關於 可隨時揭蓋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

上次同大定分享的 #薯仔炆一字排 😋😋😋😋
出左video 啦, 大家一起來煮吧 💪

🔥香港首度登場🔥 [德國WOLL高速微壓鑽石鍋 - 為微壓起義]
第7位登場嘅#人氣KOL就係 ~ 維維媽

用 #WOLL高速微壓鑽石鍋 炮製 #薯仔炆一字排 ，可以輕鬆短時間將一字排炆到 #骨肉分離，而且可以 #隨時開蓋，分段加入食材，保留薯仔、甘荀等食材的 #口感 及 #營養，絕對係 #送飯一流 的健康菜式。

【產品特點】
🍳 健康無油煮食
⚡ 比一般鍋具 #省時50%
🌏 有效節省 #能源70%
💡 #智能安全氣閥，#自動排氣調壓
🧐 #專利單手解鎖開合鍋蓋設計
👌 #可隨時揭蓋，安全方便
🍅 #維持食材口感 及 #保護營養價值

立即到 #我愛廚房 門市或 https://www.kol.ilovekitchen.com/ 率先購買:
【九龍灣店】宏照道38號MegaBox商場3樓7舖
【元朗店】元朗形點II 3樓A306號舖

【清燉牛腱湯】

#影片及文字食譜

用了德國Woll 高速微壓鑽石鍋好一段日子，超級喜歡用來做燉煮的菜式，比一般燉煮時間少50%之餘，又不像傳統高速鍋需要排氣才能打開鍋蓋，只需單手便能輕鬆操作。早前做了一道舒心暖胃湯品，加入丁香八角等香料添上秋冬的滿滿溫暖感覺，說好的食譜和影片終於來了。

【文字食譜】 **清燉牛腱湯 **

急凍或新鮮牛腱 ⋯⋯2條
白蘿蔔 （小型）⋯⋯1條
甘筍 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1條
洋蔥 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半個
料理酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2湯匙
冰糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1小顆
薑 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2-3片
蔥段 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2棵
清水 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯約1,600毫升

〖香料〗
原顆黑胡椒 ·············· 半湯匙
花椒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半湯匙
八角 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
丁香 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯6顆
香葉 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2-3片
草果 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
甘草 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片

〖牛腱汆水用〗
蔥段 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1棵
薑 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
料理酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯2湯匙

1. 牛腱、蔥段、薑片和料理酒先汆水10分鐘（一定要冷水下鍋，牛腱的污物才能充分跑出來），之後沖洗乾淨。
2. Woll微壓鍋內放入已汆水的牛腱肉、香料、薑、蔥、料理酒和清水，蓋上鍋蓋，以大火煮滾，看到鍋蓋的氣閥上升，立即調回小火待氣閥下降後燉煮30分鐘。
3. 燉煮期間把白蘿蔔、甘筍和洋蔥切件。
4. 時間到把蔬菜入鍋，續煮30分鐘。
5. 牛腱夾起待涼後切片，放回鍋和湯翻熱，加入鹽和胡椒調味。

現在還有網購優惠，輕鬆在家購物宅配到家，有興趣的快到以下連結，優惠期有限啊 ！
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I Love Kitchen 我愛廚房
Woll - Hong Kong
#Woll高速微壓鑽石鍋
#一鍋攪定
#秋天暖心食譜

🔥香港首度登場🔥 [德國WOLL高速微壓鑽石鍋 - 為微壓起義]

第6位 #人氣KOL 係 ~ Mrs. Horse's Little Kitchen 港人韓妻Mrs. Horse，主打韓國家鄉味道的菜式。Mrs. Horse片中用 #德國WOLL高速微壓鑽石鍋 烹調 #韓式清燉牛腱湯，#可隨時分段加入食材，#毋須等待時間排氣，在家也可以短時間內 #細味韓風。

【產品特點】
🍳 健康無油煮食
⚡ 比一般鍋具 #省時50%
🌏 有效節省 #能源70%
💡 #智能安全氣閥，#自動排氣調壓
🧐 #專利單手解鎖開合鍋蓋設計
👌 #可隨時揭蓋，安全方便
🍅 #維持食材口感 及 #保護營養價值

立即到 #我愛廚房 門市或 https://www.kol.ilovekitchen.com/ 率先購買:
【九龍灣店】宏照道38號MegaBox商場3樓7舖
【元朗店】元朗形點II 3樓A306號舖

#WollLowPressureCooker 食譜
https://kolvip.ilovekitchen.com/ref/10

今次同大家分享10款高速微壓鑽鍋食譜，食譜當中暱稱低壓煲，這個煲唔止炆餸出色外，鍋裏加熱後存氣高，所以做焗雞和焗甜品都有一手。

想買或巳買嘅粉絲，可以參考當中食譜菜式。

想一次過睇曬10款 *Woll Low Pressure Cooker* 食譜，當中有部份食譜附有製作影片，如有興趣請回應輸入[ Woll ] ，就會自動pm俾大家。

以下是文迪專屬優惠連結，如有興趣可按連結選購。
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#wollhongkong

https://www.facebook.com/173184825207/posts/10155934299550208/

🔥香港首度登場🔥 [德國WOLL高速微壓鑽石鍋 - 為微壓起義]

第2位登場嘅人氣KOL就係 ~ 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
Mandy今次用1個 #WOLL高速微壓鑽石鍋 (#LowPressureCooker) 就可以做到全部8⃣⃣款菜式! - #蛋白鹽焗雞 #南乳花生炆豬手 #豉油皇豬腸 #黃咖喱牛腩 #香蒜煎焗肉排 #西洋菜生魚陳腎湯 #原味爆谷 #焦糖鮮奶燉蛋 😱😎👍

【產品特點】
🍳 健康無油煮食
⚡ 比一般鍋具 #省時50%
🌏 有效節省 #能源70%
💡 #智能安全氣閥，#自動排氣調壓
🧐 #專利單手解鎖開合鍋蓋設計
👌 #可隨時揭蓋，安全方便
🍅 #維持食材口感 及 #保護營養價值

立即到 #我愛廚房 門市或 https://www.kol.ilovekitchen.com/ 率先購買:
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【元朗店】元朗形點II 3樓A306號舖

主持人：陳鳳馨
來賓：氣象達人 彭啟明〈天氣風險管理開發公司總經理〉
主題：天下雜誌出版《如何避免氣候災難：結合科技與商業的奇蹟，全面啟動淨零碳新經濟》
節目時間：週一至週五 7:00-9:00am
本集播出日期：2021.05.07

#陳鳳馨​​ #比爾蓋茲 #淨碳排為什麼要歸零

👍 氣象達人彭啟明 (臉書) 粉絲專頁：https://www.facebook.com/weatherrisk

👍 收藏好書​​：天下雜誌出版《如何避免氣候災難：結合科技與商業的奇蹟，全面啟動淨零碳新經濟》https://bit.ly/3xyNYTd

比爾 · 蓋茲親筆揭露改變未來的新思考、新科技與新經濟

「我寫這本書不只是因為看到氣候變遷的問題，還因為我看到了解決問題的機會。」啟發商業世界全面轉型的革命性巨作！

走過不安的2020年，未來十年最關鍵的議題是什麼？
　　
「我們可以做既能挽救新冠疫情中受創的經濟、又能激發創新來避免氣候災難的事。這本書要講的就是我們必須採取什麼行動，以及我認為我們做得到的原因。」

如果淨碳排不歸零，你我所擁有的一切可能隨時歸零！

在《#如何避免氣候災難》這本書中，比爾．蓋茲將告訴你：經濟成長和零碳創新的新交集是什麼。他提出一套涵蓋層面極廣、但每一步都切實可行的計畫，希望把溫室氣體排放量全面減到零，挽救人類免於一場迎面而來的氣候浩劫。

比爾．蓋茲花了十年潛心研究氣候變遷的原因與效應，在物理、化學、生物、工程、政治、金融等各領域專家的協助下，努力尋找阻止地球失速滑向環境災難的方法。在這本書中，他深入淺出地解釋了為什麼我們別無選擇，一定要努力減到淨零排放，也詳細說明要達到這個重大目標，哪些是我們非做不可的事。

書中清晰描述了人類所面臨的艱鉅挑戰，清楚指出在哪些方面目前科技已有零碳方案、哪些領域的現有科技該如何發揮更大效益，還有哪裡需要創新的技術突破，又是哪些人在從事這些重要研究。

最後，他提出一套以全面減到零排放為目標的具體可行計畫，從政府的政策、企業的行為，到個人可以採取的行動，為全面減到零排放的艱鉅任務帶來新希望。

誠如比爾．蓋茲在書中一再強調，全面減到零排放不是一件容易的事，但只要能遵循書中所提出的計畫，目標雖難，一切仍在掌握之中。

📣 更多 #財經起床號 專題影音：https://bit.ly/2QvBR55


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疫苗資訊應充分揭露並普及
武漢肺炎肆虐這個世界一年多，世界的生活起了重大改變，有人生離死別，有的企業壓力沈重，也有的獲取了新的商機。不管哪一個國家，現在都冀望疫苗能有效而普及，台灣雖然是這次疫情的防疫優等生，但當然能有好的疫苗，對國人的生活、健康、經濟，都是多一分保障。
但當然疫苗或多或少會有副作用的風險，而疫苗有不同的種類，包括mRNA、蛋白質、腺病毒、滅活等等的方式，就像海鮮、蝦子種類有很多，有些人吃某些種類會過敏，有些人不會。我認為要減少這類的恐慌和焦慮，最重要的就是資訊的公開和透明，不論是對第一波接種的醫護人員，還是接下來的一般民眾，都應該力求揭露資訊，政府應持續監控不良反應狀況並做出正確的判斷，並向民眾說明清楚，盡可能降低疑慮。
時中部長回覆我，疫苗的涵蓋率當然很重要，如何減少專業人員跟一般民眾，對於相關的不良反應有正確的認知，相關單位會不斷整理最新的國際數據資料，提供給大家做參考。我回覆部長，我們可以準備可隨時滾動修正的guideline，讓大家一看就知道要選哪一種比較適合自己，能有相關單位建議的事項準則，希望能使用資訊系統透明化這類資訊。

疫苗地圖很重要
另外，不同的疫苗有不同的保存條件，有些疫苗說就得動用冷鏈系統。指揮中心記者會曾提到各個縣市至少會有一個地方來存放，但我想難免還是會有城鄉之分。我想請教相關單位，像美國CDC有設置訊息地圖，可以彙總施打的總量和分佈。之前我也曾問過台灣CDC，想請教一下進度如何？
時中部長回覆我，在既有的現行規劃好的資訊系統，已有涵蓋這類規劃，也會再設置疫苗地圖，讓民眾要施打時，選擇地區就能知道該地區可選擇的的疫苗種類，會充分揭露疫苗的資訊和分布狀況。

冷鏈系統的資安問題是否該納入演習範圍
提到冷鏈系統，去年12月時，一IBM曾提出報告指出，這類冷鏈系統，可能會遭受國家級駭客的攻擊，裡面也包括台灣，可能針對性地用國家級的力量，試圖取得台灣的名單或者資料。那時我曾第一時間請教國安局和行政院資安處，根據 IBM 發布的報告，如果台灣的能源公司和科技公司皆被鎖定，就牽涉到我們關鍵基礎設施資安防護、演練、通報及應變的狀況，但是行政院資通安全處給我辦公室的回覆是，暫時沒有納入演習範圍的規劃。
時中部長表示，冷鏈系統因最終還是會到醫療機構施打，會運用醫院裡的系統跟健保系統，這些都是封閉的系統，但當然不可能完全沒有被攻擊的可能，那資訊處和資安處在國發會指導下，也會持續注意。
既然仍有風險，我想具體要求兩週內行政院資安處，針對台灣冷鏈系統可能遭受攻擊的風險狀況，能夠出具報告，若嚴重性、影響性真的不小，是否可納入關鍵基礎設施的資安演練，希望相關單位能評估看看。

買股票要看報告選疫苗當然更要看報告
此外，再說到疫苗的選擇，總有國際的數據標準或基準來做研究報告，所以中國的滅活疫苗
是否有可能誘發不良的免疫反應？也請教部長，台灣有拿到中國疫苗相關的研究報告嗎？部長回覆我當然是沒有。
所以台灣不選用中國的疫苗，實在是為了保護國人的健康，不是因為政治、貿易還是外交的關係，是因為不知道注射完會發生什麼事，為了顧健康才沒選用中國疫苗，曾有民調顯示，台灣只有1.3%的民眾願意選擇中國疫苗，現在卻有好多人出來討論甚至口水戰，希望我們的時間能用在更重要的工作上！

2021-02-26，立法院第三會期總質詢，行政院 蘇貞昌院長，衛福部 陳時中部長。
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這次的理財個案，是一名38歲男士，與太太合共月入80,000元，將兩層物業加按套現後，持400萬元現金。讀者投資經驗不多，想知道該如何善用這筆現金。
諗SIR答：
（1）以讀者目前人工而言，不應該再買樓。夫妻二人借貸力為1,040萬元，加按後，兩層樓合共已接近600萬。再買樓的話將用盡借貸力。
(2) 因讀者的股票買賣心得不多，建議穩陣方法將套現出來的錢投入債基，每個月債派的息剛好可蓋過按揭多出來的供款。
3）沒可能買到最「靚」的債券，要做債基及槓桿。債基價格升幅雖然不大，但整體7月份有上升。至於6月份的調整，由15.20跌至15.15。債基的波幅在一個月內少於一元或輕微1至2%下跌。跌幅隨時比人民幣低。
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