. 新手不失敗的【超Q油飯】作法...糯米飯用蒸與煮的水量與作法

而長糯米較Q，適合做鹹料理，如粽子、油飯、飯團。 ... 米心的熟成度，至於泡多久的水，就是關鍵，又或者不泡水，以一般的煮飯方法，該加多少水？

#43. 肉粽蒸多久蛋黃肉粽子煮多久 - Mrsysy

19/6/2020 · 包粽子的米要泡多久？說法一包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成 ...

#44. 怎麼包糉子北部粽食譜｜包粽子完整教學，輕鬆自製道地 ... - IHTF

2018.07.16 蜜棗粽子——手把手教你粽子包法開心每一天簽約作者V10 還沒有個性簽名喲包粽子的米要泡多久包粽子的時候，南部粽和北部粽哪裡不一樣? – 真妮4吃…

#45. 你有多久沒吃阿嬤包的「肉粽」？ 這個熟悉的口味

端午節要到了， 家裡總是會收到親朋好友送的粽子， 無論是北部粽、南部粽還是鹼粽 ... 你有多久沒吃阿嬤包的「肉粽」？ ... 「糯米一定要泡水才能包，.

#46. 南部粽煮多久 - B8bney

現在我都不泡米，用快鍋煮至少要25分鐘. ... 但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點, 先將糯米與調味料一起拌炒約5分熟, 再以粽 ... 一顆粽子下肚要多久才能消耗？

#47. 南部粽要煮多久 - 台灣工商黃頁

2015年8月19日- 我想做南部粽[湖南粽]那種.用生米去煮的. 請問要水煮多久呢?要用長或圓的米?需要先浸泡多久? 才會好吃?謝謝提供.

#48. 包糉子用哪種米 - Mariposa

包粽子的米要用哪種呢? ... 自己包粽子的材料和步驟，南部粽和北部粽哪裡不一樣? ... 包粽子的時候，糯米要泡一下味道更香，但是泡多久說法不一，作為新手可以嘗試，看 ...

#49. 煮粽葉

北部粽 食譜｜包粽子完整教學，輕鬆自製道地北部粽. 粽子葉要泡多久包粽子， 除了選好粽葉之外， 包的步驟也很重要。 首先糯米洗淨後,用清水浸泡3個 ...

#50. 請來說說~~媽媽的寶~粽子心得! | ihergo愛合購

先泡糯米，接著炒糯米，包好之後蒸熟~ ... 不知是不是泡米的時間不夠久？ ... 蒸出來的就是米飯很Q很好吃的北部粽了(不過大家好像都覺得像油飯 ).

#51. 包糉子用哪種糯米 - Buuchau

粽子,包法,推薦,材料,客家,閩南,粽,糯米,白米,葉子,材料,北部,南部,食譜,臺灣,臺式,栗子, ... 包粽子的時候，糯米要泡一下味道更香，但是泡多久說法不一，作為新手可以 ...

#52. 包糉子的米有哪些 - Slobo

包粽子为什么必须要用糯米，端午节吃粽子是自古以来的传统，自己在家包粽子更是有一种别样的味道，那么包粽子的米需要泡多久呢?包粽子为什么. 包粽子要准备的材料有 ...

#53. 【超不專業美食記錄】2017端午包粽子(圖很多，慎入) - 創作大廳

蒸飯也不是把米放進去就算了，畢竟是有點歷史的木桶，不見得會絕對密合，所以要利用蒸飯布調節蓋子與飯桶的縫細喔。 雖然問過阿木要蒸多久，但是阿木說不 ...

#54. 自己包粽子的材料和步驟，南部粽和北部粽哪裡不一樣?

泡香菇和蝦米的精華水要留下來千萬別倒掉 ... 包粽子的米要用哪種呢? ... 北部粽，糯米要先蒸7~8分熟再拌炒好的醬汁，包好餡要入鍋再回蒸到熟(不包粽 ...

#55. 周日食堂－水煮粽 - 中時新聞網

婆家是道地的台北人，端午吃的是和水煮粽截然不同的「北部粽」。 ... 在哪有一叢竹葉長得很好，快點去採；今年要包多少粽子？除了米 ... 米要泡多久…

#56. 五穀養生素粽 - Juling's Blog - 痞客邦

五穀養生素粽 ... **下圖是我用的香菇素瓜仔肉,材料有香菇、花瓜及麵筋,味道蠻不錯的,有點微辣. ... 做法: 1. 乾香菇泡軟再對切,乾的素肉塊泡水(我買了兩種, ...

#57. 肉粽包

5小匙 看影片學包粽： 超詳細教學！10分鐘學會包北部粽子包粽必備食材： 濁水溪 ... 水米比7:10，浸泡三小時以上，讓米心也吸飽肉粽包什麼最垃圾？

#58. 肉粽微波

2021 · 古早味傳家粽、台灣紅藜黑米粽、栗香櫻花蝦大干貝粽、三鮮頂級海味鮑魚粽、養生猴頭菇紅藜素粽全素結合南部粽與北部粽的優點嚴選台灣在地小農優良食材堅持使用國產 ...

#59. 水煮肉粽– 青菜營養 - Owline

包粽子的米和豆要泡多久-该吃蔬果了 ... 怎么煮粽子？粽子煮多久？粽子是蒸还是煮？ 怎么煮粽子？粽子是蒸还是煮？对于粽子是煮的好吃，还是蒸的好吃这个要看你是什么地方的 ...

#60. 我的包粽初體驗(南部水煮粽) - 橘子寶貝的幸福方程式

老公的反應竟然是:妳要不要上網找找北部哪裡有好吃的南部粽，再遠我都載妳去買.....@_@ 害我頓時信心大挫~~~也不想花時間再去搜尋了...... 但潛意識還是想吃粽子.

#61. 一斤糯米包幾個粽子

包糯米泡多久可以包粽子包粽子的糯米一般情况要泡几个小时. ... 差，所以五個小時是正好的，另外一斤糯米用兩斤水，大家可以北部粽食譜｜包粽子完整教學食材準備粽葉.

#62. 粽子夾生沒煮熟怎麼補救？ - 康途健康百科

煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關， 糯米一定是要先泡軟的， 泡時最好放些灰水(鹹)， 這樣煮出的粽子才好吃。 要知熟不熟， 煮到一定程度撈起來用手指 ...

#63. 包粽子的米要泡多久？怎么包彩色粽子？[图] - 优优健康网

至于高血压患者，可以选择潮州粽或南部粽等调味较少的蒸粽，因为北部粽与裹蒸粽的馅料经过腌渍调味，对于需要限制钠量的高血压患者就较不适合;高血脂患者 ...

#64. 粿粽推薦

阿瑞官的粽子延續家傳百年風味，是現在少有的標準北部粽，老一輩的台灣人吃了九成會想起媽媽或祖母的好取50g的糯米粉加適量的水揉成糰。

#65. 「粽」橫南北作者： 張祖奕。三信家商。高三20 組陳佳樺。三

利用網路蒐集，並詢問各自母親的做法，比較南北部粽的不同，區分做法、烹調方式及. 沾醬，如表二所述。 表二：南北部粽的差異. 南部粽. 北部粽. 作法. 1. 米前一天先浸泡 ...

#66. 【食譜】五穀雜糧養生粽:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

五穀雜糧養生粽【油飯粽子】米食及米類製品,飯食,中式料理, ... 長糯米與五穀米混合後洗淨、以冷水浸泡約2小時撈起、瀝乾，放入蒸籠以中火蒸約15～25 ...

#67. 端午包粽子/黑米粽(南部水煮粽) @ 秀春分享記錄

以前沒有網路可爬文時，就只能打電話詢問媽媽，就這樣年年包起南部粽子... 南部粽用竹葉包裹生米後水煮，而北部粽像是竹葉包油飯，沒有粽葉飄香 ...

#68. 包種子的米怎樣處理 - Emirates

包粽子的米是煮熟還是泡,包粽子是先把糯米煮熟了包還是包進去再煮. 端午戰南北粽！北部粽、南部粽、鹼粽、客家粽到底哪裡不同？ 粽子葉要泡多久包粽子， 除了選好粽葉 ...

#69. 端午節包粽子

我覺得包粽子還是用長糯米比較對味~!! ... 粽葉泡熱水軟化後，一片一片洗淨.... ... 要開始包囉! 以下只是是我個人的包粽子手法..... 我包得不好啦.....!! ... 準備下水煮, 我們 ...

#70. 【蔡季芳老師-端午粽香食譜教學】掌握眉角就可以輕鬆包粽子

以我的經驗，只要準備一斤的米，就剛好可以包十顆粽子，換言之，如果要包十顆肉粽，粽料就只要準備十朵香菇、十塊豬肉再加上適量的菜脯就可以了，包好一串 ...

#71. 電鍋蒸粽子時間 - 愛食網

如何蒸糯米包粽子。到了端午，很多朋友嘗試自己動手包粽子，重拾兒時樂趣，實際操作過程中，常碰到的一個疑慮是包粽子的米要泡多久？很多朋友都不知道粽子糯米要泡多長 ...

#72. 包粽子的米要泡多久才好 - 櫻桃知識

而粽子的粽葉清香且具有防腐蝕性。其實包糯米的時間越長越好,這樣煮出來的粽子口感為佳。那麼包粽子的米要泡多久? 包粽子的米要泡多久:瀝水時間30分,浸泡時間40分種也 ...

#73. 米豆粽子

西米粽子的做法菜谱为您推荐大图正宗的西米粽子的家常做法，西米粽子的做法步骤图解，更多家常西米粽子 ... 103; 2012-06-21 包粽子的米用什么米啊，要浸泡多久呢？

#74. 糯米泡多久才能包粽子（生活） - 酷知吧

江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子，因為浸泡時間越久煮出來的粽子粘性越大。普通糯米四個小時以上即可。在浸泡的時候，米和水的比例為一比二，浸泡糯米 ...

#75. 端午節粽子大戰！你喜歡北部粽還是南部粽？ - 主婦聯盟

市面上的粽子為了口感看香氣，可能會過油或太多加工品，使得粽子熱量不低，熱量每顆大概450-500大卡左右，相當於一餐的熱量，最好還是少吃，如果是要自己包粽子，原料最好 ...

#76. 小米包粽子 - Umrlx

端午节都要呼粽子，粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米 ... 包粽子的米要泡多久包粽子肯定需要准备一些糯米，糯米需要提前浸泡一下，大概 ...

#77. 用什么包粽子?包粽子的米要泡多久? - 手机搜狐

只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁 ...

#78. [問題] 請問粽子要蒸多久才會熟透？ - 看板cookclub

最近買粽子吃，用電鍋蒸了10分鐘，悶了20分鐘左右，結果還是沒全透，糯米仍有些生感。覺得很奇怪. ... 上面講反了吧，北部粽用蒸的，南部粽才是用煮的.

#79. 粽子做法（北部粽）Zongzi Recipe (Northern Taiwan Style)

北部粽 食材一覽。 · 不可能百分之百把殘皮挑除乾淨，盡力就好。 · 煮紅燒肉時要記得讓滷包被蓋在湯汁下。 · 把蛋黃沾米酒有去腥的功用。 · 桂竹筍殼較會黏米， ...

#80. 心情不佳外出散心女子跌進兩公尺深水溝受困 - 奇摩新聞

端午節要到了，不能不提到肉粽，彰化一間經營25年的 粽子 店，以老奶奶手藝 ... 也惹怒大批網友，更灌爆台灣之星臉書粉專，「網路還來」「到底要 多久 ？