黑胡椒美牛棺材板|小吃系列
#台灣小吃棺材板也可以這樣吃
影片食譜👉 https://youtu.be/pdbcTks1LF0
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因為疫情的關係好久沒有辦法吃到台南美食
棺材板是一個很特別的小吃這次我們點不一樣的棺材板
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將美國去骨牛小排先煎過之後加入黑胡椒醬快炒
可以保持最適合的熟度
搭配滿滿甜味的洋蔥以及經典黑胡椒醬
放在炸過的吐司麵包裡面
最後擠上一點美乃滋
每一口都是滿滿的牛肉香
希望疫情緩和後可以再去台南吃美食~~-
這次使用的是美國Prime等級去骨牛小排
美國去骨牛小排的油花比較豐富
先煎過那個味道更濃郁
是我最最常買的部位比起肉片我更喜歡厚切的肉感
不論是單煎或是搭配黑胡椒醬都很配
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▣ 材料
﹒美國Prime去骨牛小排___ 2條
﹒厚片吐司______________ 2片
﹒鹽、胡椒______________ 適量
﹒彩椒__________________ 紅黃各一顆
﹒黑胡椒醬______________ 4T
﹒洋蔥__________________ 半顆
﹒奶油__________________ 半顆
#土曜日廚房 #usbeefgo
#美國牛肉
#美旗林
同時也有72部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,最近去台南吃了名小吃棺材板 這次來做一個黑胡椒牛肉版本的 搭配起來真的是滿搭的! 👩🍳【食譜Equipment】👨🍳 ▣ 材料 ﹒厚片吐司___________ 2片 ﹒美國去骨牛小排____ 2片 ﹒胡椒粉_____________ 適量 ﹒玫瑰鹽_____________ 適量 ﹒黑胡...
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宵夜時段肚子餓,想說冰箱有南瓜就來做一下南瓜湯,這道南瓜湯是很懶人的做法,材料也不多,煮好再用攪拌棒打即可,煮完拍完照烤了一片吐司,撕開沾一下吃,邊喝邊吃,滿足!
南瓜湯網路上有許多做法,像太太沒有很喜歡有洋蔥味的南瓜湯,自己煮當然就沒有加囉(狂笑),這次的食譜沒有洋蔥反而加了大蒜,而且有煎厚培根,所以直接用小V平底深鍋一鍋搞定,用平底深鍋的好處是培根煎完直接下南瓜,水也不用太多蓋到南瓜的一半就可以了,這樣可以喝到很濃稠的湯(應該是比較像糊),喝完超級飽,宵夜喝一碗感覺比較沒有罪惡感,而且原本以為培根會很有口感,但才攪沒多久就很細了,不虧是百靈攪拌棒啊(讚嘆),之前太太開團沒有買到的話真的是太可惜了!
食譜連結:https://msninitsai.blogspot.com/2021/09/blog-post_28.html
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#宅宅太太的日常
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#解鎖鯛魚大烤盤
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想吃大阪燒口感的好味道,只要簡單食材就能完成
這次改放蝦仁和蟹肉棒🦀
使用鯛魚烤盤
做出可愛的大魚形狀,撒上柴魚片,超有賣相的😉
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厚 片 吐司 食譜 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
最近去台南吃了名小吃棺材板
這次來做一個黑胡椒牛肉版本的
搭配起來真的是滿搭的!
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料
﹒厚片吐司___________ 2片
﹒美國去骨牛小排____ 2片
﹒胡椒粉_____________ 適量
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒醬___________ 4T
﹒洋蔥絲_____________ 1/2顆
﹒紅、黃椒___________ 各1個
﹒無鹽奶油___________ 適量
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次,
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪,
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩,
紅酒的部分使用肉塊,
口味上紅酒的帶有一點酸甜,
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣,
改天再來做給大家看看!
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭,口味更好
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#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔,
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來,不但可以稍微減少糖的用量,
白醋的用量也可以減少,
最主要雪碧中的二氧化碳,
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮,比較脆(皮不會太厚)
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水,會比較脆
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00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
➰
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材料:
厚片吐司 2片/ sliced bread 2pcs
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
熟海鮮料 100g/ seafood mix 100g
彩椒末 40公克/ bell pepper 40g
洋蔥末 30公克/onion 30g
起司片 2片/cheese slices 2pcs
奶油 適量/ butter q.s.
番茄醬 適量/ ketchup q.s.
作法:
1. 吐司四邊各留1公分寬,將中央切出正方形。
2. 熱鍋,抹上適量奶油,擺上吐司邊框,中央打入1顆雞蛋,將蛋黃弄破。
3. 放入彩椒丁、洋蔥丁、熟海鮮,將底部煎至金黃後擺上起司片,再蓋上挖起的土司。
4. 稍微將吐司壓緊,再翻面。將雙面皆煎至金黃。
5. 取出後對切,擠上番茄醬即可。
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楊桃美食網
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