東北・青森👹
【那一晚大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
~切蘋果的新提案之原來青森人都這樣切~
🍎先科普一下蘋果小知識
蘋果在全世界大概有1萬5千個品種
日本總共約有2000種
被稱為蘋果王國的青森縣則種植其中50多種
大家常見的約有40個品種在一般市面流通
其他稀有種則是可能需要特別到農園跟農場主人套交情才有辦法吃到了😎
・
這次青森小旅行在星野飯店內買了這個季節正好吃的2款大蘋果 サンふじ(sanfuji)和王林(おうりん)屬於晚生種 每年10月開始收成
雖然大家旅遊來玩沒辦法帶新鮮水果回台灣
但其實不需要覺得可惜
因為日本蘋果的外銷出口量 第一大出口國其實是台灣喔!
根據平成30年生產的數據來看
日本蘋果的總出口量為21,618噸
其中73% 20,215噸是出口到台灣(來賓掌聲)👏
第2大才是中國1,225噸
・
🍎サンふじ
在日本國內是產量第一 是我們熟悉的富士蘋果
但又跟富士蘋果有一點不同
栽培時不套袋的富士蘋果就被稱作サンふじ
甜味和酸味適中和口感厚實多汁的果肉 最受普羅大眾喜愛 年末10月-12月常能在超市買到的品種
・
🍎王林 又被稱為青蘋果之后
產季也是10月-12月
但透過現在純熟的保存技術到隔年7月都可以買的到
果肉偏脆口 果汁豐富 幾乎沒有什麼酸味
清爽的青蘋果清香 算是市面上第2受歡迎的蘋果
僅次於サンふじ
・
🍎切蘋果新提案++星星切法++
一般大家應該是習慣削皮 切半再切成8塊之後泡鹽水
但這樣的切法其實比較費工、手續繁雜
且蘋果果皮上豐富的營養都浪費了
推薦的切法是++星星切法++
日文說是スターカット(Star cut) 切法也很簡單
讓蘋果橫躺 按照自己喜歡的厚度切片即可
切開後可以看到靠近芯的部分呈現星星的形狀(療癒) 所以被成為星星切法
⭐️星星切法好處多
一是蘋果果皮豐富的營養都能攝取
據說果皮和果皮附近的果肉比中間果肉維生素E多4倍 膳食纖維也多近雙倍
二是除了中間的芯之外都能食用 不浪費
且切片較難吞的果皮面積也比較小
小孩或牙口不好的老人也能食用
以上星星切法是不是好處多多?
實在有點後悔我人生現在才知道星星切法
少攝取多少蘋果的果皮的營養了
・
🍎日文介紹請參考👇
https://www.aomori-ringo.or.jp/starcut/
💁🏻♀️另外需要注意的是
蘋果含有豐富的果糖 是容易受溫度影響的水果
食用前放入冰箱 果糖在低溫之下甜度會提高
但若是從冰箱後拿出來 在常溫或溫暖的地方放了一陣子沒馬上吃又把她冰回冰箱再吃的話 蘋果的品質會劣化就不美味了
🍎想知道更多蘋果相關的知識請參考(中、日文都有)👇
https://www.aomori-ringo.or.jp/overview/
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台灣水果之后 在 Belinda Chen Youtube 的最佳貼文
来啦来啦!
非常丰富精彩的一周~
还有新做的封面!
希望你们喜欢❤️
26 Feb:
面条:不是推广,之前看到有人推荐就海运了一些过来尝尝,感觉还行但是没有到非常惊艳,价格偏高,以后不会回购 链接:https://s.click.taobao.com/2fufsEw
电影:Happy Death Day 2U,没有第一部好看了!
27 Feb:
东海岸公园,适合散步遛狗谈情说爱哈哈,我们本来想去滑轮滑,但是6点就关门了
East Coast Seafood Village,地址在1220 ECP, Singapore 468960。还不错,价格不算特别贵,在海边吃东西挺舒服的,人很多
晚上回家玩的游戏是Overcooked,好玩,推荐!
28 Feb:
游乐场:Marina Bay Carnival,每年都会来新加坡的游乐场,今年会开到24 March 2019,没去过的话可以去体验一下,东西不便宜,但是在新加坡是少有的可以玩的地方
体育用品店:迪卡侬Decathlon,新加坡有挺多家,我去的这个地址是Singapore 397799,挺大的一家店,里面有很多可以试玩的体育用品,挺好玩的,也有很多性价比很高的体育用品
1 Mar:
麦当劳的早餐McGriddles,味道甜甜咸咸的,可以尝试
2 Mar:
新疆菜:60 Joo Chiat Road #01-08/09,味道中规中矩,不算很贵
看砖的店:Hafary,新加坡有挺多的店铺的,我的设计师带我去的,也只去过这一家,感觉还不错,有很多很好看的砖,选择也很多,我的设计师说应该是新加坡最大的砖行
看其他家装材料的店:Azora,里面各种装修的东西都有,装修一站式,适合去整体了解装修需要的东西
装修公司是Diva's Interior Design,之后会给大家分享多一些~
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
Business only: belindachen0229@gmail.com
?Camera: Canon G7x Mark ii + Canon M50
?Editing: Final Cut Pro X
?Music: Thank you -- Diverseddie Music
This video is not sponsored!
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