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・【フランス 赤ワイン】ブルゴーニュと南仏の良いとこどり!ラングドッグのピノ・ノワールの元祖! ゆきおとワイン239「Domaine de Clovallon Les Pomarèdes 2018」
https://youtu.be/_ph96uE3qCg
・【フランス 赤ワイン】南仏ピノの第一人者の女性が造るカジュアルなピノ・ノワール!! ゆきおとワイン286「Domaine de Clovallon Pinot Noir 2019」
https://youtu.be/k9aallJ9eiI
・南仏プロヴァンスの家庭料理!我が家のラタトゥイユの作り方 Ratatouille
https://youtu.be/06nDja8jbsk
◎紹介したワイン
Mas d'Alezon Le Presbytere Faugeres 2019
マス・ダルゾン ル・プレビテール フォジェール
生産地:France - Languedoc - Faugères
生産者:Mas d'Alezon (Catherine Roque) (マス・ダルゾン)
品種:Grenache (グルナッシュ), Lladoner Pelut (リュドナー・ペルト), Cinsault (サンソー), Carignan (カリニャン)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:12.5%vol
価格:3,250円(税込)
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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◆ゆきおとワインの再生リスト 1~199
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#南仏 #ラングドック #赤ワイン
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自家製ラタトゥイユ
【材料】
にんにく 1片
玉ねぎ 1個
なす 2〜3本
ブッキーニ 1本
パプリカ(黄) 1個
ホールトマト缶 1缶
オリーブオイル 大さじ1〜2
ローリエ 1枚
ローズマリー、タイム、オレガノ、バジル… 適量
塩 小さじ1(好みて調節)
胡椒 適量
れんこん、セロリ、人参など(あれば)
・今回使用したシーズニングブレンドです。
Frontier Natural Products, プロバンスのハーブ, 調味料ブレンド, 0.85 オンス (24 g) ¥423
https://iherb.co/2kiFPSkG
iHerbの5%OFFになるクーポンコード ANH6538 よかったら使ってください。
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YUKIOについての10のこと | 10 Facts About Me
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