◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
萬聖節的時間又來了!
到這個季節就要把一種食材
かぼちゃKabocha/南瓜
利用南瓜可以做很多種類的料理
像是這次的樣子跟白飯一起
做料理也很適合~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單版南瓜蝦子起司燉飯/かぼちゃと海老のチーズリゾット
[1人份]
白飯 Steamed rice—150g
南瓜 Kabocha—150g
奶油 Butter—2小匙
蝦子 Prawns—5片
紅蔥頭 Shallots—3粒
白酒 White wine—50cc
水 Water—100cc
牛奶 Milk—50cc
巴西里末 Parsley—少許
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
帕米森起司 Parmesan cheese—適量
●南瓜馬鈴薯燉絞肉:https://youtu.be/KyoGwWcn8xo
●培根&堅果營養南瓜沙拉:https://youtu.be/csmynUnbdE4
●南瓜&培根義大利麵:https://youtu.be/5SDbtkoogvI
●南瓜&蝦子焗烤筆管麵:https://youtu.be/QVA1ZWTpDHE
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#南瓜
#蝦子
#燉飯
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅三個麻瓜,也在其Youtube影片中提到,用台語唸食譜→翻譯成英文→做出來! 破台語 x 菜英文 x 黑暗料理掌門人! 新系列請大家多多關照🙇♀️ 此食譜參考👉MASAの料理ABC 大家如果想學料理,歡迎去看他的影片唷! - - - - - ➟ 追蹤私下的麻瓜 IG|https://www.instagram.com/three_m...
南瓜 義大 利 麵 masa 在 寶媽 Facebook 的最讚貼文
秋天到了真的是每天都想吃鍋啊,
萬聖節要到了南瓜們也要上場了!
我很喜歡吃南瓜牛奶鍋,
但是在外面吃這樣的湯底通常都要加價,
所以我會自己做,
其實不會難, 再加上偷懶一點的話, 就變得更簡單了!
食材也都很容易準備,
這樣的湯底大人愛孩子也喜歡~
首先熱鍋裏加入一點油,
把切好的南瓜片(切薄片熟比較快)跟洋蔥放進去小火炒一炒,
炒到表面熟就可以了,
加入一點點雞高湯(不用太多 可以淹過南瓜就可以)
蓋上鍋蓋小火滾到南瓜洋蔥都軟了,
然後用壓泥器把南瓜壓成泥,
(我沒有壓泥器我就直接用大湯勺壓一壓就可以了)
這是我說湯不要太多的原因,不然湯水很多不好壓.
(當然如果家裏有攪拌機就沒這問題,
嫌麻煩也可以直接把南瓜用蒸的壓泥就更簡單惹~)
接下來加高湯到妳需要的湯底量,
加點黑胡椒,加點牛奶 加點鹽 調味,煮到滾就是湯底了,
喜歡濃郁的就再加一點起士粉或是起士片!
比例沒有一定,
喜歡奶香的就多點牛奶,
牛奶慢慢加邊加邊試感覺,
南瓜牛奶鍋很適合豬肉跟海鮮,蔬菜,
完全不用再沾醬!
這裡剛好我前幾天看到MASA老師有做南瓜義大利麵
沒用完的南瓜改天也想來試做看看哩~
https://www.youtube.com/watch?v=5SDbtkoogvI
南瓜 義大 利 麵 masa 在 MASAの料理ABC Facebook 的精選貼文
這季節常會出現的食材『かぼちゃ』
利用栗子南瓜介紹超級濃郁的義大利麵
又簡單又好吃 大家一定要匙試試看喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
南瓜&培根義大利麵/かぼちゃとベーコンのクリームパスタ
[ 1人份 ]
義大利麵 Spaghetti—100g
南瓜 Squash—150g
洋蔥 Onion—1/8個
鴻禧菇 Shimeji—50g
培根 Bacon—2片
牛奶 Milk—100cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
起司粉 Cheese powder—1大匙
九層塔 Chinese basil—裝飾用
帕米森起司 Parmesan cheese—適量
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
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[1人份]
白飯 Steamed rice—150g
南瓜 Kabocha—150g
奶油 Butter—2小匙
蝦子 Prawns—5片
紅蔥頭 Shallots—3粒
白酒 White wine—50cc
水 Water—100cc
牛奶 Milk—50cc
巴西里末 Parsley—少許
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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這季節常會出現的食材『かぼちゃ』
利用栗子南瓜介紹超級濃郁的義大利麵
又簡單又好吃 大家一定要匙試試看喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
南瓜&培根義大利麵/かぼちゃとベーコンのクリームパスタ
[ 1人份 ]
義大利麵 Spagetti—100g
南瓜 Squash—150g
洋蔥 Onion—1/8個
鴻禧菇 Shimeji—50g
培根 Bacon—2片
牛奶 Milk—100cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
起司粉 Cheese powder—1大匙
九層塔 Chinese basil—裝飾用
帕米森起司 Parmesan cheese—適量
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*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
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