いよいよ年末ですね!大掃除の時に冷蔵庫の整理をしていると、
「あまり使ってない調味料が出てきた…!」という方も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、余りがちな調味料を使ったアレンジレシピをご紹介します♪
パーティーにもぴったりなメニューなので、参考にしてみてくださいね!
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■目次
0:00 オープニング
0:21 調味料の紹介
0:32 焼肉のタレで作る!手羽先のレンジ煮
1:35 柚子こしょうで作る!大根サラダ
2:27 和風ドレッシングで作る!ちらし寿司
3:04 ポン酢で作る!豚こま肉の酢豚
4:51 オイスターソースで作る!うずら卵の中華味玉
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◆詳しい作り方はこちら◆
【焼肉のたれで手羽先のレンジ煮】
■材料
・鶏手羽先:5本
・焼肉のたれ:大さじ2杯
・小口ねぎ:適量
■作り方
①鶏手羽先の両面にフォークを刺し、数カ所穴を開けます。
②ポリ袋に入れ、焼肉のたれを加えて揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込みます。
③耐熱皿に漬け込んだ鶏手羽先をのせ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。レンジから取り出し、裏返してラップをかけて再び3〜4分加熱して完成です。
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【大根の柚子胡椒サラダ】
■材料
・大根:200g
・塩:小さじ1/2杯
・かいわれ大根:1/2パック
・ツナ缶:1缶
・マヨネーズ:大さじ2杯
・柚子こしょう:小さじ1杯
■作り方
1.大根は千切りにして塩をまぶします。10分ほど馴染ませ、水気を絞ります。
2.マヨネーズと柚子こしょうを入れ混ぜ合わせ、大根、かいわれ大根、油を切ったツナ缶を加えて混ぜ合わせ完成です。
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【ドレッシングちらし寿司】
■材料
<酢飯>
・ごはん:250g
・和風ドレッシング:大さじ2杯
<具材>
・生ハム:6枚
・クリームチーズ:30g
・アボカド:1/2個
・ベビーリーフ:適量
<トッピング>
・粉チーズ:適量
・黒こしょう:適量
■作り方
1.アボカドとクリームチーズは1cm角に切ります。
2.ボウルにごはんと和風ドレッシングを入れ、混ぜ合わせます。
3.器に混ぜ合わせたごはんを盛り、ベビーリーフ、生ハム、アボカド、クリームチーズをのせます。お好みで粉チーズ、黒こしょうをトッピングして完成です!
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【豚こま肉のケチャぽん酢豚】
■材料
・豚こま肉:200g
・玉ねぎ:1/2個
・ピーマン:2個
・にんじん:80g
・塩こしょう:少々
・酒:大さじ1杯
・片栗粉:適量
・サラダ油:適量
<合わせ調味料>
・砂糖:大さじ2杯
・ケチャップ:大さじ2杯
・ぽん酢:大さじ3杯
■作り方
1.ピーマンは種を取り、乱切りにします。
2.玉ねぎは1cm幅に、にんじんは乱切りにします。耐熱皿に入れラップをかけレンジ600Wで1分30秒加熱します。
3.豚肉は塩こしょう、酒を加えて揉み込みます。ひと口大にぎゅっと丸め、表面に片栗粉をまぶします。
4.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
5.フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、豚肉を揚げ焼きにして一度取り出します。
6.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ピーマン、加熱した玉ねぎとにんじんを入れてサッと炒めます。
7.全体に油が回ったら豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えて全体に煮絡めて完成です。
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【うずら卵の中華味玉】
■材料
・うずら卵(水煮):12個
<調味料>
・酒:大さじ3杯
・しょうゆ:大さじ2杯
・砂糖:大さじ1杯
・オイスターソース:大さじ1杯
■作り方
1.鍋に調味料を入れて、ひと煮立ちさせます。
2.煮立ったら、うずら卵を加えて火を止め15〜30分ほど漬け込み完成です。
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