各位前輩好近日接到學校電話勸說我接任午秘因本人去年才以接國三後母班下行政今年6月才送走火燙燙的後母班沒想到好日子沒多久就得知學校要我接午秘因本人每天高成本 ... ... <看更多>
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午餐秘書ptt 在 [請益] 該接午餐祕書嗎- teacher - PTT職涯區 的推薦與評價
最近學校多了一筆經費將衛生跟午餐秘書分開校長問我有沒有下學期意願接午祕現在我是純科任(23節課) 接了午祕之後就會變成只有8節課(最大誘因)!! 但是我對午祕的工作也 ... ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 [請益] 台北市國小營養午餐秘書- PublicServan - MYPTT 的推薦與評價
大家好，我目前服務於台北市的國小原先學校午餐秘書業務歸屬學務處，由一老師與一位工友聯合處理碰巧那位老師與工友相繼離職，業務歸屬學務處或總務處經常吵架， 沒有 ... ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 [請益] 午餐秘書驗菜算違法嗎？ - 看板Teacher - PTT職涯區 的推薦與評價
[請益] 午餐秘書驗菜算違法嗎？ ... 蔽校今天晨會討論營養午餐驗菜事宜結果總務主任詢問主計主任後，說明驗菜算是各班 ... 參考各縣市午餐工作手冊應能找到相關規範! ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 [國小] 代理兼行政工作? ritacute PTT批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實代理在小校要協助行政工作蠻常見的但這次在新校代理丟過來的工作我覺得已經超出我能力範圍了之前曾做過午餐秘書也沒減課也撐過來了這次我真的覺得好痛苦想到就憂鬱 ... ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 [新聞] 宜縣國中小營養午餐接連出包祭出校長先行試菜把關 的推薦與評價
宜縣府秘書長林茂盛邀集請縣內國中小學校長、午餐秘書、家長團體，齊聚羅東北成國小檢討午餐作業流程與衛生管理，會中確認學生用餐半小時前，校長率領 ... ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 [問卦] 學校營養午餐的專案經理人是後門的意思? - PTT推薦 的推薦與評價
阿肥我看到朋友分享資訊乍看是教育處為了促進學童營養午餐品質的職缺但其中一句【若 ... kitsune318 09/12 14:58午餐秘書吧，不是找行政或老師兼任很. ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 Re: 【请益】 该接午餐秘书吗- 教师板 - WEB批踢踢(PTT) 的推薦與評價
在之前学校午餐秘书常是在人吃午餐时拿来消遣抱怨的对象...--※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◇ From: 163.26.125.71推YOPOYOPO :你可以推文。 ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 [請益] 午餐執秘群組 - PTT Web 的推薦與評價
[請益]午餐執秘群組@teacher，共有53則留言，21人參與討論，19推0 ... 23 F → ecoknow: 一般都衛生組長兼執秘，有協行午餐秘書，可以減授2 07/21 19:06. ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 [新聞] 宜縣國中小營養午餐接連出包祭出校長先 - PTT八卦政治 的推薦與評價
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午餐秘書ptt 在 東陽國小午餐2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
東陽國小午餐營養教育. ... 04-25 11:31 午餐秘書轉知衛生福利部國民健康署有關加碘食鹽... 06-07 14:22 午餐秘書便當超人-健康飲食兒童劇活動. ... <看更多>
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午餐秘書ptt 在 營養師(午餐秘書) :: 高中高職資訊通 的推薦與評價
高中高職資訊通，飲食教育網之資料彙整及公告三餐實物照片。 規劃及分析每週菜單營養成分與熱量。 餐具殘留性（澱粉、油脂）檢測紀錄。 食物中毒之緊急處理 ... ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 Re: [新聞] 台南3國中近百人食物中毒疑營養午餐惹- 看板Tainan 的推薦與評價
目前學校的營養午餐主要分為「透過團膳的桶餐配送」、「自辦廚房（公辦公營）」此兩類型。據知，台南市營養午餐的 ... 當過午餐秘書，推這篇的中肯. 09/22 13:45, 1 F. ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 Mobile01: 首頁 的推薦與評價
Mobile01是台灣最大生活網站與論壇，報導範疇從汽車到手機，從機車到居家裝潢，還有相機、運動、時尚、房地產、投資、影音、電腦等領域，集合最多精彩開箱文與評測推薦 ... ... <看更多>
午餐秘書ptt 在 [新聞]老師兼任「午餐秘書」 讓他們從廚房回教- 看板Teacher 的推薦與評價
https://udn.com/news/story/6887/2739805
當國中小有了一間廚房，就需以自辦午餐型態供應學童，於是產生一個叫「午餐秘書」的
職稱，工作內容是什麼呢？
從暑假開始結算整學期的菜金費用、憑證核銷、食材上網招標、處理廠商投標、開標、廚
工招聘等前置作業。開學後才是大工程，開菜單、審菜單是否符合營養標準、每天一早到
廚房驗收食材是否新鮮、斤兩有無短缺、柴米油鹽醬醋茶瓦斯是否足夠、是否過期、有無
買到黑心商品、這天有幾個學生請假需退費、廚工當日身體狀況是否符合工作標準、能否
準時供餐、廚房是否乾淨整齊、水電供應是否穩定、煮完還要拍照上傳網站、填寫相關簿
冊，一直到當日晚上無傳出中毒事件，整個心才放下。
月初忙著廠商請款、廚工勞健保薪資的計算，偶而還要接受衛生局和農業處來稽查，動輒
用罰款民間業者的食品衛生管理法，開張限期改善否則就開罰的公文，每天處於高壓的狀
態。
「午餐秘書」關係到全校學童的食安衛生及營養攝取，應該是由專業的人士來擔任吧？至
少是營養師或相關餐飲管理人員吧？錯！由「無所不能」的教師兼任，尤其中小型學校更
明顯。
跟縣政府反映總是說沒錢聘營養師，老師只能摸著鼻子，一個禮拜減四節課，就要讓全校
學童能準時且安全享用到符合營養標準的午餐，這真是太神奇了。
老師的專業在「教室」而非「廚房」，在食安須嚴格把關的時代，在講究專業的年代，該
花錢聘專業的營養師就該花，當老師整天提心吊膽在「廚房」這件事，還能全心全意把時
間精力花在課程教學及引導學生上嗎？高喊行政減量的同時，也請把諸多該由專業分工的
事從身兼多職的老師身上拿走吧！才是給老師的最大禮物，也才是學生之福。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.174.27.147
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Teacher/M.1507178153.A.EB2.html
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