【#我們HEA的家】春天袪濕開胃之選。#合掌瓜紅蘿蔔粟米栗子瘦肉湯
🤦🏻♀️呢個零星期天氣都反反覆覆,時而潮濕,時而炎熱,攪到個人都希啲攰。
☘剛好星期日同小JM爸掃完街市,又係時侯煲返個 #袪濕 #開胃 嘅 #湯水 俾家人飲兼清一清濕氣。
🌿合掌瓜: 理氣、疏肝止咳
🌿紅蘿蔔: 潤腎及除寒濕
🌿粟米: 健脾開胃及利水
🌿栗子: 又被稱為 #腎之果,含豐富葉酸,而且益氣補腎
@CK Ma @Sleepy Ceci
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,今日介紹嘅佛手瓜栗子瘦肉湯,潤肺健脾,而且有止咳、開胃嘅功效。首先睇睇材料: 佛手瓜 2 - 3 個 栗子 10 -15 粒 紅蘿蔔 1 個 粟米 1 條 瘦肉 300 - 400 克 蜜棗 3 - 4 粒 南北杏 適量 薑片 3 - 4 片 佛手瓜又叫做合掌瓜,有袪風解熱、健脾...
合掌瓜紅蘿蔔粟米栗子瘦肉湯 在 MEeeep More Youtube 的精選貼文
今日介紹嘅佛手瓜栗子瘦肉湯,潤肺健脾,而且有止咳、開胃嘅功效。首先睇睇材料:
佛手瓜 2 - 3 個
栗子 10 -15 粒
紅蘿蔔 1 個
粟米 1 條
瘦肉 300 - 400 克
蜜棗 3 - 4 粒
南北杏 適量
薑片 3 - 4 片
佛手瓜又叫做合掌瓜,有袪風解熱、健脾開胃嘅功效。揀佛手瓜嘅時候最緊要顏色清翠,要嚟煲湯嘅佛手瓜唔使切皮,不過一定要用清水洗乾淨,跟住切粒備用。多食用佛手瓜有擴張血管、利尿排鈉嘅功效,對預防心血管疾病同埋降血壓,都有一定嘅幫助㗎!
超級市場甚至乎街市有時都有呢啲去咗皮嘅栗子賣,返嚟洗一洗就用得!不過如果你搵唔到,就可以買呢啲有殻嘅栗子,返嚟慢慢剝殼切皮。栗子壯腰補腎,不過就唔可以食太多,如果唔係就好容易食滯喇!
紅蘿蔔買返嚟之後用清水洗乾淨,之後切頭切尾,再去皮切粒。粟米洗乾淨之後,一條大約分五至六嚿。今次我就揀咗落瘦肉,貪佢容易處理,用嚟煲湯嘅瘦肉切成細件就可以!你亦都可以落豬骨,不過記得汆水,如果想煲齋湯,唔落瘦肉亦都一樣夠味㗎!
跟住我哋將南北杏同埋蜜棗用清水洗乾淨,之後就可以將材料放入煲入邊,記得加埋薑片,跟住就加入適量嘅清水,用大火煮滾,之後煲 10 至 15 分鐘,再轉文火煲多 1 個鐘左右。煲好之後加入適量嘅鹽調味,跟住就飲得㗎喇!