#年夜飯 如果沒有海鮮,總覺得少了一味😤不過,過年常吃的 #烏魚子、#大蝦 和 #白鯧,是不是永續的選擇呢?🦀🦑🐟🦐
台灣永續鱻漁發展協會的 #永續海鮮 九大原則,提供過年常見海鮮的挑選指南,讓新的一年繼續守護海洋的永續🌊
過年圍爐,記得也要吃得永續哦🥰
【永續海鱻食堂】永續海鮮這樣挑!9大心法教你吃對年菜
https://e-info.org.tw/node/209981
#過年吃永續年菜吧
#歡迎留言分享家中澎湃年菜
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台灣永續鱻漁發展協會 在 健康2.0 Facebook 的精選貼文
#九孔 和 #鮑魚 都是永續海鮮
九孔為高蛋白質食物,鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質都具備,而且,在海鮮界裡,九孔的鈣含量屬於中上等級,有助於骨骼發展,鐵、鉀的含量也很不錯;鮑魚同樣富含蛋白質,還有鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
不過,牠門除了大小有差,顏色差異也有其奧妙之處啊
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#永續海鮮 #九孔 #鮑魚
👨🏫【永續海鮮大哉問】
大顆就是鮑魚、小顆就是九孔?
錯‼️ 因為牠們除了體型,品種和顏色上面也是有所不同的喔..
台灣九孔發源地─北台灣貢寮,這裡有很多依著海岸蜿蜒的漁場,池子裡的水就是海水,隨著天然潮汐和海風捲起的浪濤,九孔和鮑魚的家,無時無刻都在換水,水質優良的先天條件,也把牠們養的有美又肥又Q彈。
北海岸的永續海鮮還有野生撈捕的竹莢魚、藍圓鰺、鎖管、白帶魚和白腹鯖,只要不要過度捕撈,都是可以持續享用的在地鮮味呦!
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#新北市 #貢寮 #永續魚地圖 #我永續我驕傲 #永續海鮮 #聯合報願景工程 #國立海洋科技博物館 #遠通電收eTag #台灣永續鱻漁發展協會 #許心怡 #愛吃愛生活
台灣永續鱻漁發展協會 在 我是永康人 Facebook 的最佳貼文
那些你不該相信的海鮮謠言。
(愛吃海鮮的朋友必看)
作者為水產科技研究所研究員,台灣永續鱻漁發展協會理事)