關於 台南牛肉湯推薦 dcard ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🏠牛老總涮牛肉（五權店）
台中市西區五權路1-130號
☎️04-2378-2929
⏰11:00-14:00；16:00-01:00
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🔺鴛鴦鍋底（原味/麻辣）260元
🔺三杯牛腩 500元
🔺鮮牛肉片 380元（照片是兩盤）
🔺蔥爆牛肉（小）180元
🔺圓筒牛肉丸120元
🔺海尼根 100元
🔺牛肉燥飯 30元
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台中人對牛老總多少不陌生，也是開業蠻久的店家，今天拜訪完的感想是：趕快收到口袋名單帶爸媽或其他長輩來，他們一定會很喜歡！
牛老總的每道菜色味道都相當有深度，用「驚艷」來形容不夠，可以說牛老總的餐點可以看出師傅功力之深厚！
來這裡必點火鍋，但這次我要先拉我們點的兩道熱炒出來說。
◾️ 三杯牛腩
牛老總的三杯牛腩是放在燒熱的鐵板上，店員送來掀開蓋子的瞬間——九層塔爆香的香氣隨著熱煙撲鼻而來，真的超香的！而且雖然單價比較高，可店家給的牛腩量是一個小山丘，加上每塊牛腩快一公分後。
皮的部分吃起來很Q，牛腩本身卻很軟。我覺得真的很厲害的是它的調味，真的很香！
切薄片當配菜的杏鮑菇也入味了，超好吃！配飯更是。
◾️ 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉比牛腩更好吃！今天我們所有人公認的第一名。
不僅肉軟嫩，調味比三杯牛腩更厲害了！店家把蔥處理得沒任何苦味，逼出了蔥的香氣，我朋友吃完肉還把蔥吃完了～不誇張，單獨的蔥也很下飯！
◾️ 鴛鴦鍋底（原味/麻辣）
然後我也好愛他們的湯底哦！
牛老總的湯底很厲害喔～是用蔬菜、牛骨、洋蔥、菜頭、紅蘿蔔、鳳梨熬煮的，麻辣鍋就是以上材料再加他們的獨門麻辣醬。
鍋底送上來已經有蔬菜和豆皮在鍋裡，開起來滿滿一鍋。
喝到原味湯底眼睛一亮，湯頭也太甜了吧？
不過麻辣鍋也辣的讓人舒服，大概小辣而已，怕辣的可以原味+麻辣一匙，就變微辣囉！
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肉片的話我選鮮牛肉，雖然在盤子上感覺很薄片，實際吃覺得有一定的厚度。
從台南直送的溫體牛就是好吃！不用沾醬，享受牛肉本身的濃郁。

◾️ 圓筒牛肉丸
這個口感很彈牙，然後我覺得不要煮太過頭，如果煮到中間帶一點粉很好吃。
◾️ 牛肉燥飯
30元就有一碗！
牛肉燥雖然沒有很多，但飯很香，一下子就扒光光。
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想認識真正美味的牛肉火鍋別錯過牛老總喔～
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🏠森鄰鍋物
台中市北區中清路一段238號
⏰11:00-14:30；17:00-00:00
☎️04-2203-0109
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🔺全牛雙人 980元
🔸鴛鴦鍋+120元 （招牌牛骨+藥膳麻油）
🔺手切寶島極嫩牛肉 388元
🔺鮮蔥爆牛肉 180元
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冬天代表吃鍋的季節又到啦～今天要來介紹一間可以看到台中市景的超美牛肉火鍋店——森鄰鍋物。
森鄰鍋物的嚴選溫體牛系列都是每天從台南現切直送，店家甚至嚴格遵守每批牛肉有一個保鮮時間，超過時間就不能端給客人，真的是下重本！
如果想品嚐美味牛肉的朋友，點共享套餐最划算。
全牛共享鍋餐本身有附一份湯底和時蔬拼盤，除此之外，套餐還有：
寶島鮮牛肉
寶島牛腩
手工牛肉漿
金針菇
手工蛋餃
香菇貢丸
季節時蔬
如果要換成鴛鴦鍋再加120元，天這麼冷，當然要點個藥膳麻油補補身體。
森鄰的師傅對他們店的餐點有自己的堅持，你們看藥膳鍋裡面滿滿的藥材，真材實料眼見為憑。
再來，像寶島鮮牛肉和手切寶島極嫩牛肉因為本身非常地薄，所以要整盤排得整整齊齊讓客人拍照也是一番功夫，冷藏肉在擺盤上可以說分秒必爭，非常不容易。
加價20元就能把附餐換成牛滷飯，而且是滿滿一大碗哦！
牛滷飯我真的是大力推薦，滷汁超級香，搭配牛滷肉⋯⋯和平常豬肉做的滷肉飯味道截然不同，你們一定要試試。
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現切的溫體牛肉真的很厲害！
稍微涮個幾秒就可以品嚐，我自己吃是完全不沾醬，這樣才能細細品味溫體牛肉本身的鮮甜。
鮮牛肉和嫩牛肉都有一般牛肉火鍋片沒有的Q彈，用牛大骨湯底和藥膳湯底也是不同味道。
森鄰鍋物的湯底都是走清甜派，藥膳鍋加了麻油讓牛肉邊很香，我牛肉不沾醬吃到底。
評論有很多人說份量太少之類，我覺得大家來不能拿一般火鍋店比。
如果是冷凍的東西要給多少當然沒問題，但森林鍋物的套餐根本不見多少冷凍食品。
手工蛋餃也是個頭超大！
記得來的時候也要點個熱炒類的見識一下師傅多厲害。
今天吃的鮮蔥爆牛肉我和朋友邊吃邊嘖嘖稱奇到清盤，還戀戀不捨八蔥也吃掉。
牛肉的品質真的一吃就吃得出來了！
當然你們吃鍋想配的飲料森鄰鍋物也通通有，只想解渴店家有附自助的基本飲料。
醬料區有一個店家特調醬汁，拿來沾牛肉的，無醬不歡的朋友記得盛。
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森鄰鍋物在裝潢上真的很用心！
一樓是共享鍋區，二樓是個人鍋區，佔地超寬敞，還有陽台、落地窗可以眺望外面的風景。
要包場位置一定夠，而且彩繪牆還能讓大家網美照拍到夠。
家庭聚餐也可以選森鄰鍋物，撇開一般民宅的大圓桌，森鄰鍋物有著網美大圓桌呢！
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好讀版（附菜單）：https://slowdown201910.pixnet.net/blog/post/12663947
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🏠佳佳餐飲屋
台南市中西區健康路一段410巷35號
⏰11:00-15:00；16:30-20:30（週六休）
☎️06-213-3988
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🔺F4炒飯290元（干貝、大蝦、黑牛、烏魚子）
🔺燙魷魚 60元
🔺蛤蜊湯 30元
🔺手工布丁 18元
🔺木瓜牛奶 45元
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來台南玩的朋友們，這家你們絕對要收進行程裡面，真的是太厲害的一間快餐店！可以說是學生族群和小資族們的福音，最便宜的原味蛋炒飯只要40元耶！
看了其他網友分享，這天臨時起意去台南就把它排進行程，如果要前來的朋友們騎車比較方便，因為它在巷弄裡。
佳佳餐飲屋在台南也開業許久，可以看得出是一間有歷史的店，然而用餐環境店家維持得蠻乾淨的，店內也有許多產品的照片可以參考。
而今天拜訪的主要目標——F4炒飯也被大大貼在櫃檯！這裡的點餐方式是看菜單寫在櫃檯放的便條紙上，不是畫菜單哦。
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F4炒飯以外，我另外點了手工布丁和木瓜牛奶。我覺得這也是台南店家的特色之一，除了主食還會賣飲料或甜品，佳佳餐飲屋甚至連芒果冰也有。有分90元和130元不同價位，剛好隔壁桌有點，超大一個碗公裝滿滿的，上面鋪滿芒果丁，看起來超厲害！
布丁的話點兩顆會變30元。佳佳餐飲屋的布丁雞蛋的味道非常明顯，很像我們說用電鍋做的那種，它吃起來不是走綿密的路線，不是讓人驚艷的那種，卻有滿滿的懷舊感，連焦糖也是我們小時候吃到的那種味道，不過甜度恰到好處，它是款會讓人一直想起來的布丁。
木瓜牛奶我點微糖微冰，佳佳餐飲屋的木瓜牛奶會有果肉的顆粒感，雖然整體口味偏淡有點小可惜，但喝完不會覺得很膩，和當今動轍一杯60、80元比也算平價，下次會想試看看其他現打果汁。
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燙魷魚和蛤蜊湯是朋友點的，從這兩樣單品可以知道佳佳餐飲屋的海鮮很新鮮耶！
燙魷魚真的只是川燙過再附五味醬，完全吃原汁原味，它的口感不像一般燙魷魚脆脆的，算是Q彈中帶軟嫩。
蛤蜊湯30元也是滿滿一碗，而且湯頭很是鮮甜，原本大熱天不想喝湯的我也喝了不少。
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接著是佳佳餐飲屋的重頭戲——F4炒飯！其配料有烏魚子、黑牛肉片、干貝、大蝦仁，全部鋪好鋪滿！豐富你每一口的味覺。
F4炒飯可以說相當奢華啊！這份量兩個女生分很可以。
煎過的烏魚子香氣十足；大蝦仁和干貝的個頭可是比50元硬幣大，口感Q彈、新鮮沒話說，黑牛雖然單純水煮，可肉本身很軟嫩，滿滿濃郁的牛肉味道⋯⋯
然而最讓我驚艷的是炒飯本體的部分！
原先我一直覺得這樣的菜品可能是噱頭，炒飯也許就很單調，卻沒想到F4炒飯最厲害的是它的炒飯！雖然炒飯沒有另外的配料，每口有鍋氣產生的香味，炒飯粒粒分明又不會太濕軟，對炒飯沒有特別偏愛的我，吃了佳佳餐飲屋的炒飯被圈粉了！
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除了餐點下足功夫以外，我更喜歡的是佳佳餐飲屋帶給我的人情味。這天我去用餐的時候和店員聊了一下，她知道我從台中來立刻拿了一份台南的美食地圖給我，我永遠忘不了因為我半開玩笑說：「阿姨，我的料要幫我擺好看一點哦！我要拍照。」阿姨端給我的時候，托著左右兩側，小心翼翼的模樣我一直惦記著。
佳佳餐飲屋的生意很好！下午開店不久陸續來了客人，店家甚至給外送員餐點還會叮嚀他們要小心。
我真的很喜歡店家帶給大家的溫暖！
誠心推薦給大家佳佳餐飲屋，價格平實、餐點美味，重要是在這裡你會被店家的熱情療癒。

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頭條新聞！！！
螞蟻人小雞來到全糖都市台南拉！！！

這次在台南待了一天
從早到晚~帶大家用不到24小時的時間
用濃縮再濃縮提煉再提煉的旅遊精華影片跟大家分享!!

本次旅遊地點有：
1.臺南知事官邸生活館
2.億載金城
3.茶的魔手
4.臺南市美術館
5.叔炸甜不辣媽
6.林百貨
7.台南孔廟
8.文章牛肉湯
9.戲棚下碰糖
10.台南火車站

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˶⚈Ɛ⚈˵VLOG類型清單：https://goo.gl/9fk4LR
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★貓空旅遊必看：https://goo.gl/ysaQ3F
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★情侶出遊必唱單曲：https://goo.gl/PM1Eb6
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拍攝相機：NIKON D5200
剪輯工具：Adobe PR 2018 CC
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媲美台南【牛肉湯】清甜又順口，美味關鍵告訴你！

「入秋好想來碗清湯補補身子！」
「不想再排隊排好久了？」
跟著做絕對成功！
輕鬆做出美味牛肉湯！
去台南必吃的一個美食，
每次出去玩回家都會念念不忘，
就算是大排長龍也要吃到！
今天在家輕鬆做！
方便跟美味兼具的一到料理

（今日份量：3人份）
🥩需要準備的材料🥩
👉 牛肉 250克
👉白蘿蔔 半條
👉洋蔥 半顆
👉鹽巴 適量
👉白胡椒粒 10克
👉米酒 0.8大匙
👉水 2300 c.c

🥘需要準備的裝飾食材🥘
👉蔥 10克
👉薑絲 30克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①冷水下蘿蔔、白胡椒粒、牛肉筋膜、米酒等待水滾
②將洋蔥拿去烤箱烤至微焦
③下剛剛烤過的洋蔥開小火煮約1小時
④將剛燉的菜濾掉後加鹽巴攪拌均勻



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