關於 台語 吃 麵 喊 熱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#黏到嘴巴張不開的一麵三吃 🍝
#台中第二市場小探險

俗話說，早起的鳥而有蟲吃，而晚起的人兒沒有鵝肉吃！昨天退房後興致勃勃地奔到小夥伴推薦的 #鵝城鵝肉料理小吃，結果還不到1點，老闆很嗨地說台語說『歡迎！不過現在沒有鵝肉～只剩腱囉！』吼～我不要吃 kiān 啦！😭

然後傷心地走到第二市場，結果大部分都收攤，有的目前還沒開放內用，傷心到繞了一圈直接吃最外面的 #陳家水晶餃，吃完不甘心再跑回去剛剛排隊的 #立偉麵食，想知道一麵三吃到底有奪厲害！

於是就叫了一份小的 #一麵三吃、一份 #沙茶大腸豬血湯，沙茶湯頭喝起來就是過癮，只是腸腸帶脂肪休誇難咬，豬血多到吃不完～一麵三吃包含肉燥、花生醬、麻醬，上桌的時候前二者已經在碗裡，其實不好分開攪拌，我們混在一起直接吃，這樣就蠻不錯吃的，花生的香氣內斂，搭配油潤的肉燥、軟嫩的燙地瓜葉剛剛好，吃到一半再自己淋上濃稠到不行的麻醬，除了攪拌費力，嘴巴幾乎黏的張不開，濃郁感更上三層樓，只是有點點膩，加上一些熱湯和烏醋才更清爽些～

👉你問我推薦嗎？不到必吃～但如果你不知道要吃什麼，可以吃吃看，確實一碗麵可以吃出多種樂趣，美中不足就是辣椒醬是鹹的那種，對我來說拌在麵裡會太重口～

題外話，店休是3點，結果2點老闆就對來客大喊『沒有了沒有了！』，然後再轉過頭溫柔地對我們說：『沒有要趕你們喔～慢慢吃』，有點可愛～

#總共85真的很便宜
#忘了跟老闆說我們要細麵
#質人星球在台中
#scentofsense

某天早上，是小男孩的生日，家裡的習慣是，不管誰過生日，一定都會買個蛋糕替他過，所以一起床，小男孩馬上跑去問母親說，「阿母，今天我生日，有買蛋糕了嗎？。
　　　　
母親說，「你阿爸出去上班的時候，我有交代他買回來了。」　
　　　　　
小男孩一聽超開心，因為三、四十多前那個時代，不像現在生活水平大多有一定的水準，生日哪敢奢望有禮物，能吃個蛋糕，就是最棒的生日。　
　　　　
小男孩從早就開始期待爸爸回來，幾乎每過一下子就跑下樓問媽媽說，「阿爸回來了嗎？有蛋糕了嗎？阿爸回來了嗎?有蛋糕了嗎?」
　　　　
就這樣一直問到了傍晚時，小男孩的爸回來了，可是．．．他卻是醉醺醺地回家，而且老早就忘了買蛋糕這件事。　
　　　　
小男孩這麼小，哪懂爸爸工作、應酬辛苦，忙阿、累阿　之類的心情，他只想著，「我等了一整天也，為什麼沒有蛋糕 ? 媽媽不是說好爸爸會買得嗎? 怎麼沒有? 」
　　　　
於是小男孩就哭了，一直大吵大鬧，「為什麼姐姐生日都有蛋糕，我沒有，為什麼我什麼都沒有？你們都不愛我、不愛我。」
　　　　
小男孩一個人坐在樓梯口哭，哭了好久好久，這時小男孩的阿嬤彎著腰，突然從廚房走了出來，手裡還拿著一碗熱騰騰的豬腳麵線，然後一臉慈祥用台語對小男孩說，「乖孫ㄟ，生日快樂，阿嬤煮吼你吃ㄟ。」
　　　　
小男孩看到哪碗豬腳麵線，又哭得更大聲了，直接對阿嬤說，「我不要這個，這好難吃，我要吃蛋糕。」
　　　　
小男孩的阿嬤很有耐心，邊摸著小男孩的頭，邊對他說，「這就好吃，你吃看嘛，還是阿嬤餵你吃。」　
　　　　
小男孩雖然心裡還是生氣，但因為哭累加上又沒吃晚餐，只好勉為其難地吃著豬腳麵線，但一入口，整個眼睛發亮，彷彿吃到世界上最好吃的東西一樣，阿嬤煮的豬腳麵線，那Ａ這麼好吃。　
　　　　
有一天，小男孩的阿嬤突然不見了，小男孩一直問大人說，「阿嬤去哪？何時會回來？很想阿嬤也！」
　　　　
大人的世界很複雜，不願跟小男孩解釋太多，只到有一天，大人突然帶著小男孩去醫院，說可以看阿嬤了。　

小男孩一到醫院，就看到阿嬤躺在病床上，雖然還是印象中的阿嬤，但阿嬤看起來好虛弱、好虛弱。」　
　　　　
不知道為什麼，一看到阿嬤手上插著一些奇怪的管子，臉色也不太好，小男孩瞬間眼淚就掉了下來，直接衝過去抱緊阿嬤，用著台語對阿嬤大喊，「阿嬤，我就想你ㄟ，你是跑去兜啦！」　
　　　　
似乎感受到自己孫子的思念之情，阿嬤的眼眶也泛紅了起來，抱著孫子說，「乖孫，阿嬤也就想你ㄟ，你最近有乖某？有聽你爸爸、媽媽的話嗎？」
　　　　
小男孩用力地點著頭，拼命地說，「有～我有，我有。」
　　　　　
阿嬤欣慰的摸著小男孩的頭，然後比了一下病床上旁的桌子，說有東西要給小男孩的．．．　
　　　　
小男孩一看，眼淚又流了下來，那是一個超漂亮的
奶油蛋糕。　
　　　　
「祝你生日快樂，祝你生日快樂，祝我的乖孫生日快樂，祝我的乖孫，生日快樂。」
　　　　
阿嬤的歌聲讓小男孩哭得更大聲了，只有阿嬤還記得小男孩一直吵著要吃的生日蛋糕，也只有阿嬤，願意幫小男孩補過生日．．．
　　　　　
小男孩馬上緊緊抱著阿嬤一直大哭，用著台語大喊，「阿嬤你賣死，阿嬤，你賣死啦！！！我不愛你死啦。」
　　　　
小男孩的阿嬤這時，突然直接從頭給小男孩巴蕊，「你是在靠餓，我過兩天就要出院了啦，死啥咪死，你整天哩想我死，詛咒你阿嬤喔！！」
　　　　　
小男孩此時才恍然大悟，開心的摸著頭說，「太好了，阿嬤賣死就好，賣死就好。」說完又緊緊的抱著阿嬤，才依依不捨地離開。
　　　　
不知道過了多久，小男孩再度見到阿嬤了，但．．．
　　　　
阿嬤卻是靜靜的、冰冷冷的躺在床上，一動也不動，小男孩沒有哭，他只是一直跪著、跪著、跪在阿嬤的旁邊，陪著阿嬤。
　　　　
小男孩臉上沒有表情，但心裡卻一直大罵，「你們大人都愛騙人，都是騙子，阿爸騙我、阿母騙我，連我最愛的阿嬤，你都騙我．．．　
　　　　
阿嬤，為什麼你要騙我？為什麼，為什麼，阿嬤，阿嬤，我真的就想你ㄟ．．．．
　　
「你是在靠北喔!! 我就睡個午覺你一直吵吵吵!! 是誰把我冷氣開這麼強的啦!!! 」阿嬤連忙起身把冷氣關掉。
　　　　　　
在阿嬤的照顧之下，許多年過去，小男孩也逐漸長大，有了幸福家庭，某一天女兒的生日，女兒問小男孩說，「爸爸，今天我生日，你會買蛋糕給我嗎？」
　　　　
小男孩笑著說，「絕對…絕對，會買回來。」

▍和 BIOS 吃一碗拌麵：秋紅肚房，總是空著肚子卻先問你「吃飽了沒？」的那個人
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走在寶藏巖藝術村的蜿蜒小徑，茄苳大樹的臂膀招搖，稍稍替人遮掩暑氣，抬頭見它正幫忙舉著白底黑字的簡約招牌：「秋紅 1998」。閃入窄小巷弄，踏上幾顆階梯，秋紅肚房好像總是在廚房忙碌的低調母親，聽到你開門，會喊：「你回來啦。」出來迎接時，手上已經端著你思念多時的味道。
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「秋紅」確實是老闆母親的名字，「肚房」也就是台語「廚房」的發音，也象徵母親的肚子可以孕育溫暖的食物，「1998」則是回憶母親在台南經營超過二十年牛肉湯老店。當同學都在玩耍時，老闆卻在總是沁著熱煙的廚房跟著母親忙進忙出。求學後或許懷著一股想要奔離廚房的意圖，北上讀了設計系。兜兜轉轉，沒想到肚皮的思念又使他回到有母親滋味的廚房，在插畫品牌「三貓俱樂部」的邀請下，牛肉小吃與插畫展示聯手打造這一間小巧溫馨的混種店鋪。
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柔軟可愛的設計風格，招牌三貓竄在店內各處，古董桌椅的蒐藏增添復古溫度。不大的空間，時常匯聚設計品牌的入駐，這是老闆有心的經營，希望小吃店可以加入設計師的心意。媽媽加小孩，牛肉湯加設計，台南加台北，一層一層的混和、延續與轉化，秋紅肚房的滋味就像母親和孩子相愛的樣貌，長大後望著鏡子裡的自己總會想，哪個部分像媽媽，哪個部分是後來的生命經驗養成⋯⋯難以分別，就像通通都拌在一起的招牌拌麵。
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招牌腱肚拌麵，牛腱、牛肚拌上酸菜，咬一口金黃的溏心蛋，唇齒留香，不如意就此消散。或是一碗簡單的牛油拌麵，花椒香氣在口腔漫開，再緊繃的肩膀也鬆了下來。老闆很明白背井離鄉的情緒總有午後雷雨的滂沱時刻，秋紅肚房像一處撐傘躲雨處，以食物把你送回家，那個只要你吃飽的家。
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▍BIOS monthly #傘開計劃，邀請秋紅肚房撐起不見不傘，以思念延續家的溫度，撐起家人的愛，肩膀也捨不得讓你淋濕的那款 ——
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Q :
如果秋紅肚房是一個人？
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A :
秋紅如果是一個人，那應該會是一位平易近人、處處擔心別人過得好不好的媽媽，總是空著肚子卻先在意別人吃飽沒？平時散步會用傘撐住自己的步伐去旅行，下雨天或豔陽天都會把傘先給需要的人。
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Q :
秋紅肚房最想「不見不散」的對象？
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A :
媽媽，還有北上的思鄉青年們。
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秋紅肚房會以媽媽名字為店名，主要是因料理靈感皆來自媽媽在日常生活裡的手路菜，但上台北後常常最想念又吃不到的就是家裡餐桌上的味道，總覺得把思念化為動力自己親自下廚滿足味蕾也是一種家的延續，秋紅如同不見不傘帶來的感覺，讓北上思鄉青年在面對各種現實壓力只要來店裡，就能感受到回家吃飯的舒適及放鬆，因為不管大事小事在餐桌上沒有過不去的事。
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Q :
秋紅肚房的浪漫故事？
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A :
客人跟我們分享，第一次來寶藏巖因為意見不合大吵一架，當時只是剛好看到秋紅肚房、滿腦子只是想進店家避暑消氣，隨意點了拌麵。兩人吃了一口後對看，因為覺得很好吃心情瞬間大好，後來就變成常常來的熟客了。
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Q :
疫情之下，秋紅肚房近況如何？
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A :
疫情下很多步調都慢了下來，反而讓我們開始有些時間可以去關心身邊的朋友，幫忙帶點日用品或小小暖胃的食物，同時也發現之前常來的客人或合作過的朋友，在這段時間默默地以實際的行動在幫助我們。雖然疫情使人沮喪，但也因為疫情讓我們感受到從四面八方來的各種支持。
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【 疫情期間，你也可以替秋紅肚房撐傘 】
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秋紅肚房將招牌菜色轉為冷凍料理包，緊急推出「宅家料理包」，在家也能輕鬆享用紅秋招牌拌麵。
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煮夫煮婦休息一下吧，今天不要在炎熱的廚房戰鬥了，快來試試吃一口就能相視而笑、重返熱戀的拌麵吧。
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訂購方式秋紅肚房臉書私訊請走 ➤➤ facebook.com/13dofun
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誰能體諒我有雨天
𝘽𝙄𝙊𝙎 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙡𝙮 了解你的偶爾膽怯
天空和心情都會下雨
#傘開計劃 把勇氣送到離你最近的店家
一把傘寄託在店裡 提供給受夠被世界淋濕的你
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三款設計傘熱賣中 ➤➤
https://bit.ly/35segty