北芳烤鴨 · Page · Restaurant · 中山區復興路61號, Keelung, Taiwan · +886 2 2436 5181 · Closed now · Rating · 4.6 (27 Reviews) · See More About 北芳烤鴨 · Pinned post. ... <看更多>
「北 芳 烤鴨 ptt」的推薦目錄：
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [食記] 基隆市中山區北芳烤鴨- 看板Food 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 北芳烤鴨 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [食記] 基隆市中山區北芳烤鴨- Food - PTT Web 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 2022大芳烤鴨-電腦筆電評比推薦，精選在PTT/MOBILE01討論 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 2022大芳烤鴨-電腦筆電評比推薦，精選在PTT/MOBILE01討論 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨的推薦與評價，YOUTUBE、FACEBOOK、PTT和網紅 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨的推薦與評價，YOUTUBE、FACEBOOK、PTT和網紅 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨的推薦與評價，YOUTUBE、FACEBOOK、PTT和網紅 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 基隆小林烤鴨車的必吃，FACEBOOK、PTT - 旅遊台灣 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 基隆小林烤鴨車的必吃，FACEBOOK、PTT - 旅遊台灣 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [問題] 請推薦一鴨兩吃 - PTT 熱門文章Hito 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [台中] PTT台中版達人聚會魚麗共同廚房 - 剎有其食 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [美食] 基隆市中山區阿滿食堂- 看板Keelung - Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 行動烤鴨僅399元！直擊工廠「低價」解密 三立新聞台- YouTube 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [問題] 請推薦一鴨兩吃- 基隆- PTT台灣在地生活 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [閒聊] 大家吃過最好吃的烤鴨是哪間？ - womentalk - PTT學習區 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 Oyaslim ptt - Rotax stb 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 民生汐止線ptt 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 基隆烤鴨在PTT、社群、論壇上的各式資訊、討論與評價 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [美食] 烤鴨推薦@基隆市| PTT台灣在地生活【食記】香園北平 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 Ofoodin 好食袋ptt 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 歌林移動式冷氣ptt 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨2021評比內容在Dcard、FB社團、Mobile01網友經驗 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨2021評比內容在Dcard、FB社團、Mobile01網友經驗 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨2021評比內容在Dcard、FB社團、Mobile01網友經驗 ... 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 義守大學醫學系ptt 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [問題] 安和路的大芳烤鴨 - PTT 問答 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 fastana ptt [AI1DB4] 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 桃園合菜餐廳 享鴨》王品集團的烤鴨與中華料理 ... - 日式烤年糕 的評價
- 關於北 芳 烤鴨 ptt 在 [美食] 烤鴨推薦@基隆市| PTT台灣在地生活無名無招牌、神祕 ... 的評價
北 芳 烤鴨 ptt 在 [食記] 基隆市中山區北芳烤鴨- Food - PTT Web 的推薦與評價
餐廳名稱：北芳烤鴨消費時間：2019年/12月地址：基隆市中山區復興路電話：02-2436-5181 營業時間：平日：14:00~20:00、假日11:00~20:00 每人平均 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 2022大芳烤鴨-電腦筆電評比推薦，精選在PTT/MOBILE01討論 ... 的推薦與評價
基隆在地人狂推的北芳烤鴨，一鴨三吃，又送泡菜又送橙醬生菜沙拉，重點！一開店就秒殺，要請支援烤鴨～所以建議大家提早一到兩天訂烤鴨，北芳烤鴨門市 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 2022大芳烤鴨-電腦筆電評比推薦，精選在PTT/MOBILE01討論 ... 的推薦與評價
基隆在地人狂推的北芳烤鴨，一鴨三吃，又送泡菜又送橙醬生菜沙拉，重點！一開店就秒殺，要請支援烤鴨～所以建議大家提早一到兩天訂烤鴨，北芳烤鴨門市 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 基隆小林烤鴨車的必吃，FACEBOOK、PTT - 旅遊台灣 的推薦與評價
基隆小林烤鴨車，基隆小林烤鴨車的必吃，在FACEBOOK、PTT、YOUTUBE和這樣回答，找基隆小林烤鴨車在在FACEBOOK、PTT、YOUTUBE就來夜市美食網紅社群推薦指南， ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 基隆小林烤鴨車的必吃，FACEBOOK、PTT - 旅遊台灣 的推薦與評價
基隆小林烤鴨車，基隆小林烤鴨車的必吃，在FACEBOOK、PTT、YOUTUBE和這樣回答，找基隆小林烤鴨車在在FACEBOOK、PTT、YOUTUBE就來夜市美食網紅社群推薦指南， ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [問題] 請推薦一鴨兩吃 - PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
6 F 推chyng1126: 祥豐街烤鴨車好像每週一有，但也是好久沒去買了不知 10/26 21:05. 7 F →chyng1126: 道還是不是那時候 10/26 ... 11 F 推eric228377: 九品北芳 10/26 22:13. ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [台中] PTT台中版達人聚會魚麗共同廚房 - 剎有其食 的推薦與評價
[台中] PTT台中版達人聚會魚麗共同廚房 ... 嘉香歐式早點| 台中北區早餐隱藏在巷弄中的30年早餐老店推「蛋餅、綜合 ... 台中烤鴨餐廳| 外帶烤鴨(60). ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [美食] 基隆市中山區阿滿食堂- 看板Keelung - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
他們家的菜色很多，而且熱炒類也不少，看來應該也是台版日式料理的風格。不過讓我訝異的是，居然連烤鴨都有啊？附近就是一家北芳烤鴨了耶這次我是真的猶豫 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 行動烤鴨僅399元！直擊工廠「低價」解密 三立新聞台- YouTube 的推薦與評價
這樣的 烤鴨 您敢吃嗎？有越來越多業者，從工廠批發 烤鴨 掛在發財車上賣，價格399元幾乎是店面 烤鴨 的一半，直擊 烤鴨 中央廚房，業者直言他們賣的 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [問題] 請推薦一鴨兩吃- 基隆- PTT台灣在地生活 的推薦與評價
chyng1126 10/26 21:05 6F 祥豐街烤鴨車好像每週一有，但也是好久沒去買了不知. →. chyng1126 10/26 21:06 7F 道還是不是那 ... eric228377 10/26 22:13 11F 九品北芳. ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [閒聊] 大家吃過最好吃的烤鴨是哪間？ - womentalk - PTT學習區 的推薦與評價
如題前陣子去吃飯點了隻烤鴨吃，這間烤鴨算是價格全台最高的吃起來卻普普通通這家吃 ... 86 F →answermangtr: 北投有家港式脆皮雞超級好吃 03/30 22:18. ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 Oyaslim ptt - Rotax stb 的推薦與評價
Oyaslim ptt Dd 雙合試驗. Gh 150. 豐米便當中壢. ... 金芳布丁. Ptt buddhism. 北門區景點. ... 烤鴨竹北. 開刀房護理師. 台東飛機. ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 民生汐止線ptt 的推薦與評價
民生汐止線ptt 為何會拉肚子. ... 生活市集退貨ptt. ... 一座北山大橋的距離，是近期許多首購族及置產瑞芳區臺2線78.4公里處與北34路口(往 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 基隆烤鴨在PTT、社群、論壇上的各式資訊、討論與評價 的推薦與評價
基隆在地人狂推的北芳烤鴨，一鴨三吃，又送泡菜又送橙醬生菜沙拉，重點！一開店就秒殺，要請支援烤鴨～所以建議大家提早一到兩天訂烤鴨，北芳烤鴨門市 . ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [美食] 烤鴨推薦@基隆市| PTT台灣在地生活【食記】香園北平 ... 的推薦與評價
基隆烤鴨推薦基隆烤鴨推薦北芳烤鴨. 基隆烤鴨還蠻多間可以選擇的， 但最多人推薦就是這家北芳烤鴨啦！ 實際吃過後，是真的不錯， 肉質不會像咬橡皮 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 Ofoodin 好食袋ptt 的推薦與評價
Ofoodin 好食袋ptt 台64 車禍. 脫魯的意思. 好吃熱炒. 我把我的青春給你吉他譜 ... 北區烤鴨. 柚香無骨. 天國的. ... 芳芳的性福生活. 三元里菁木源減脂茶. ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 歌林移動式冷氣ptt 的推薦與評價
歌林移動式冷氣ptt 雲頂休閒山莊. 初丼. 全家新民店. ... 泌尿科竹北. 前世記憶ptt. 失智症評估量表. ... 郁芳餐廳. 就是愛音樂. 朵花窗簾評價. ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨2021評比內容在Dcard、FB社團、Mobile01網友經驗 ... 的推薦與評價
台北老牌的平價烤鴨代表店，主廚原本服務於「陶然亭」，自立門戶後大受歡迎，曾經是一位難求的店，也得到「米其林必比登」肯定。除了烤鴨外，也有北方菜色 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨2021評比內容在Dcard、FB社團、Mobile01網友經驗 ... 的推薦與評價
台北老牌的平價烤鴨代表店，主廚原本服務於「陶然亭」，自立門戶後大受歡迎，曾經是一位難求的店，也得到「米其林必比登」肯定。除了烤鴨外，也有北方菜色 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 大芳烤鴨2021評比內容在Dcard、FB社團、Mobile01網友經驗 ... 的推薦與評價
台北老牌的平價烤鴨代表店，主廚原本服務於「陶然亭」，自立門戶後大受歡迎，曾經是一位難求的店，也得到「米其林必比登」肯定。除了烤鴨外，也有北方菜色 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 義守大學醫學系ptt 的推薦與評價
義守大學醫學系ptt 網頁常用字型. 高雄農夫一日遊. ... 旅遊國內暑假北遊樂園. 達方薪資. 元大分享卡回饋. ... 台北天廚烤鴨. 台灣護照美簽. 香草集好靈光. ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [問題] 安和路的大芳烤鴨 - PTT 問答 的推薦與評價
各位好，請教一下安和路近安中路的大芳烤鴨今天有營業嗎？ ... 來自: 39.11.101.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1621159667. ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 fastana ptt [AI1DB4] 的推薦與評價
萬丹好吃苗栗樹也民宿Fastana ptt Audiowise 大芳烤鴨大芳烤鴨. Auo 友達「fastana窈窕輕飲ptt」懶人包資訊整理(1) | 蘋果健康咬一口小北星巴克崁燈間距足輕鬆噹噹媽 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 桃園合菜餐廳 享鴨》王品集團的烤鴨與中華料理 ... - 日式烤年糕 的推薦與評價
不過只有各種麵食炒飯再去隔壁賣烤鴨的買一15 最近台灣似乎掀起一股肉桂捲… ptt 熱門文章、政治八卦Food Stand 1411575552 (2021/02/06 23:29) , 編輯詳細圖文：北芳 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [美食] 烤鴨推薦@基隆市| PTT台灣在地生活無名無招牌、神祕 ... 的推薦與評價
基隆烤鴨還蠻多間可以選擇的， 但最多人推薦就是這家北芳烤鴨啦！ 實際吃過後，是真的不錯， 肉質不會像咬橡皮筋，口感也不柴， 然後又送很多配餐來加 ... ... <看更多>
北 芳 烤鴨 ptt 在 [食記] 基隆市中山區北芳烤鴨- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：北芳烤鴨
消費時間：2019年/12月
地址：基隆市中山區復興路
電話：02-2436-5181
營業時間：平日：14:00~20:00、假日11:00~20:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烤鴨涼麵
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
完整圖文網誌：https://reurl.cc/Na9blQ
今天中午偶然經過復興路，看到路邊新開了幾家店，有賣牛肉麵但店名取得很難聽的，有
賣烤鴨的，還有賣炒飯炒麵的
哇，雖然我很少來這裡，上一次還是為了買三明治才來，結果帶了三明治回頭就騎回市區
，完全沒想往復興路更裡面的路段進去，但這裡的變化也真的有點多……我印象中的店家
都不見了，取而代之的都是沒看過的新店。原本這裡好像有間賣水餃的店啊……
不管了，反正要在13:00以前，把今天要吃的份量全都吃完，就隨便挑一家吧。這家北芳
烤鴨看起來店面比較新、比較乾淨，感覺上也比較有規模，那今天就來試試這家新的餐廳
吧
我是非常非常愛吃烤鴨的人，但一個人吃烤鴨太奢侈了……基本上是看到這家店外面掛的
布條，有櫻桃鴨的蓋飯、炒飯之類的，我才想來吃吃看
唔，我以為全鴨的價格應該會是半鴨的兩倍，或者更便宜些。沒想到他們家的全鴨比半鴨
的兩倍價格還要更貴一點，可能是因為附餐更豐富更費工的關係吧？其實這時候的我真的
很想點半鴨，但又怕吃不飽……全鴨對我一個人來說又太貴了
剛從門口進去就有點錯愕……兩張桌子？其中一張還放了雜物，顯然不是給客人坐的。這
裡該不會是專作外賣的店吧？
店裡沒有菜單，基本上只能看料理台前面貼的菜單來點。今天的午餐，就決定是櫻桃鴨蓋
飯、烤鴨涼麵，還有酸白菜鴨丸湯啦~~~~
我說我要內用，只見店員臉色略帶慌張，接著就指引我到唯一能坐的餐桌上坐下XD。
等待期間，來拍一下店內環境。其實店內空間頗小，看來應該沒有在做內用的@@。開放式
廚房倒是挺大，前面看似紅磚砌成的檯子很有質感
烤鴨爐兩大個在廚房的角落，看起來也比較新一點，滿好奇他們家烤鴨的味道怎麼樣，下
次有機會再吃吃看
呼，這家準備餐點的時間有稍微久一點，好在也沒到太誇張的地步。上來的菜依序為鴨丸
湯、櫻桃鴨蓋飯，涼麵反而是最後才上，涼麵的右邊是麻醬和辣油
上菜的時候老闆娘有跟我說，他們比較沒在做內用的，所以餐具上沒有講究，用的都是外
帶免洗餐具，希望我見諒。果然是因為這樣所以店內沒啥位子啊，那反而是我太白目硬要
內用了QQ
先來吃櫻桃鴨蓋飯 (100元)。看到這道蓋飯其實我有點失望，餐具也占了一部分的原因，
他用的餐具是上面用透明塑膠盤隔著料和飯，要吃的時候再把料淋到飯上面，跟便利商店
的一樣
哇，我要把料倒上去啦~~除了櫻桃鴨肉，裡面還有蛋、海苔絲、蔥、洋蔥、金針菇，充滿
了讓我失望的元素XD
我失望的點不是因為這些食材我不喜歡，實際上我都喜歡，裡面倒沒什麼是我不愛吃或不
敢吃的。失望的點在於這和我想像的很不一樣，因為這是一家烤鴨店，所以我一直認為櫻
桃鴨蓋飯，應該也是用獨門醬料烤過的鴨肉，再放到飯上的料理，沒想到居然是這種偽日
式丼飯的作法Orz……基隆的小吃店或餐廳是不是都以為，日本的蓋飯、丼飯的淋飯料，
全部都是用洋蔥煮甜醬汁，上面再加蛋、海苔絲？拜託不要再這樣做了，每一家都這樣，
吃起來味道全部都一樣啦QQ
好吧，既然事已至此，再多抱怨也沒用了 (早知道就點櫻桃鴨炒飯或炒麵)，趕快先從櫻
桃鴨肉吃起吧！
這道蓋飯的鴨肉，吃起來意外地帶點脆脆的口感，有點肥肉帶筋的咬勁，咬著咬著卻又很
嫩很順地化開，味道出乎意料地好。感覺上應該是用鴨的五花肉部位吧？但口感又不像豬
肉、牛肉的五花肉那樣，它在一開始有著瘦肉的咀嚼感與帶筋部位的脆度，但肉的纖維只
要一被咬斷，那油脂香味立刻出來，而且愈咬愈順，口感瞬間變得軟嫩。其他的不說，單
單就這個櫻桃鴨肉，我個人是覺得相當地好吃啊
一塊肉同時可以體會到多種不同的口感，味道雖然不似紅肉類那樣明顯而厚重，但鴨肉的
脂肪油香依然能壓過蓋飯的日式醬汁，在洋蔥、海苔絲、青蔥的包圍下脫穎而出
為什麼我上面說，"其他的不說"這種話呢？因為這道蓋飯除了櫻桃鴨肉很出色外，其他就
很普通，非常普通，是那種隨便一家打著日式丼飯招牌但你一看就知道明明是台式料理的
店家那樣普通。如果還能就台版日式丼飯做出一些變化，例如日町食堂那樣，把內料豐富
化，那可能還有些特色，但問題是這道蓋飯唯一有特色的地方，就是櫻桃鴨而已啊Orz
多可惜啊，如果是拿這櫻桃鴨，做成類似燒肉丼，或者烤鴨版本的台式丼飯，不要再用親
子丼那樣的醬汁，而是用更濃厚鮮香的調味搭配，相信味道一定完全不一樣，更可以走出
自己的風格與特色
這是烤鴨涼麵 (80元)，一份涼麵居然就有我討厭的兩種配料，紅蘿蔔、紅椒 Orz。不過
右下角的鴨肉絲給得不少，而且整體份量其實也算多的
先吃一點烤鴨肉絲試試味道……嗯，果然是冷的，肉質不會太硬也不會柴，但就是沒有現
烤熱騰騰的烤鴨那樣富有香氣。只能勉強從鴨皮吃到一絲絲烤鴨的皮脂油香
既然已經試過鴨肉絲的原味了，那麼，我就一口氣把麻醬和紅油都倒下去啦
哇，麵體有點冷硬啊！難怪剛剛是涼麵最晚上桌，看來應該是退冰完沒多久，麵體還沒好
好地鬆開
這家烤鴨涼麵吃起來頗特別的，因為它麻醬的味道，除了芝麻醬以外，還多了一個藥膳滷
汁的味道！是那種裡面包五香、八角滷起來的滷包味道，和麻醬配在一起，還算可以搭得
起來吧，所以味道不錯，既有麻醬厚實濃郁的香氣，又有中藥滷汁甘甜特殊的滋味
跟鴨肉絲一起吃，因為多了肉絲、肉條的咀嚼感，所以還挺好吃的。只是啊，因為多了那
特殊的滷汁味，原本對於"烤鴨"預期的味道，就又被打破一次了，吃起來已經不像是烤鴨
了。是好吃的涼麵，也是好吃的鴨肉，但不太像是在吃"烤鴨"涼麵了XD
雖然醬汁裡加入滷汁的味道是頗富新意的，不過我事後在想，如果是用烤鴨跟餅皮一起吃
的甜麵醬加入麻醬中，會不會更好吃，更符合烤鴨原本的滋味？
前面的飯和麵都吃完啦，最後要來吃酸白菜鴨丸湯了
裡面的料真的很多很豐富，有百頁豆腐、酸白菜、魚板、金針菇
鴨丸則是有五顆，不過尺寸都很小
這道酸白菜鴨丸湯，老實說我自己不太喜歡。主要是酸白菜那酸酸的湯頭我就不OK了，這
點我在之前去七堵的宣騰莊吃飯時有提到過，只是我居然天真地以為其他家的酸白菜湯頭
應該會有不同的味道，這是我笨，我的錯。
再來是鴨丸的部分，吃起來其實跟貢丸差不了多少，甚至肉香味還輸一點，也就是更不明
顯，當然也比較不油就是了。可重點是尺寸啊，這麼小顆哪吃得出什麼味道？口感、味道
上都沒有突出的地方，甚至我還寧願吃一般大顆的豬肉貢丸，咀嚼起來還比較過癮。不過
其他的湯料倒是還不錯啦，料多味道也還可以
所以這道湯品我就不怎麼推了，主要還是我實在不能接受酸酸的湯頭，跟小不拉機的鴨肉
丸。不過可能會比較適合喜歡喝酸白菜湯的人吧？
在用餐的同時，還是會聽到一些外帶客人的點餐，點的幾乎都是牛肉燴飯、豬肉燴飯之類
的 = =
現場因為沒聞到什麼烤鴨味，所以很難判斷他們家的烤鴨香不香？會不會是好吃的？哪天
真的很想吃烤鴨的話，就再來試試看吧，吃個半鴨應該就夠了，畢竟我今天也吃了230元
，跟買半鴨也不過差50元而已
櫻桃鴨肉是真的滿好吃的，只是不是以我喜歡的形式呈現，那種毫無變化的日式蓋飯做法
，真的讓我好膩好膩啊……至於烤鴨涼麵，如果能接受它特殊的、帶有滷汁味道的麻醬，
那我倒覺得可以一試，畢竟味道不差，吃起來又挺特別的，和其他涼麵口味很不一樣
至於酸白菜鴨丸湯嘛……除非我真的能很確定那是我會喜歡的味道，否則未來的日子裡我
應該都不會想嘗試酸白菜湯，或者酸白菜火鍋之類的食物吧？那酸味我真的不喜歡QQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.239.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1576116816.A.6E8.html
... <看更多>
相關內容