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台灣品牌 ptt 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
被得獎巧克力和冰啤酒拯救的午後/
前陣子,收到 微笑台灣319鄉+ 編輯的邀請,昨天傍晚,一同參加了他們母公司 天下雜誌 40週年的線上茶會。
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天下雜誌在1981年6月創刊(啊!比我大了8個月),今年生日,因應疫情精心策劃了兩場鑑往知來的線上相聚,主題環繞在80和90年代,窩在家哪都不去已一段時間,線上看到前輩們各抒己見,覺得好熱鬧,好歡樂,也聽到許多精彩故事。
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前幾天,就先從快遞那接到一個神神秘秘的精美小禮盒,裡頭除了有紀念價值的創刊號,還附了剛奪下素有「巧克力界奧斯卡」之稱、ICA 2020-21世界巧克力大賽獎項,由 #長榮空廚吳坤霖主廚設計 的巧克力(這次共有十個台灣品牌奪獎,恭喜!),還塞了一瓶 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 釀造的「戀夏365日 SAISON/ENDLESS SUMMER SAISON」(這個之後再來另外分享)
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萎靡多日後,我的眼睛瞬間閃閃發光。
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線上,大家從解嚴、卡帶、經濟起飛、ptt、聊到BBcall,話題有軟有硬,但再怎麼樣都沒有巧克力甜。
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巧克力共分成五款, #百香果胡椒、#山葵、#草莓芥末籽、#鹽之花焦糖、#馬告鳳梨,其中前兩款為本次得獎之作,草莓芥末籽則是專為這場活動而設計。
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五款巧克力,在味道上都有讓人驚喜之處,拿天南地北的食材對撞,產生和諧的對比度,是共同的設計邏輯和脈絡。
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我個人最愛的是奪下「鑲餡牛奶巧克力類」全球銀牌殊榮的那款百香果胡椒。百香果肉的酸鮮透過轉化幽微穿梭在巧克力裡,嘴裡咬到喀滋喀滋的碎粒,不是百香果籽,卻是特別調製的黑胡椒粒,帶點辣香,帶點衝突的魔幻感。
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馬告鳳梨口味的設計,我感覺是相同邏輯,帶點檸檬清香的馬告,恰好結合了鳳梨果泥的酸,但甜膩度稍微高些,風味有點被壓制住。
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第二喜歡的是草莓芥末籽。芥末籽的辛嗆巧妙結合了巧克力的苦甜,外撒的可可粉也帶點微苦,草莓果泥卻是甜得畫龍點睛,酸甜苦辣全在一口之中,是會吮指的過癮。
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另一款得獎的山葵口味排第三,山葵的嗆涼有如掛著阿里山上林野間清雅醒神的風,但山葵依附的卻不是生魚片,只是巧克力化掉的瞬間,那濃郁和綿密,真的有吃生魚片的錯覺。
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鹽之花焦糖則是以台南鹽之花為核心味道來定調,鹽之花的特殊鹹甘氣,拉出了焦糖和巧克力間的立體風味。
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謝謝邀請。雖然演講和案子目前全都暫緩,但真的覺得,自己還是幸福的。
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邁向下一個40,6/25的線上發佈會,天下邀請了蔣勳老師以「永續幸福」為題,已經開放報名。線上可以預先看到他以<#學會孤獨和自己在一起>為題,分享疫情時代如何好好自處,我已經看完,非常推薦。(連結在留言框)
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另外,如果想參加這場線上茶會的朋友,6/30還有一場,報名相關資訊,連結也同樣放留言框。七月在微笑台灣的粉絲頁也會有一系列線上活動分享呦。
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#我在微笑台灣的專欄___島嶼晃遊者___
#歡迎來逛逛❤
台灣品牌 ptt 在 小資女孩的奮鬥日記 Facebook 的精選貼文
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■這不是合作影片
台灣品牌 ptt 在 MEeeep More Youtube 的最讚貼文
XROUND VERSA 真無線藍牙耳機 - 呢款號稱媲美Airpods嘅真無線藍牙耳機,支援藍牙5.0、APTX編碼以及qi無線充電,賣價只需要HK$899,今日就同大家開箱!
隨着近年新嘅旗艦手機唔再提供3.5mm耳機插位,真無線藍牙耳機成為咗近年熱門電子產品之一,好多朋友都話花多眼亂,唔知點揀好。今日就同大家介紹一下手上呢款台灣品牌,XRound Versa真無線藍牙耳機!
對我來講,藍牙耳機最緊要睇外型、舒適度、支援嘅格式同埋藍牙版本、同埋電量以及充電嘅支援同埋表現。XROUND VERSA大細適中,外型未至於好前衛,算係唔錯嘅大路款。XROUND同全球耳塞大廠合作推出Spinfit舒適耳塞同埋獨家嘅隔音耳塞,再配合四種尺寸嘅耳勾,確保帶起上嚟舒服同埋穩固,亦唔容易滑落。我就覺得XROUND VERSA長時間戴住亦相當舒服,唔會有墜住或者耳仔痛嘅情況。
XROUND VERSA除咗支援SBC同iPhone提倡嘅AAC編碼外,更加支援對音質影響更少嘅APTX格式,配合支援嘅手機,音質絕對有保證。XROUND VERSA支援藍牙5.0晶片,除咗慳電之外,亦確保咗藍牙連結嘅穩定性,斷線嘅機會亦大大減少。用S20 Ultra手機以Moov聽歌,因為XROUND VERSA有獨家嘅3D調聲技術嘅關係,高音位同複雜位都做到恰到好處,低音嘅Base位唔算好震撼,但絕對唔失禮,亦唔會有平價耳機「太嘈」嘅感覺。
試埋睇劇喇!好多朋友反映,部份藍牙耳機會有唔對咀嘅情況,用XROUND VERSA睇咗成個鐘,都無呢個問題出現。至於收音方面,宜家呢段聲就係用XROUND VERSA錄嘅,大家又覺得掂唔掂呢?
電量方面,官方表示耳機本身可以用8個鐘,加埋充電盒提供32小時嘅續航力。要讚嘅係充電盒以USB-C接口充電,而且支援QI無線充電技術,HK$899呢個價位,相當吸引啦!
台灣品牌 ptt 在 束褲3C團 Youtube 的最佳貼文
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