#小編食好西：咁耐冇得飛✈️，相信大家同小編一樣，都好掛住外國嘅種滋味🥺
今次小編就嚟到尖沙咀凱悅酒店，一試最近佢哋嘅「味遊亞洲自助餐」，分別有韓國菜、日本菜、越南菜同埋印度菜，等大家可以用味蕾嚟一晚亞洲之旅🤩
🎊預訂網址🎊 https://flyagain.la/ptm5
📍環境：
酒店位置方便，一出尖東/尖沙咀站K11個出口，行幾步就到。咖啡廳位於酒店lobby層，雖然係lobby，不過餐廳環境都十分安靜，卡位嘅設計俾人多一種私隱度😌
🍱食物
食物選擇中規中矩，有日式壽司魚生天婦羅、韓式炒年糕、海鮮煎餅、鴨肝多士、印度咖哩、馬來西亞肉骨茶、新加坡叻沙、越南生熟牛肉河、中式燒味、小炒、一般冷盤沙律、牛扒羊架、甜品等等，都幾夠食
🤩🤩🤩🤩回本位1： 🦞即煮「悅新鮮」生猛龍蝦區，無限量供應波士頓龍蝦，即叫即煮，目測係全場encore率最高 (特別配左泰式風味汁，點左都唔錯）！😋 龍蝦好多膏，肉都幾彈牙，無平時涷食咁乾身，而且唔會好乾，不錯！
🤩🤩🤩回本位2：🍰甜品選擇十分之多多多😍😍😍，不過最推介一定係咖啡廳蛋糕系列，由馬達加斯加雲尼嗱、泰式芒果糯米、港式奶茶風味到馬來西亞榴槤口味、厄瓜多爾朱古力味，有蛋糕卷、法式千層酥😋
小編覺得馬達加斯加雲尼嗱口味最好食，食得出同平時食開D雲呢嗱味係唔同既🤩！第二名小編會揀港式奶茶口味 同🍫厄瓜多爾朱古力味，兩隻都好好食🤤，各有特色，真係好難分高下 😂 不過大家一向好鍾意既馬來西亞榴槤口味就一般，蛋卷偏腍但榴槤味都幾足🤔
🐟刺身：有5款選擇：三文魚、帶子（偏大粒）、吞拿魚、魷魚同鯛魚，全部都幾肥美！帶子都幾大粒下😍，吞拿魚新鮮又無筋，全部食落都好新鮮呀，真係要encore！🤩
🍣壽司：壽司選擇反而好少，得鯖魚同埋魷魚壽司，連卷物都無乜🥲🥲 不過就有提供平時少見既雜錦魚生飯，不過小編覺得D飯都有D大舊，少食為妙🤣
🦀海鮮：凍盤海鮮都係中規中矩，有青口、🦐蝦、🦀蟹同埋小龍蝦，食落唔太多肉😫，不過小龍蝦都幾鮮味🤓
🥩燒烤：有即場碳烤乳豬、牛扒、羊架，仲有燒菠蘿！！！即切再碳烤，食嗰時仲熱辣辣，鍾意碳烤風味嘅朋友可以一試！😍
🇰🇷韓國菜區：主打韓式海鮮蔥餅同韓式炸雞配年糕，海鮮蔥餅有魷魚同蝦，中間柔軟外邊都幾酥脆，可以一試😋！
🇯🇵日本菜區：有即炸天婦羅，有蝦🦐、粟米🌽同埋番薯🍠，皮好薄而且岩岩炸出黎好香脆，可以encore！不過小編覺得如果有埋冷麵／冷烏冬配天婦羅就好啦🥢😆！
🇲🇾🇸🇬星馬泰區：東南亞美食有🇲🇾馬來西亞肉骨茶、🇻🇳越南生熟牛肉湯底河同🇸🇬新加坡叻沙湯底，肉骨茶味道偏甜，鐘意新加坡重胡椒同馬來西亞藥材味就可能唔太啱🤭 生熟牛肉河湯底，湯底唔算好濃，粉麵檔配料有時菜、牛丸、魚蛋、蝦等等，面就有油麵同米粉，湯麵麵質爽口，白魚蛋彈牙，不過粉麵同配料種類選擇就比較少🤭
🇮🇳印度菜區：點少得咖喱同薄餅，有牛油咖哩雞、印式咖哩羊、果阿咖喱魚等等，咖喱香料味都幾足，唔算辣，中意香料既朋友可以試下，但就未必好啱香港人口味😅
👧🏻👦🏻兒童區：小朋友都唔擔心無嘢食！有幾款簡單西餐選擇例如肉丸、魚柳、pizza🍕、南瓜餅等🙋♂️
🍨甜品：呢度甜品真係好多多多呀！🥞班戟甜品😋😋😋，有原味同朱古力兩種pancake皮選擇，即叫即整，6款口味雪糕、水果可以配搭，仲可以揀放係雪糕筒🍦入面，打卡唔錯📸！另外仲有一般果d甜品， 不過今期仲加左豆腐花、泰式三色冰同芒果糯米飯。不過強烈推介留肚試下酒店嘅切餅：貓山榴蓮、厄瓜多爾朱古力、奶茶口味、馬達加斯加雲呢拿都唔錯！
💬 結論
呢餐buffet美中不足嘅係，未有一向受歡迎嘅泰國菜，可能係因為空間有限，整唔到咁多款🧐 但可以一次過食到唔同嘅亞洲風味，好似✈️飛左一轉咁，一解相思之苦，都幾值得一食🥲
卡 羅 鯛 魚 燒 粉 在 [心得] Vitantonio鬆餅機格子鬆餅SO EASY - 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文：
https://babyway13.pixnet.net/blog/post/205073272
精簡文字：
第一次買的是最普通的也是一般賣場最常見的 日正鬆餅粉
完全隨心所欲 用目測法
鬆餅粉300g / 鮮奶180ml / 蛋3顆 (完全胡搞的意思)
做出來的賣相好像還可以，
但吃起來....................................超像雞蛋糕的啦!!!!! (崩潰~~~~~
第二次 認真進社團看了一下問題出在哪裡
發現重點一：鬆餅粉廠牌很重要
發現重點二：不能攪拌太久，會出筋 (裡面吃起來會不鬆軟)
光是這兩點，就夠讓我捶胸頓足啦~~
因為我攪超級久的，自以為要攪拌很均勻很均勻才會好吃...
再來是鬆餅粉，大家一致推薦的清一色幾乎都是來自日本的鬆餅粉
例如：森永、日清、高木、九洲、CUOCA....etc
(((蛤 你說這些買不到? 其實很好買，只要加對社團就買不完了...)))
ps.日清的鬆餅粉X聯有在賣，不想網購可以直接去X聯買唷~~
(不知道有沒有廣告嫌疑 馬賽克一下好了)
日清的鬆餅粉是已分裝好三小袋，每袋200g
一次拿一袋出來用很方便，這個量我覺得2-3個人吃剛好
(第一次買的那個日正是一包300g 做超多隻雕魚燒 吃的好撐...><)
特別注意 不要手癢攪太久，大約拌一拌，
變成流質狀就好，有氣泡也沒關系
鬆餅粉200g / 鮮奶150ml / 蛋一顆
此時還沒購入電子秤，所以鮮奶量也是目測...
拌好的麵糊放旁邊，然後熱機V仔
麵糊倒下去要等一下下(冒泡破掉幾個時) 再蓋起來
接著『翻機』
翻機很重要!!可以讓你的鬆餅兩面都烤的美美der~~~~
大約等4-5分鐘左右，就可以打開了
格子鬆餅非常容易成功，只要有翻機 基本上兩面都會是漂亮的
(鯛魚燒就比較難說..)
這一次烤出來的超好吃!!!! 真的不輸外面的餐廳~~~~(超感動的!!!)
鬆餅粉廠牌果然很重要，日清的真的很香~~~聽說森永更厲害呢!!
烤出來外酥內軟，泡一壺紅茶或咖啡 翻一本書，這午後時光也太幸福了
那天還把很邪惡的nutella榛果巧克力醬抹在上面.....
PS.記得不要抹太多，會太甜唷XDDD
如果發現烤了4分鐘要打開卻打不開，可能原因
一、麵糊太稀
二、烤盤之前沒洗乾淨
我後來又做一次就遇到這個問題，發現是麵糊太稀了
因為覺得比較稀的麵糊烤出來會比較酥脆，結果一不小心弄太稀
只好再等一兩分鐘 才能打開 >< 真是嚇死我了..
也因為這次的經驗，決定入手一台電子秤，
畢竟一直用目測法也不是辦法
而且又跟了團購很夯的咖啡格子燒和抹茶鬆餅粉
都是一公斤包裝，所以你說說電子秤是不是必備
不小心看到這台KITTY電子秤也太可愛了吧>"<
一回神 已經收到了XDD
anyway，我覺得小v鬆餅機的確很適合家庭主婦或媽媽們
很多時後一開始覺得「蛤~~好麻煩」，
真正做了之後才發現其實沒有想像中麻煩
就像我今天又拿來烤吐司，覺得好方便所以馬上生了這篇心得想分享
只要熱機一下把吐司放進去，擠一些沙拉 鋪上肉鬆，蓋上吐司夾起來
兩分鐘打開，吐司烤的酥酥熱熱，沙拉配肉鬆是我的心頭好
立馬吃掉兩份XDDD
就降~謝謝觀看~~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.67.49.66
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1445058190.A.B03.html
... <看更多>