人於是在2020開始時常前往台東尋找品質不錯的紅烏龍以一年去三次的頻率每 ... 以高山茶為主所以想順便問問大家雙北地區有沒有推薦販售紅烏龍的茶行？ ... <看更多>
「台東茶葉推薦ptt」的推薦目錄：
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 [心得] 我在台東找到紅烏龍啦~ - 看板Tea - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 [心得] 我在台東找到紅烏龍啦~- 看板Tea 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 [討論] 台東的紅烏龍- 看板Tea - PTT網頁版 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 鹿野紅烏龍ptt的推薦與評價，PTT、DCARD 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 鹿野紅烏龍ptt的推薦與評價，PTT、DCARD 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 [問題] 紅烏龍蜜香紅茶東方美人 | 鹿野紅烏龍ptt - 訂房優惠 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 網路上關於台東鹿野蜜香紅烏龍-在PTT/MOBILE01/Dcard上的 ... 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 網路上關於台東鹿野蜜香紅烏龍-在PTT/MOBILE01/Dcard上的 ... 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 網路上關於台東鹿野蜜香紅烏龍-在PTT/MOBILE01/Dcard上的 ... 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 冷泡茶有啥好喝秘訣？PTT網友激推「茶＋水」神組合 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 立品有機茶園| 有機茶葉ptt 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 [商品] 全家洛神紅烏龍 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 [新聞] 台東佳芳茶行涉賣境外混充茶 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 台東紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ... 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 台東紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ... 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 台東紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ... 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 標籤: 台北茶葉ptt - 跟著領隊sky玩。一日遊.美食.親子.景點.住宿 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 【問題】 紅烏龍/蜜香紅茶/東方美人- 看板Tea - PTT網頁版 的評價
- 關於台東茶葉推薦ptt 在 華為mate60拆機，實錘是台積電晶片庫存！麒麟晶片回歸 ... 的評價
台東茶葉推薦ptt 在 [討論] 台東的紅烏龍- 看板Tea - PTT網頁版 的推薦與評價
板上的各位有人喝過台東的紅烏龍嗎？ 有沒有可以推薦的賣家或店家呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.15.21 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 [問題] 紅烏龍蜜香紅茶東方美人 | 鹿野紅烏龍ptt - 訂房優惠 的推薦與評價
鹿野紅烏龍ptt，大家都在找解答。想知道紅烏龍、蜜香紅茶和東方美人茶之間的差別是什麼? 喝起來的感覺都好接近啊~ 但鹿野的紅烏龍又多了一股果香味很特別! ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 網路上關於台東鹿野蜜香紅烏龍-在PTT/MOBILE01/Dcard上的 ... 的推薦與評價
2022台東鹿野蜜香紅烏龍討論資訊，在PTT/MOBILE01/Dcard上的升學考試資訊整理，找台東蜜香紅茶推薦,台東蜜香紅茶包,台東有機蜜香紅茶在Instagram影片與 ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 網路上關於台東鹿野蜜香紅烏龍-在PTT/MOBILE01/Dcard上的 ... 的推薦與評價
2022台東鹿野蜜香紅烏龍討論資訊，在PTT/MOBILE01/Dcard上的升學考試資訊整理，找台東蜜香紅茶推薦,台東蜜香紅茶包,台東有機蜜香紅茶在Instagram影片與 ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 網路上關於台東鹿野蜜香紅烏龍-在PTT/MOBILE01/Dcard上的 ... 的推薦與評價
2022台東鹿野蜜香紅烏龍討論資訊，在PTT/MOBILE01/Dcard上的升學考試資訊整理，找台東蜜香紅茶推薦,台東蜜香紅茶包,台東有機蜜香紅茶在Instagram影片與&nbsp;... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 冷泡茶有啥好喝秘訣？PTT網友激推「茶＋水」神組合 的推薦與評價
大部分茶飲人士推薦，最能呈現茶葉完整的特色為山泉水與礦泉水，能使茶湯 ... 農委會並對台東縣延平鄉紅葉村，花蓮縣富里鄉富南村發布大規模崩塌紅色 ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 立品有機茶園| 有機茶葉ptt 的推薦與評價
有機茶葉ptt，大家都在找解答。100%來自純淨台東縱谷，單一自家茶農、產地、製造，付出生命中僅有一次心力。 ... [問題] 可以推薦茶葉給我嗎| 有機茶葉ptt. ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 [商品] 全家洛神紅烏龍 的推薦與評價
如果你今天想喝點不一樣的飲料，又極度不想碰到任何茶味，那我推薦這款。 ... 一、紅烏龍茶包/茶葉： 來自台東鹿野龍谷茶園的「紅烏龍」在製作過程 ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 [新聞] 台東佳芳茶行涉賣境外混充茶 的推薦與評價
曾獲神農獎的台東佳芳茶行涉嫌以境外茶葉混充台灣高級茶葉販售，台東地方檢察署認定該茶行蘇 ... 12 F 推isco: 這間生意超好，超多人推薦，茶的價位也不 ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 台東紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ... 的推薦與評價
台東 紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘各種有用的問答集和懶人包 · 接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧： · 除了台東紅茶推薦，大家也想知道這些 ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 台東紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ... 的推薦與評價
台東 紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘各種有用的問答集和懶人包 · 接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧： · 除了台東紅茶推薦，大家也想知道這些 ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 台東紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ... 的推薦與評價
台東 紅茶推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘各種有用的問答集和懶人包 &middot; 接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧： &middot; 除了台東紅茶推薦，大家也想知道這些&nbsp;... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 標籤: 台北茶葉ptt - 跟著領隊sky玩。一日遊.美食.親子.景點.住宿 的推薦與評價
台北茶葉批發推薦【雋美佳茶葉公司】送禮自用都適合.台灣. 台北最狂的茶葉批發工廠，門口烘茶葉是要逼死誰！超迷人的清香，前後兩條街都聞的到，還有 ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 【問題】 紅烏龍/蜜香紅茶/東方美人- 看板Tea - PTT網頁版 的推薦與評價
喝起來的感覺都好接近啊~但鹿野的紅烏龍又多了一股果香味很特別!不知道他們是製程上的不同，還是茶葉品種不同呢?--※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 華為mate60拆機，實錘是台積電晶片庫存！麒麟晶片回歸 ... 的推薦與評價
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693341427.A.A30.html ... 赌一个茶叶蛋，它会装死然后死皮赖脸留下来，直到哪天被砍账号为止。 ... <看更多>
台東茶葉推薦ptt 在 [心得] 我在台東找到紅烏龍啦~ - 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
嗯~
大家好！我是阿諾老闆
不要懷疑
就是原本chuan780920的阿諾老闆
因為我之前那個帳號沒認證被盜了...QQ
在備完案申請停權之後
因為程序繁鎖 我就沒再關注這件事..
反正在原本的帳號回來以前我會先以這個帳號頂著
====以上眼淚流 以下正文====
是這樣的，小弟在2019年底2020年初喝到
茶友分享的鹿野的紅烏龍
驚。為。天。人
於是在2020開始時常前往台東尋找品質不錯的紅烏龍
以一年去三次的頻率
每次都開6.5小時車程的勞累度
從一開始到處採地雷繳學費
到找到足以信任的合作夥伴
總算在今年上架品質不錯的優秀紅烏龍惹((撒花+淚牛滿面
因為小弟有點偏執
想知道自己選的茶有沒有達到前標的水準
又苦於我所認識的同業大多以高山茶為主
所以想順便問問大家
雙北地區有沒有推薦販售紅烏龍的茶行？
====以上正文 以下小弟對紅烏龍的認識====
『其實一開始，我是不喜歡紅烏龍的』
以下是我個人跑鹿野
一邊看一邊喝一邊學之後對紅烏龍的了解
如果有論述錯誤 請鞭小力一點
所謂紅烏龍，就是在烏龍茶的製程裡導入紅茶揉捻的製茶程序
所以在鹿野可以喝到兩種主流風味
一是偏烏龍，二則是偏紅茶
但無論品種，只要是以紅烏龍的製程製作都叫紅烏龍。
就品種而言，鹿野目前我知道的有
青心烏龍/大葉烏龍/金萱/武夷/四季春/沁玉/迎香...等
而每款品種的紅烏龍風味表現差異性 都。很。大
因此紅烏龍是一款需要你耐心去體會
更需要耐心去尋找適合自己的茶品
沖泡而言
熱泡的香氣表現豐富有層次，口感滑順不生澀
熱泡靜置後的冷香與風味
跟熱泡完全不一樣層次，甚至不亞於熱泡
而且冷泡還能表現出與熱泡差不多風味的茶品
講了那麼多
為什麼我一開始不喜歡紅烏龍？
主因是當時喝的紅烏龍來自西部茶區不成熟技術下的茶品
整體風味亂七八遭因此印象極差
直到兩年前茶友分享了○雅齋的紅烏龍才讓我決定親自跑台東找茶
====以下廣告 不喜請退出====
關於我的紅烏龍
目前我自己手上的兩款紅烏龍
一是一般款(價格實惠)
帶著烘焙後的甜香 氧化的熟果香 青心烏龍的花香
二是蜜香款(價格偏貴)
在包含一般款的風味表現下 帶一股著涎蜜香
熱飲稍微靜置後蜜香就會泡出來
風味表現也比較持久
算是一期一會的茶品 畢竟也不是每天都有小綠葉蟬
雖然以上兩款都是小弟今年盡力找的茶
自己也覺得很不錯
但實在想在雙北佔有一席之地
所以還是想問大家有沒有販售不錯紅烏龍的店
最後，我不是跟○雅齋或○旺進貨
所以大家可以不用猜了~
==============================
文長，真虧你們看得完((鼓掌
請記得帳號要去認證
不要像我一樣被盜帳號
文章一發還要先被查帳號看是不是來打廣告的
嗯...好啦 我是在幫自己打廣告沒錯((攤手
最後還是要偷渡一下店名
我是『埕畔茶坊』主理人 阿諾
如果你在雙北生活想買茶喝茶聊茶
歡迎來我店 但強烈建議來之前先預約
歡迎臉書ig搜尋『埕畔茶坊』
然後 台東真的是很棒的地方耶
真的讓人認真考慮從台北移民過去
--
我們不是文創品牌
我們是立足於台北老城區 大稻埕十來年茶的茶行
我們追求品質卓越，更尋覓人情的味道。
即使進步扯遠了人的距離，
而我們仍恪守傳統地在城市的一隅等待與尋茶人共桌品茗。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.45.76 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1657101233.A.D8A.html
※ 編輯: arno920 (220.136.45.76 臺灣), 07/06/2022 17:56:11
像我們背景本來就不是茶業出身的
沒有熟客支持的話真的很可能倒掉
就我所知台北有幾間二代不接手的老店就順勢歇業了
博雅齋的老闆娘則是在焙火功夫上很有一套
新峰倒是沒喝過就是了
直到現在西部喝到印象最好的紅烏龍是阿里山的職人茶師做的
名間這一帶目前沒喝到好的 希望版友推薦一下~
發酵重+做球之外 還要有紅茶的揉捻才是紅烏龍
單純發酵重+做球 最多稱為紅水或凍頂風味吧
這類型的茶 東部應該沒人會說是紅烏龍
就我在當地看到的來說 他們很珍惜紅烏龍的價值
感覺不會這麼不珍惜羽毛(對他們來說應該是鹿角XD)
※ 編輯: arno920 (220.136.56.151 臺灣), 07/07/2022 13:03:28
茶廠維持風味的一致性對茶行來說很重要
風味起伏過大的話 很容易流失客人
因為多數的客人都習慣差不多的風味
我個人認為
對於喜歡固定風味的吃茶客來說 風味一致性很重要
但對於具備分辨茶風味的吃茶客來說 就會很無聊
(這也是這幾年好多年輕茶師勇於挑戰新做法及修正做法的原因)
沒有好與壞 就是看消費者對茶的觀念
※ 編輯: arno920 (220.136.45.76 臺灣), 07/07/2022 15:25:54
建立對茶的興趣與風味辨識就相對重要
這兩個建立起來後 消費者就會往特色明顯的茶品去挖掘
茶商賣茶應該求問心無愧
茶客買茶應該對風味有所認知
不過名間做紅烏龍有沒有推薦不錯的呀~
※ 編輯: arno920 (220.136.56.151 臺灣), 07/08/2022 12:42:31
然後說跑了十幾間名間茶廠抬一下西部紅烏龍的價值
最後又以價格做區分
以一個茶商的直覺來說
感覺你有刻意在捧西部的紅烏龍
再以一個茶商的水準來說
怎麼可能梨山比阿里山
我只是想單純知道名間有哪些紅烏龍做得不錯的茶廠
想試試水路 看看有沒有可以合作的夥伴
當然不是拿名間來比鹿野啊
如果你有覺得很不錯的紅烏龍來源 希望可以推文分享給大家
畢竟一斤600-800 真的很香
雖然規模不大 但被說
『名間紅烏龍在你眼裡算不上不錯而已』
可就要好好的澄清一下~
上面有說到 小弟開業第三(或第四)年喝到西部的紅烏龍很倒彈
但那也是距今6-7年前的事
所以一直主張如有版上若有人有不錯的西部紅烏龍 拜托推薦
因為我自己也想要喝喝看！
CP值高的話 我也想看看有沒有合作機會
又因為版上其實有各路(各茶區)好手
但其實都不太發聲
所以特別回文一下
若小弟在討論西部紅烏龍時用字遣詞有冒犯之處
還請見諒
※ 編輯: arno920 (220.136.3.56 臺灣), 07/09/2022 10:31:39
感謝你分享其他好店給大家~
不過我覺得我們家梨山也很很不錯
走鑲紅邊花果香路線的~
※ 編輯: arno920 (220.136.3.56 臺灣), 07/09/2022 13:48:10
... <看更多>