關於 可樂滷肉要加水嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 可樂滷肉食譜Braised Pork with Pepsi Recipe (instant pot recipe)

我沒試過用可樂滷肉，一直到我家買了百事可樂，我嘗試過一次覺得味道真不錯，趁著家裡 ... 保持著sauté（炒）模式，煮個10-15分鐘讓肉上色，再加水。

#12. 食譜 簡單又好吃的可樂滷肉 - 美食板 | Dcard

. 如果太鹹可以加冰糖但我沒冰糖所以加了米酒跟可樂加了之後要煮滾哦完成！

#13. 小腹婆大世界- 歡迎來到魔法廚房 我明明參考網路的可樂滷肉 ...

我明明參考網路的可樂滷肉教學，我記取教訓沒有加鹽巴，就是加了醬油膏跟醬油和可樂，發現沒有心目中 ... 豬肉要先煸炒成有點金黃色，再放醬油蒜頭成色之後放糖加水滷.

#14. 飄香滷肉燥-參考阿基師食譜@ 火星物語 - 隨意窩

首先，準備材料： 五花肉，帶皮，選肉多油少的肉塊，但肉要含油約一斤(肉切成1公分小 ... 翻炒炒出蝦米香，加水，加蝦米水，加可樂，至淹過肉，接著將所有食材放入快鍋

#15. {食譜} 美味又美膚的可樂豬腳

{食譜} 美味又美膚的可樂豬腳 ; 倒米酒和可樂，再加水至淹過豬腳，放滷包，大火煮滾後轉小火慢燉3小時或至肉軟爛 ; 筍乾 泡約一小時把澀味去掉，徹底洗淨鹽 ...

#16. 可樂滷肉食譜食譜by 職業觀光客Lisa - Cookpad

2020年6月30日 — 最後蓋蓋子前試一下味道，因為我覺得不夠鹹，所以我又加入了約80ml的醬油，這個食譜總共用了150ml的醬油（當然不同品牌的醬油鹹度不同，所以還是要自己試 ...

#17. 可樂滷豬肉

汽水也只放兩三湯匙左右，因為我喜歡冰糖所帶出來的膠質和亮感。 對了，我滷肉幾乎不加水，我都加料理米酒。 先燒開讓酒精揮發掉，然後慢燉。 用米酒煮 ...

#18. 錵鑶聖凱師好媽媽料理蘋果西打滷肉飯

蘋果西打滷肉ptt - 蘋果西打滷肉http://i.imgur.com/kDttNdu.jpg可樂滷 ... 我不太確定紅燒肉和滷肉的差別在哪裡(我猜滷是要加水再加豆干雞蛋和... 每次煮滷肉，小孩 ...

#19. [ 可樂料理] 可樂控肉好好吃但是好膩喔 - Mobile01

... 條蔥1~2支薑兩三片萬用滷包1包米酒少許糖少許醬油一小碗白胡椒可樂330mlSTEP01: 市場買的五花肉 ... 如果沒有加水下去滷，那就是15鐘左右下去翻面

#20. 可樂滷豬腳 - jahnming的部落格

可樂 滷豬腳，沒錯，可樂可以入菜，可能有些人不知道， 當要滷肉類時，可樂是很好的 ... 我家各式的滷法都有嚐試過，但最常用就是用米酒+醬油，用炭火燉出來的滷肉，

#21. 紅燒肉-不加一滴水-皮Q肉彈醇厚酒香-Instant Pot壓力鍋

好吃的 紅燒肉 一定要肥而不膩- 怎麼做能肥又不膩？ ... 時間只是參考，要顧爐，悶煮的中途如果水乾掉要加水） ... 家常滷肉燥＆滷糖心蛋. 家常滷肉燥.

#22. 五花控肉 上色祕訣 - 俏媽咪潔思米

要怎麼把肉滷得外皮焦脆，卻又入口即化，還要有油油亮亮的焦糖色澤呢??? ... 如果想要加料，可加水煮蛋，豆乾，紅白蘿蔔，海帶等，須於燉煮後段再加入，以免時間過久， ...

#23. 可樂滷肉吃不慣！人妻發問「該用什麼替代」網友大推1飲料內 ...

在做許多家常菜的時候，媽媽們總有神祕小撇步可以讓料理變得更入味好吃，其中像是燉煮滷肉時，不少內行人都知道要加入「可樂」，不只可以軟化肉質還能 ...

#24. [食譜] 不加水之蘋果西打滷肉/可樂滷肉 - Mo PTT 鄉公所

先結論，兩者吃起來其實差不多，但是可樂滷的色澤比較漂亮，蘋果西打大概要多滷一倍時間才有一樣的色澤。 但是蘋果西打會帶一點香香的味道，所以看 ...

#25. 食譜 一家滷肉萬家香：不用滷包，即能去除豬腥味的滷肉秘訣

滷肉 是最簡單的台式料理，從大學時代就經常和三五舍友在宿舍用「大同電鍋」加上「可口可樂」滷豬腳。 雖然媽媽有交代，要買黑毛豬，不過，總覺得要靠 ...

#26. 【食譜】家傳滷肉( 3步驟完成)

偷偷說，不要以為滷肉很難，根本簡單到不行，口訣就是「煎肉再上色、加水再燉煮、開蓋再收汁」，就這麼簡單。 [材料]. 五花肉 2斤 (切塊，約6公分寬， ...

#27. 滷肉時最忌放「此物」，10人7個錯用「它」，難怪肉不香還很 ...

每次鹵完肉，總覺得剩下的滷汁倒掉好浪費，尤其現在正屬非常時期，誰也不知道明天會如何，冰箱的食材要有效益且有規劃的省著吃，絕不能允許這樣浪費食物!

#28. 鍋寶IH智能定溫電子鍋~可樂滷牛腱 - Juling's Blog - 痞客邦

小孩愛吃用可樂滷的肉，不論是豬肉或牛肉，他都愛吃，可樂含有蘇打成份 ... 時間，就不用像電鍋要重覆在外鍋加水，原先只想滷牛腱，牛腱放入内鍋後， ...

#29. 可樂滷肉燥

【食譜】可樂滷肉:www.ytower.com.tw · 不加水竟也能煮出美味水煮蛋！煎蛋、炒蛋先灑鹽就不會沾鍋？ · 肥而不膩口！ · 滷筍子－食譜與做法共39 篇｜0失敗家常料理作法大全 · 滷 ...

#30. 超好吃滷爌肉(控肉)，附調味比例及炒糖色作法

1. 帶皮豬肉及瘦肉900g (1斤半，約130元，可請肉販代為切小塊). (或直接跟肉販說，是要「滷控肉」用的肉，就可以得到右上方圖片那樣的肉，我買約1公斤，15 ...

#31. [失敗的]可樂滷肉 - 胖蒂妃食旅記

盡是一堆，滷肉飯的做法、等到肉變硬後，分別把肥肉跟瘦肉切丁… 諸如此類的句子… 是阿，滷肉飯，若是想要補救，我真的有可能把那一碗肉都切成 ...

#32. 可乐卤肉做饭及配料 - 舌尖上的卤味

然后用五花肉自己的油，把葱段和姜片稍微爆香一下。接下来就是重头戏，下75ml的酿造酱油。酱油对卤肉是很重要的，不仅提供色泽，也保证味道。所以要 ...

#33. 滷肉醬油與水的比例 - 愛食網

可調整滷肉材料的比例,不加水熬煮,每次要取用時,再舀出所要使用的份量,加上高湯或水煮滾, ... A 加糖色的目的在於增加滷肉的色澤,不需要加很多醬油就能使滷汁的顏色變…

#34. [問題] 可樂滷肉失敗... | 健康跟著走

感謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.28.164 ※ 文章... 推margerysenne: 我是加可樂～很入味喔煮滾後小火要繼續燜煮用壓力09/14 17:39. ,我的老公說他覺得 ...

#35. 可樂滷蛋--- 花貓祕技大公開- 常衡般若波羅蜜

大家想要滷出一鍋可口味道重且蛋皮香Q 的好吃滷蛋嗎？ ... 此法，亦可滷出好吃的滷肉五花肉，聽說會很像東坡肉，晶瑩剔透，味道合宜，只是配料上是以 ...

#36. 好吃到會搶飯的滷肉

1.買一條好品質好的五花肉，將五花肉切成條狀。因為五花肉的豬皮很難切，切之前必須要先把刀磨利一點，豬肉也可以先送入冷凍庫1-2 ...

#37. 燉肉秘方,讓肉又熟又爛又好吃! - 壹讀

鹵、燉料理一定要加水,才能讓味道煮進食材之中。 ... 可樂是滷肉燉肉的好幫手,因為可樂或汽水就像小蘇打一樣可以軟化肉質,且甜味也可以取代部分糖分, ...

#38. 大同電鍋料理 滷味+燒肉 - Natsuki的初老生活- 痞客邦

要查大同電鍋滷味及大同電鍋煮蛋的朋友請進來我家看看吧今天沒有加任何一匙鹽、糖，也沒有滷包只靠好醬油及可樂，幫我煮出了一鍋大家都想淋湯汁的好 ...

#39. 【心得】宵夜自己來~ 可樂燉(紅燒肉+ 雞翅+ 水煮蛋) - 巴哈姆特

b : 想要肉塊上面有一層亮亮的焦糖色就在燉煮時候不要蓋鍋蓋讓滷汁去縮汁 ... 電鍋板就是肉塊川燙後入鍋想加水煮蛋也可一起材料滷汁(可樂從4單位降為3 ...

#40. 懶人電鍋料理:媽媽的味道-蘋果西打滷肉飯

我覺得我家鄉以前養一隻土狗叫阿福,當時我媽媽給他的晚餐比這個豐盛...(人不如狗,淚奔~~~),這一次氣到,所以我狠下心,要自己來做一次滷肉試 ...

#41. 求救~~正在滷肉~~ - BabyHome親子討論區

但不要太多醬油, 因為還要縮一次汁才會味道平衡! 我也曾加入可樂, 但前提是妳已加太多糖, 不要再加, 怕太甜!! 相關搜尋「 家有囍 ...

#42. [失敗的]可樂滷肉 - 藥師家

在果味山的小湯匙中的滷肉一文描述著：「因為滷的過程中水分會蒸發，如果滷汁濃度變高，肉裡面的水分就會流失到滷汁裡，肉質會變得很硬。」這句話讓我恍然大悟， ...。

#43. 臺式滷肉飯做法 - 秀美派

滷肉 飯是臺灣特有的傳統美食，也是不少“國宴”級主廚個人的愛，滷肉飯應該是很火的一道 ... 臺式滷肉飯做法1一、臺灣滷肉飯的做法1. ... 4、加水、調味.

#44. 醃肉要撒鹽還是加油？7個軟化肉質的小祕方生薑泥、橄欖油都 ...

烹調成軟嫩肉品的要點，並非只有加熱的溫度與時間，調味料在軟化肉質上，也扮演著重要角色。舉例來說，即便.

#45. 壓力鍋快煮20分鐘滷肉-滷肉飯-肉燥飯 - Amanda生活美食料理

煮肉燥一定要帶皮，帶有膠質的肉臊湯汁澆飯才好吃，也可以買些豬皮汆燙去油一起滷，滷好的豬皮口感很香Q。 肉燥除了拌飯最常見的是拌乾麵、拌米粉，煮 ...

#46. 蒜苗燉豬肉 - 電冰箱的灶腳手作DIY教室

接著倒入可樂、米酒以及蔭油，拌勻後泡個十分鐘，然後再加水淹過材料。 ... 可樂滷肉超用好的呵~又學到了一到簡單料理另推蒜苗炒鹹豬肉也很美味喔!

#47. 滷肉加什麼會變嫩？內行推平價神飲-生活新聞-新浪新聞中心

近日，就有網友提到，家人不喜歡可樂滷肉的味道，但沒有加的話肉比較不容易軟，讓她相當兩難，因此發文詢問「可以 ... 滷肉要如何煮得軟嫩多汁呢? ... 滷肉要加水嗎？

#48. 滷一鍋萬家香滷味！滷味美味秘訣大公開~Lydia家傳飄香滷包

滷味真的是台灣平民美食過年過節放假節慶嘴饞時就是想吃更是搭配湯麵的絕佳小菜你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？ 所謂滷味不只是把滷包丟進去加水和醬油 ...

#49. 可樂雞翅可樂放多了怎麼辦可樂雞翅放多少可樂 - 養生百科館

可樂 雞翅的可樂放多了不好收汁，最好儘快開啟鍋蓋，然後大火煮制，讓水分流失，這樣湯汁才會變少變粘稠，但要注意攪拌，以免火大粘鍋，雞翅焦糊。

#50. 不加水竟也能煮出美味水煮蛋！煎蛋、炒蛋先灑鹽就不會沾鍋 ...

「可樂滷肉燥」意外超下飯，幫你擄獲全家人的胃【影音】. 關鍵字：. 美食 料理 蛋 水煮蛋 炒蛋 美味 蛋料理 煎蛋 餐桌 烘蛋.

#51. 不用五花肉也可以做滷肉嗎 - 玩樂天下

那就買夾心肉來滷肉第一~夾心肉比五花肉便宜第二~夾心肉一樣有肥肉 ... 一匙油下茄子略煎一下放入蒟蒻拌炒淋上醬油加入油豆腐紅白蘿蔔加水淹過材料悶煮(要蓋鍋蓋)煮到 ...

#52. 10道年菜食譜懶人包~可樂滷豬腳,啤酒滷三層肉, 奶油蒜香鮮蝦 ...

過年總是要吃豬腳才有那種完美的感覺咩!用可樂下去滷，又美味又上色，放在桌上超有年味。 P1070658. [前置準備]

#53. 可樂豬腳 - 美食ㄟ半桶師

前幾天才在格友那裡看到一鍋~~可樂燉豬腳~~看甲我口水直流..星期一吳恩文訪問~~小小米 ... 最後加入可樂...再加水蓋過豬腳~ ... 可樂滷出來的豬腳吃不出可樂的味道耶~~.

#54. 今天做的這個滷肉飯特好吃，放了6種食材，汁鮮味美

老爺子愛吃滷肉飯，我隔三差五常煮，有時會加汽水一起鹵，肉就會更軟爛，可樂和蘋果西打，我都加過，老爺子說加蘋果西打的滷肉飯，比可樂的味道好。

#55. 史上最簡單的滷牛腱食譜。隨便滷隨便好吃啦!!!!

第一次做這個滷牛腱，是今年過年的時候，看了網路上的好多食譜，第一次抱著隨便玩玩看的心態滷了兩條牛腱沒 ... 我可以買我在超市看到的滷肉用滷包嗎?

#56. 台式滷肉電鍋 - 美食貼文懶人包

蛋洗淨放入鍋中，加水蓋過蛋放入電鍋煮熟，水中放少許鹽。 。 Yahoo奇摩小當家- 一鍋到底可樂滷肉／Coke-Braised Pork Belly。 簡單又超下飯的#可樂滷肉，光是鹹甜的醬 ...

#57. [食譜金美滿無糖醬油料理] 第一次滷豬腳就上手我有秘密武器

我用小火慢滷，滷約40分鐘，用筷子插肉，可以插進去就表示豬腳肉已經熟透囉。 配菜我是用蘆筍+杏鮑菇，搭配滷豬腳的少許滷汁下去煮，意外的美味啊!!!

#58. 滷肉的問題？ - 廚藝討論區

我是覺得可樂煮的比較不會太鹹醬油先不要放太多若是不夠鹹再煮一次加就好了 ... 然後爆香料爆香加水(高湯)加調味料,魯汁應該要蓋過豬腳,大約3:1, ...

#59. 味道太鹹怎麼辦？六個方法成功救援 - NOM Magazine

加水 稀釋面對一鍋過鹹的湯或其他富含汁水的料理，加水稀釋是最快的解決 ... 編按：煮過的馬鈴薯別浪費，直接當作配菜吃掉，或是拿來炸可樂餅也不錯。

#60. 《食譜》119 來用可樂滷豬腿，讓豬腳更香Q

用可樂可以煮豬腳嗎？沒問題的而且煮出來的豬腳還很Q喔，Potato因為很喜歡吃豬腳QQ的皮，偶而吃一下豬腳補充膠質(其實為自己愛吃找藉口)。可樂豬腳的 ...

#61. 紅燒蹄膀 - Anita的筆記本

網路上介紹的傳統食譜非常講究，調味的材料很多種且肉要先油炸過，請 ... 大鍋放蹄膀，加水蓋過蹄膀，加入其他所有東西（醬油蔥蒜糖酒八角可樂），

#62. 【寶寶餐點。食譜】寶寶版滷三層肉-棠棠好愛吃肥肉

5.因為家中剛好沒有蘋果&洋蔥，所以我有加少許冰糖(或味晽)。 另外，因為棠棠要吃，所以我沒有加酒~. 作法：. 1.將三 ...

#63. 超下飯！肥而不膩「可樂滷肉」滷肉變得好吃又easy！ - 新唐人 ...

#64. 怎麼「滷豬腳」才會好吃？ - 飲品%!s(MISSING) QA

待水滾後放入蹄膀、滷包用電鍋燉煮2小時盛盤即可。可樂豬腳材料豬腳1隻(前後腳皆可) 調味料米酒1大匙大蒜5粒鹽半茶匙八角1粒(可不用) 薑1塊醬油適量 ...

#65. 蜂蜜啤酒滷肉@ 小方媽之廚房543 - 痞客邦

常常看到有人拿可樂來滷肉類，豬腳，利用其中所含的碳酸成分來讓肉質軟嫩其實 ... 蜂蜜啤酒滷肉 ... 水的白蘿蔔，如果要滷的東西很多，就酌量加水，.

#66. 簡易滷三層肉Braised Pork Belly (美國豬去腥)

之後等水滾，如想加滷蛋的話，可以在水滾後加水煮蛋，再蓋鍋蓋小火燉煮 ... 下次想要做可樂三層肉，雖然會黏黏膩膩鍋子比較難洗，熱量也高上很多，但 ...

#67. 一鍋到底可樂滷肉

料，加入可樂，再加水蓋過肉。. 炒鍋加一點香油，把五花肉煎香出油。 · 醬油3大匙 · 用中火煮到滾後轉中小火煮50分鐘 · 取內鍋把材料通通丟進去攪拌均勻 ...

#68. 滷肉醬油和水的比例 - Active transformation

滷肉 前要先把肉切塊川燙過有些比較注重的人會先炸過. ... 就好了嗎？ 答: 如果食材的分量不多，只需加水，但辛香料一樣是要加，為了提香、提味用的。

#69. 菊花肉滷多久「滷肉到底要不要加水？」婆婆家傳的古早味滷肉

滷肉 的特色就是要入味，色澤要漂亮，才會一口接一口的下飯。 ... 滷肉要加水嗎？ ... 吃滷肉可是我怎麼滷就是沒辦法弄得軟爛試過可樂，用電鍋蒸，都還是不怎麼軟到底要 ...

#70. 滷肉別再用可樂網曝：加這2樣意外好吃 - 觸Mii

綜合網友意見，米酒及蘋果西打獲得最多人青睞，有內行網友表示，他老媽也是用蘋果西打，不但不會有怪味道，也比較不會太甜；沒汽水或可樂時，可以用料理 ...

#71. 滷肉怎麼保存– 電鍋滷肉的做法 - Whocare

人氣滷肉飯永久保存版, 系列名, 簡單做菜, ISBN13,4712972652113, 出版社, ... 夢苓漫漫﹕ 滷肉時配幾片紫蘇葉一起滷﹐是跟香料一起放嗎﹖ ... 滷肉要加水嗎？

#72. [食譜]可樂滷豬肉-有家鄕的味道 - 咖啡。流浪。一個人

一直都很想試試用可樂滷肉，昨天跟室友去採購買了一堆肉回來終於有機會煮看看了材料：豬肉、原味可樂、醬油、酒、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、薑作法： 1 ...

#73. 滷肉醬油和水的比例 - Posutochnokirov

滷肉 醬油和水的比例 漁人碼頭福容下午茶. ... 答: 如果食材的分量不多，只需加水，但辛香料一樣是要加，為了提香、提味 ... 可樂控肉食譜！

#74. 12款超人氣滷肉燉肉

沒吃完的滷肉要先煮滾,除去多餘水份同時殺死細菌,放涼至室溫後再放入冰箱保存;而且煮滾的滷肉放涼後,表面會有一層浮油,可以讓滷肉隔絕空氣,增加保存期限。 不加水的滷肉 ...

#75. 知曉｜喜樂，平安夜 - 中國熱點

喜悅也要傳遞，順手給老友發去消息：毛，平安夜快樂。初中時，讀的是寄宿學校。記得我們班主任在一個大雪的日子結婚。在那個年紀，只覺得浪漫、幸福。

#76. 心安理財：保險準，投資穩，一本讓你兼顧圓夢和救急的人生理財書

要爆香時,先冷鍋加冷油、放入香辛料、小火低溫爆香,剛冒小泡泡、尚未冒煙前,就要加水和調味料,然後轉中大火,放入蔬菜快炒一下即可炒蔬菜不要加醋,否則會破壞葉綠素燉滷 ...