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潮州仔潮汕食品專門店
1.
鮑魚雞煲(南瓜花膠湯底)
重量:1500克 (4-5人份量)
材料:鮑魚5隻、花膠10隻、龍蝦丸5粒、 土雞500克、 螺片30克、 鮮甜南瓜湯底800克、
潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
可在在冰箱保存六十天
熱血Marketplace價︰$330
限時優惠價︰$318
2.
潮汕炸蝦尖 併 特级手工鮮魚皮餃
套裝包括:
潮汕炸蝦尖 250g/包 x2
特级手工鮮魚皮餃 250g/盒 x2
【潮汕炸蝦尖】
炸蝦尖是傳統潮州菜,每件蝦尖都用筷子推碌而成,是傳統手工食品。
蝦尖蝦肉鮮甜,外皮酥香;是美味可口的finger food
不添加香精、防腐劑及人造色素
急凍可儲存兩個月
建議食法:油炸/氣炸皆可。
不用解凍,先預熱氣炸鍋,200度6分鐘,反一反,再氣炸3-4分鐘即可。
【特级手工鮮魚皮餃】
1盒250G 約21-22粒 (手工產品大細或有不一)
潮汕地區既魚皮餃同香港食開既有所不同.一般魚皮餃係用魚粉加麵粉做, 而潮汕魚皮餃係用新鮮魚做, 魚皮餃餃皮有煙韌感覺同魚肉鮮味!!
經過調味既新鮮魚肉,彈口既魚皮再加入用特選黑豬後腿肉做豬肉陷, 就會產生奇妙化學作用, 令你食完一粒又想接住第二粒
成份:新鮮魚肉,豬肉,澱粉,蔥白,芹菜,大地魚脯粉, 鹽
熱血Marketplace價︰$240
限時優惠價︰$228
3.
潮汕芋泥 2份裝
套裝包括:
潮汕芋泥 500g/盒 x2
重量:500G (3-4人份量)3-4人份量
成份:芋頭、白糖、鮮炸家豬油、銀杏
【潮汕芋泥- 潮州馳名甜品】
去過潮州酒家的你肯定見過這款經經經典甜品,
芋泥幼滑清香,銀杏煙靭,唔會太甜,是潮汕家鄉的味道,十分好吃!
潮汕老師傅做好芋泥後,以低溫冷凍技術處理再抽真空,所以我地番屋企解凍蒸熱就食得
建議食法:先解凍,蒸熱約18-20分鐘,攪伴後即可食用。
熱血Marketplace價︰$210
限時優惠價︰$136
4.
潮汕特色小食 自選雙併四份裝
套裝包括:
潮汕特色小食 自選雙併四份裝
潮汕特色小食可選口味包括:
A. 潮汕韭菜薄餅 350g/盒 x2
B. 香口潮州鮮豬肉條 250g/份 x2
C. 潮汕薯仔粿 350g/份 x2
D. 潮汕芋泥 500g/盒 x2
E. 潮汕炸蝦尖 250g/包 x2
F. 特级手工鮮魚皮餃 250g/盒 x2
熱血Marketplace價:$216起
限時優惠價:$172起
5.
潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 (500g+500g)
套裝包括:
潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 共1KG (500g+500g)
共 四款 手打肉丸可供選擇,可選擇 兩款 (四選二):
A. 香濃爆汁手打牛筋丸 500g
B. 鮮墨魚制特级墨魚丸 500g
C. 潮汕手打蝦墨丸 500g (250g 兩包)
D. 彈牙胡椒豬肚丸 500g (250g 兩包)
熱血Marketplace價:$236起
限時優惠價:$200起
6.
即食佛跳牆 三包裝
套裝包括:
即食佛跳牆 210g (1人份) x3
足料佛跳牆
由潮汕經驗廚師現做,精心熬製濃郁紅燒汁,配上海參,杏鮑菇和香菇,經過低溫冷凍處理,保証原汁原味
不加香精不含防腐劑人造色素
急凍可保存60天
在家隨時享用燉湯美食
蒸熱18-20分鐘即食,微波爐加熱亦可
配料:紅燒汁、海參、花膠、金槍魚皮、杏鮑菇、乾貝、竹笙、香菇
熱血Marketplace價:$240
限時優惠價:$207
7.
全家福即食盆菜 (4人份量)
套裝包括:
全家福即食盆菜 (4人份量) 一包
材料:
鮑魚4隻、海參4條、鴨掌4隻、花膠12隻、大花菇4件、杏鮑菇4件、手工豆腐6件、魚腐6件、鷹嘴豆100克、鮑汁750克
潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
可在在冰箱保存六十天
熱血Marketplace價:$428
限時優惠價:$388
8.
油浸牙帶魚 兩樽裝
潮汕直送
潮汕油浸牙帶魚,潮州仔專人從當地港口漁市埸精心挑選採購新鮮牙帶魚,鹽醃油炸過後,即有菜籽油封存。打開蓋後陣陣油香撲鼻而來,牙帶魚肉咸道適中之餘亦保持了鮮牙帶魚本身的鮮味。食用方法打開即食。無需冷藏,存放於陰涼地方即可。
食用時建議送粥一流!
熱血Marketplace價:$208
限時優惠價:$176
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自煮食場有限公司
1.
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻
套裝包括:
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻
熱血Marketplace價:$176
限時優惠價:$156
2.
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻雙併裝
套裝包括:
即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻 x2
熱血Marketplace價:$336
限時優惠價:$296
3.
即食急凍上海餸菜包 - 回鍋肉 併 東坡肉 雙併四包裝
套裝包括:
回鍋肉 兩盒
東坡肉 兩盒
熱血Marketplace價:$228
限時優惠價:$208
4.
即食急凍上海餸菜包 - 紅燒獅子頭 併 回鍋肉 雙併四包裝
套裝包括:
紅燒獅子頭 兩盒
回鍋肉 兩盒
熱血Marketplace價:$216
限時優惠價:$196
5.
即食急凍上海餸菜包 - 紅燒獅子頭 併 東坡肉 雙併四包裝
套裝包括:
紅燒獅子頭 兩盒
東坡肉 兩盒
熱血Marketplace價:$240
限時優惠價:$220
6.
紅燒小元蹄 兩包裝
套裝包括:
紅燒小元蹄 兩包
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠︰$258
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好吃懶做
1.
蔥油放山雞 半隻 雙併裝
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻 x2
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
熱血Marketplace價:$190
限時優惠價:$178
2.
台南鹽水鴨 半隻 雙併裝
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻 x2
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
熱血Marketplace價:$220
限時優惠價:$198
3.
蔥油放山雞 併 台南鹽水鴨
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
台南鹽水鴨 650g 半隻
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
熱血Marketplace價:$205
限時優惠價:$188
4.
蔥油放山雞 併 下飯三杯雞
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
下飯三杯鷄 450g (一人份)
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
下飯三杯鷄
成分:黑麻油、去骨雞腿肉、冰糖、麥芽糖、薑、蒜、米酒、生抽、醬油膏、紅辣椒、九層塔、椰菜、杏鮑菇
熱血Marketplace價:$165
限時優惠價:$148
5.
台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻
爽口鹽水雞 (400g) x1
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
爽口鹽水雞
成份:醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花
熱血Marketplace價:$170
限時優惠價:$158
6.
蔥油放山雞 併 肉燥即食包
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
就愛台味肉燥包 (400g) x1
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
就愛台味肉燥包
成份:切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽
熱血Marketplace價:$150
限時優惠價:$138
7.
台南鹽水鴨 併 肉燥即食包
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻
就愛台味肉燥包 (400g) x1
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
就愛台味肉燥包
成份:切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽
熱血Marketplace價:$165
限時優惠價:$148
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熱血時報
1.
關帝騎熱狗Neck Warmer
圖案由大亨老師於好人經濟節目期間即場設計。
印於 黑色Neck Warmer上,圖案為紅色。
熱血Marketplace價:$128
限時優惠價:$100
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私人教練Frank Choi
1
神經動能療法 (1節療程)
熱血Marketplace價︰$688
限時優惠價︰$618
2
神經動能療法 (3節療程)
熱血Marketplace價︰$1918
限時優惠價︰$1800
3
神經動能療法 (6節療程)
熱血Marketplace價︰$3728
限時優惠價︰$3480
十得私廚獅子頭 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的精選貼文
#南村私廚小酒棧 #眷村菜時尚魂 #美味的老菜新表現 #吃巧又夠飽 #蜂蜜檸檬好正點 #八人份家庭和菜 #河南蒸麵 #毛澤東紅燒肉 #清蒸臭豆腐 #白斬雞拼香菜香腸 #白菜獅子頭砂鍋
今天不談疫情,來談談感情。有些人事物與味道,是一種經常被忽略的美好。
而那種美好,總是離自己不遠,甚至就在燈火闌珊處,一直等著你敲著那扇門或是看進那扇窗。
從門縫中傳出的香氣,讓人即使不閉眼睛都能感受到一種時空與情感的濃縮。那種美好或許跟很多讓人目眩神迷的浮光掠影相比不夠花俏,但對歸鄉遊子,或是很久以來都獨自爭戰的將士而言,反倒是一種回到家的舒適與鬆弛感。
人鬆了,東西當然就好吃了。
這次要跟大家分享的,就是在熊家附近的南村私廚小酒棧,沒有很浮誇逼人的裝潢,但就是走一個有時尚感的眷村菜氛圍。
不過,在疫情之前熊還真的是紮紮實實的錯過了這個好地方,而直到上週才造訪這裡外帶回家品嚐。
相當美味的八人份家庭和菜說實話是樣樣強打。
從一開始的三種小菜,再搭配份量十足的河南蒸麵,還有看似質樸但美味度爆錶的毛澤東紅燒肉(還能搭配掛包),加上濃郁厚實風味讓味蕾大爆發的清蒸臭豆腐,光是這樣就已經讓人難以招架了。
但是八人份家庭合菜,哪可能只有這樣呢?
接下來,還有料好實在份量大爆炸的的白斬雞拼香菜香腸,最後再加上清爽迷人,而且根本不可能一餐吃完的白菜獅子頭砂鍋,還有酸梅湯跟招牌蜂蜜檸檬。
噢,這樣一餐吃下來的確是勝過許多飯店美食,也給人一種難忘的感受,像是回家過年一般,而且還沒有任何雞肋與想要跳過的菜色。
以風味來說,所有的菜色真的都相當平均。
如果要以口感區隔而言,南村的菜色相對都屬於嚼感紮實風味沈穩,如果是第一次品嚐河南蒸麵的朋友,你可能會把它想成帶有軟爛感受的台式炒麵,事實上妳大錯特錯,這樣的麵體不只彈牙有嚼感,還有相當濃厚的風味與多變食材。
再來,毛澤東紅燒肉本體口感相當入味有咬勁,說真的醬汁絲毫不膩口,單吃本身就相當討喜,如果搭配掛包的話不只兼具飽足度,還有非常多層次的變話,掛包上還有南村的字樣,也呼應了眷村菜的時尚感這回事。
再來,一濃口一清爽的微辣清蒸臭豆腐,與肉餡飽滿湯頭清爽迷人的白菜砂鍋獅子頭,呼,快快趁熱吃進嘴裡,本身就是一個享受。
如果還想要爽度加倍,當然是斟上一杯凍過的高粱,或是一杯來自對岸的白酒,等到台灣真能解封,三五好友身體健康一室歡愉,在這個飽受疫情摧殘的年代,還真的是比什麼都要珍貴。
喜歡的朋友,記得來試試看。想要體驗每一種美好,記得別等待啊!
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十得私廚獅子頭 在 巴打台 Youtube 的最佳貼文
香港今日社論2020年12月15日(100蚊獅子頭)
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明報社評
在美國,選舉人團會議正式投票選出下任總統,長期以來都是例行公事,可是昨天的選舉人投票,卻罕有備受關注。美國總統特朗普拒絕承認大選落敗,展開了當代美國史上最離譜的反民主操作,試圖以法律和政治手段,將百萬計合法選票作廢,聯邦最高法院上周的裁決,實際已一錘定音,駁回所謂選舉「舞弊」的無稽指控。選舉人投票正式確認拜登當選,標誌特朗普翻盤之路走到盡頭,然而這是否一如拜登陣營所言,見證了美國民主的韌性,仍得走着瞧。特朗普有關選舉舞弊的謊言,對美國民主傷害很深,選後未見大規模政治暴力,也不代表特朗普的民粹操作未有加深社會撕裂,「冷內戰」(cold civil war)已經形成,美國民主政治很難回到特朗普時代之前。
蘋果頭條
美國總統大選投票日11月3日舉行至今,已超過一個月,即使美國傳媒早已推定當選人,但其實未算正式結果。在周一,選舉人團將開會投票,投下總統及副總統的一票,才正式確認誰人勝出大選。本文將簡單介紹總統大選的選舉人團制度及運作。美國總統選舉有538張選舉人票,按各州參議員及眾議員的數目分配,而各州眾議員議席是按人口劃分,並再加上每州2個參議院議席。除了緬因州及內布拉斯加州外,大多數州都是採取勝者全取制(Winners Take All),在州分取得較多普選票的候選人,可全取該州所有選舉人票。在選舉人團制度下,即使候選人取得較多普選票,亦不代表勝出大選。例如在2016年大選,特朗普所得的普選票比民主黨對手希拉里少近300萬票,但最後憑較多選舉人票勝出。
東方正論
特區亂世,無奇不有。香港人多地少,房屋政策重中之重,卻弄得一塌糊塗,蝸居族上樓難,劏房僭建問題嚴重,不少人在天台非法加建,本報揭發葵涌工廈有人把4個貨櫃吊到天台疑作為居住用途,危及樓宇結構,隨時冧樓一鑊熟。屋宇署執法不力,工廈僭建「無王管」,涉事業主明目張膽,公然進行違法工程。葵涌街坊直擊4個貨櫃吊到工廈天台,貨櫃屋裝有污水喉,內部間隔設備齊全。其實工廈僭建是公開的秘密,由於很多都空置,所以私自改變用途屢見不鮮,分拆劏房如雨後春筍,甚至經營非法民宿及旅館,造成消防隱患,衞生惡劣問題,更由於人口密集,淪為防疫漏洞。
星島社論
本港昨新增八十二宗新冠肺炎確診個案,其中七十七宗為本地個案。黃大仙東頭邨貴東樓新增兩宗確診,累計六個較高層單位共九人染疫,當中三個單位均為15室。港大微生物學系講座教授袁國勇連同環保署及衞生署人員到場視察,指該幢15室的單位出現小型爆發,2315室的廁所抽氣將帶病毒的氣霧(即氣溶膠)抽出室外,樓上2415室開動廚房抽油煙機時有開窗,結果將樓下病毒抽入屋內。他指,開抽油煙機形成負氣壓再將病毒抽入屋是新發現,呼籲市民開抽油煙機要關窗。近天台二十九樓的15室中招就因「擾流效應」有關。
經濟社評
內地科網企業經過多年野蠻增長,幾乎寡頭壟斷各個生活消費範疇。北京今年參照世界經驗,加入國際行列,積極監管科網巨擘壟斷行徑,最新有阿里巴巴因收購銀泰商業受罰,但那只是芸芸切入點之一,中央政府最終料會放眼科企有否負上應有社會責任,以防一日千里的商業創新,反過來造成系統風險。中國市場監管總局昨天發公告,阿里、閱文及豐巢這3家企業早前的收購違反了《反壟斷法》,各罰50萬元人民幣,清楚表明網級行業不是法外之地。罰款金額雖小,但意義龐大,市場普遍認為是揭開監管科網企業的新序幕。
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香港今日社論2020年09月28日(100蚊獅子頭)
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明報社評
明年法定最低工資水平,勞資雙方無法達成共識,上調還是凍結,有待政府拍板。最低工資水平按規例「兩年一檢」,以往一般會因應之前兩年通脹等因素調整,勞方有理由要求追落後,維護基層打工仔,可是資方和一些學者憂慮的,卻是疫下經濟持續低迷,上調最低工資引起連鎖效應,令僱主百上加斤,一旦要控制成本裁員,反而加劇失業。全球經濟前景不明,明年未知是復蘇還是滯脹、通縮還是通脹,最低工資問題,最理想當然是特事特辦一年一檢,然而現實未必可行。勞資雙方各有顧慮,政府處理最低工資問題,應優先照顧基層弱勢,當局同時可考慮採取其他介入措施趨利避害,減輕各方痛楚。法定最低工資2011年實施,勞方、資方及學者組成的最低工資委員會,每兩年檢討一次,並向政府提交建議。
蘋果頭條
「港版國安法」實施近3個月,雖然特首林鄭月娥聲稱該法只是針對「一小撮人」,但惡法實行至今,28人曾遭警方以《國安法》拘捕,年紀最少只有15歲,另有至少7人遭國安處通緝,而今年7.1駕駛插有「光復香港 時代革命」旗幟電單車、被指在灣仔撞向三名警員的唐英傑則被控煽動他人分裂國家及恐怖活動兩罪,是首名被控違反《國安法》的港人。被捕者中不少人只因展示或管有「光復香港、時代革命」等物品,有學者指《國安法》明顯對香港的言論自由造成衝擊。警方回覆《蘋果》查詢時指,截至9月26日,即《國安法》實施約近3個月,共28人(22男6女)涉嫌違反危害國家安全的行為和活動被拘捕,發言人並補充,一名24歲男子已被暫控一項分裂國家罪及一項恐怖活動罪,還柙至10月6日再提堂。另外一名48歲男子則於9月14日被加控多一項發表煽動文字罪,案件押後至11月17日再訊。
東方正論
港府空喊環保口號,蹉跎歲月,一事無成。繼垃圾徵費計劃胎死腹中、屯門廚餘回收廠遭政府收回土地後,原擬三年後投入運作的廢紙回收廠「還未出師身已死」,承辦商拒絕再玩交回土地止蝕離場。一而再,再而三,港府的減廢措施「瓣瓣衰」,折射環保政策天殘地缺,當局搞環保不過葉公好龍。本港廢紙量之多毋庸贅言,從數年前內地拒批廢紙配額一度搞得「廢紙圍城」已可見一斑。實際上,廢紙一直位列本港都市固體廢物第二位,前年堆填區的廢紙棄置量達九十八萬公噸之巨,較一四年大升四成,惟回收量卻逐年下跌。
星島社論
第四季將至,距國泰航空宣布重組方案進入倒數階段,國泰行政總裁鄧健榮接受本報訪問時稱,現時人手嚴重過剩,員工薪金是最大支出,為解決每月「燒錢」十五億至二十億元,故有必要果斷、快速作決定。他說:「無論工作量減幾多,人工支出都冇咩分別。」然而若大幅「瘦身」會很危險,必須維持靈活,以迎接市場復甦。他強調看重眼前生存同時,亦着眼長遠營運。他坦言即使完成重組,在旅客回升前仍不可能「止血」。國泰預告重組方案上,涉及裁員、整合航線等傳聞甚囂塵上,鄧健榮表示,不會回應揣測,但稱疫情下實施大量節流措施後,目前人手嚴重過剩,員工薪酬是最大開支,「無論工作量減幾多,人工支出都冇咩分別。」
經濟社評
在剛過去的周末,新盤出現排隊人龍,反映疫情緩和,樓市氛圍好轉,料發展商會加快開盤步伐,而下季潛在供量多達逾9,000伙。惟發展商持貨力強,加上未來私樓批地供應減少,相信不會因下季新盤供應量多,為了追業績而減價。過去兩天,多個新盤共734伙推售,獲超額認購,結果約330伙成交,是三個月來最旺的周末。由於這些新盤大部分並非首次開售,而且屬貼市價開盤,個別新盤仍能賣出6至7成單位,市場人士認為銷情可算是很好。新盤銷情暢旺,皆因儲局表明未來3年都不會加息,超低息環境持續一段頗長日子,加上目前800萬元以下新盤可承造9成按揭,市民上車較易,疊加疫情緩和,當局放寬限聚令至4人,增加了市民睇樓意慾,從而把被遏抑多月的購買力釋放出來。
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明報社評
抗疫不能政治化,必須上下一心。一度被認為是國際抗疫典範的韓國,最近疫情急轉直下,單日確診病例一再破新高,面臨全國大爆發,當地一個右翼保守教會無視疫情,出現集體感染,教會核心人物不斷宣揚政治陰謀論,認定文在寅政府借疫情打壓,未有盡早向當局交代教會成員名單,導致韓國防疫部門無法追蹤隱形病人和密切接觸者,病毒四處擴散,當局縱有強大的病毒檢測能力和追蹤系統,也無法有效發揮作用,半年來的抗疫成果,有可能毁於一旦。韓國抗疫勢危禍起蕭牆,教訓值得所有人好好記取。全球疫情爆發半年有多,多個曾被奉為抗疫成功典範的國家及地區,相繼出現問題,先是新加坡不敵疫情失守,最近則是韓國疫情大爆發,兩成個案源頭不明,文在寅政府為了遏阻疫情,重新收緊社交距離限制,除了室內室外限聚、關閉公共設施、公務員在家工作、高風險處所停業,當局本周更下令大首爾地區所有學校改為網上授課。
蘋果頭條
美國再對中國出招。美國商務部26日宣佈,將24間中國企業,包括在港上市的中交建(1800)旗下5家公司,列入「實體清單」(Entity List)制裁,原因是它們協助中國在南海興建軍事用途的人工島及設施。中國官方暫時未對有關制裁作出回應,喉舌《環球時報》旗下環球網則在官方微博以快訊方式,並以「突下黑手!」為題,發佈有關消息。本報已聯絡中交建,惟暫未獲回覆。美國國務卿蓬佩奧在Twitter回應商務部新增中國企業制裁名單一事。他表示,美國正在採取行動維護海洋自由,反對中國脅迫美國的東南亞盟國和夥伴,強調絕不允許北京以霸凌行為,破壞南海生態環境和獲取當地的海洋資源。美國工業安全局(BIS)指中國無視國際反對,自2013年起快速在南海興建具軍事用途的人工島,破壞美國在南海地區的合作夥伴的主權,決定將24間參與興建、涵蓋工程、通訊和導航的公司,列入商務部制裁名單
東方正論
爭議多多的全民檢測將於下月一日展開,港府擺出嚴陣以待的架勢,惟最終有多少人參與,連林鄭也不敢訂下目標。說穿了,在政客肆意抹黑、醫護群起反對、專家帶頭杯葛下,港府無力應對,加上並非強制性又沒有禁足令配合,最重要是確診個案正在放緩,先天不足後天失調,市民根本沒有非驗不可的誘因。防疫專家及公院醫護跟港府對着幹早就不是新聞,繼港大專家何栢良公開表示自己不會參與全民檢測後,部分公院醫護又踩多腳提出諸多質疑,包括所謂的「DNA送中」私隱問題、採樣期間聚集有風險、隱形患者傳染性低、全民檢測沒有針對性、內地人員資格問題等等,所有輿論都將市民導向不參與檢測,結果惹來林鄭批評「所謂專家和醫生抹黑計劃」,引起一陣小風波。
星島社論
警方對涉嫌違法反修例示威者展開大搜捕行動,昨一舉拘捕十六名涉及去年元朗「七.二一」事件及「七.六」光復屯門公園的人士,當中包括民主黨立法會議員林卓廷及許智峯,林更因涉嫌在元朗出言挑撥現場人群引發衝突,涉參與暴動。警方昨鄭重澄清,「白衣人無差別攻擊市民」說法,是個別傳媒選擇性報道造成公眾誤解,警方深入取證後,發現當晚兩派人士有互相攻擊,而且「勢均力敵、旗鼓相當」。立法會議員林卓廷等人涉參與暴動被捕。在去年元朗「七.二一」事件中,報稱在列車車廂遇襲受傷的林卓廷等十三人(二十六歲至四十歲),在昨日警方搜捕行動中被捕,警方以涉嫌參與暴動罪名將他們帶署扣查,除林外,其餘人等分別報稱銀行副總裁、接聽員、社工、廚師、技工、倉務司機及無業等,部分人有黑幫背景;林卓廷亦與許智峯和另外兩男女涉「七.六」事件被捕。
經濟社評
深圳經濟特區昨天成立40周年,深圳從4個經濟特區跑出,不但躋身國內一綫城市和高新科技中心,GDP去年更首次超越香港。反觀香港經濟近年卻原地踏步,本港宜借鑑深圳奇迹經驗,反思如何在逆境中發圍,再顯神通,重拾經濟動力。回看40年如白駒過隙,深圳由原先一個GDP不足2億元人民幣的小漁村,搖身變成高達2.69萬億元的科創中心,期間屢創奇迹,企業有近323萬家,當中有1.7萬家高新技術公司,包括港人熟悉的騰訊 (00700) 、華為、中興和大疆等跨國巨企,專利申請數量佔全國3成等。深圳成功,固然是拜改革開放所賜,但跑贏珠海、汕頭和廈門其他3個特區,成為舉世知名的高新科技城市,卻是自身努力,從逆境中找出一條創新之路。
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