🦠自從去年新冠疫情爆發之後,全球都開始走向居家辦公,本來聚集滿滿人潮的咖啡廳也變的比較少人聚集了,有時甚至空無一人,或是必需間隔出安全距離,以確保群聚產生的病毒感染,所以對於平日習慣每天到咖啡廳報到的人來說只能盡量在家或是在辦公室喝咖啡了,尤其是家中有小小孩的人,更是最好避免到人多的地方,而要怎麼挑選好喝的精品咖啡呢?
因為之前有喝到咖啡豆不新鮮的經驗,而得知步昂咖啡Buon Caffe首創「保證烘焙 24 小時內出貨」。今天我就來開箱步昂咖啡Buon Caffe提供的六款咖啡豆,然後再挑選出我自己最喜愛的咖啡豆,推薦給大家。
☕️步昂咖啡Buon Caffe這六款咖啡豆分別是:水洗哥倫比亞教父(深培)、日式深焙巴西瀑布莊園(深培)、莓橘小姐(淺中焙)、濕剝三次手選曼特寧印尼蘇門答臘亞齊省(中深焙)、日曬衣索比亞烏拉嘎鎮堤波波卡(淺中焙)、夏日山亭微醺夢(淺焙)我試喝過後推薦以下三款給大家
1.濕剝三次手選曼特寧印尼蘇門答臘亞齊省(中深焙)
:https://bit.ly/3rkNkFw
☕️這款豆子屬於比較中深焙的豆子,產地在印尼,而且曼特寧的咖啡豆口感比較濃郁,很適合早上提神時喝,前段的口感跟後段的口感落差也會比較大,一開始喝帶點小苦,後面則會加入巧克力的甘苦,最後還能聞到杉木、奶油的香氣。
2.日曬衣索比亞烏拉嘎鎮堤波波卡(淺中焙)
:https://bit.ly/30cuGDR
☕️這款豆子的果香、花香更加豐富了,酸度也剛剛好,對於不敢喝咖啡帶點酸味的人來說是一款非常適合的入門款,像我們愛喝咖啡的人,喝到最後對咖啡的要求越來越高,所以能喝到帶點果酸的咖啡會非常的喜愛,同時這樣子的咖啡通常一杯都要120~200左右,真的很不便宜喔!而我們覺得這款日曬衣索比亞烏拉嘎鎮堤波波卡的豆子就有這樣的水準。
3.夏日山亭微醺夢(淺焙)
:https://bit.ly/3bk6mWI
☕️這款豆子很適合當下午茶點心的飲料,因為它是淺焙,咖啡苦味不會那麽重,而是會帶點紅酒、莓果的微酸的味道,又能帶出巧克力的香氣,這個時候如果再配個手工餅乾、蛋糕就太完美了。
現在不用出門也能喝到新鮮的咖啡,而且不輸外面的精品咖啡,就讓步昂咖啡來帶領你體驗高貴又不貴的手沖咖啡吧!
☕️步昂咖啡Buon Caffe 如何購買
👉步昂咖啡官網網址: https://bit.ly/2NmtMSu
#步昂咖啡 #BuonCaffe #精品咖啡 #剛烘好最新鮮 #精品咖啡首選步昂
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙實測】小米 博的真空保鮮盒 水果盒 奶粉盒 儲物罐 保鮮罐 乾糧罐 收納罐 收納盒 分裝盒 密封罐 密封盒 便當盒 - #博的真空保鮮盒 #小米真空保鮮盒 #便當盒 - 艾蛙團購網】新竹直送社區!竹北現貨可面交。小米 博的真空保鮮盒 水果盒 奶粉盒 儲物罐 保鮮罐 乾糧罐 收納罐 收納盒 分裝...
「咖啡豆不新鮮」的推薦目錄:
咖啡豆不新鮮 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最佳貼文
《咖啡知識分享》咖啡出油就代表不新鮮嗎?🧐其實不盡然!
在烘咖啡豆之時,咖啡豆會漸漸地膨脹裂開,讓咖啡豆本身含有的油脂成份逐漸浮現到表面,讓表面產生油光,而且當烘焙程度越重越深,這情形就會越明顯!
因此,一般來說淺烘焙的咖啡豆幾乎不容易產生油光,所以『千萬不要用出油狀況來判斷淺烘焙的咖啡豆新鮮度』,至於中烘焙一直到深烘焙的咖啡豆,由於咖啡豆烘焙時間較長,膨脹程度較明顯,咖啡豆的二氧化碳等氣體與油脂都較容易從咖啡豆本身排出,導致咖啡豆放置沒幾天內就滿是油光,但這並不代表咖啡豆不新鮮,僅僅是烘焙的結果造成的!
若你真的想知道咖啡豆的新鮮度,最建議的就是購買高品質的精品咖啡豆店家,包裝上會標明咖啡豆烘焙日期,而且當你有進一步的疑問,還能直接詢問店家咖啡豆狀況、烘焙手法與沖煮建議,彼此交流成長!
#中深焙的咖啡豆會出油是正常現象,別過度擔心唷!🙆♀️🙆♂️
咖啡豆不新鮮 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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B. 小米 博的真空保鮮盒《超值組:670+1360ml》,原價630元 / 團購價510元 (附蓋子、抽氣筒)
C. 小米 博的真空保鮮盒《超值組:1350+2570ml》,原價850元 / 團購價660元 (附蓋子、抽氣筒)
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以上三款有現貨!其它小米有品(小家電)或真空保鮮盒規格,可以私訊艾蛙訂貨喔!
※新竹、竹北、新豐、湖口可直送社群,不限金額。
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《小米有品》博的真空保鮮盒
☛此款與其他賣場便宜貨的差異:
此款:可抽真空設計,食物味道口感不變,採用PCTG 嬰兒用品材質,不含雙酚A,可紀錄存放日期,可疊放設計
牌:無法真空儲存,食物容易氧化變質,採用一般塑料,易釋放有毒物質,不能紀錄存放日期,不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
★時間在變 味道不變 新鮮如同現做
★真空物理鎖鮮 抗氧化 防潮防霉
★附贈真空抽氣筒 簡單操作 持久鮮美
★真空密封儲存 滴水不漏
★不易受潮及擠壓變形 口感如初 香脆依舊
★1.2米跌落實測 抗衝擊不易碎
★重量更輕 減輕背包不必要的負擔
★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
★可拆卸矽膠密封圈
★底部可疊放設計 更穩 更省空間
★節省料理準備時間,泡菜腌肉更快入味同時保鮮
★可儲存:食物,水果,沙拉,乾糧,零食,奶粉,湯,藥品,咖啡豆,寵物食品
【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後,需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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咖啡豆不新鮮 在 薇薇安喇Vivian Youtube 的最佳解答
喜歡每一次開頭都換不一樣的風格
讓大家在觀賞的時候都有一個新鮮感!
咖啡豆餅乾應該要多做一點🤣
烤完馬上掃光光 非常酥脆 像曲奇餅的口感!
而且配上拿鐵真的絕配啊啊啊啊啊啊
跟大家分享這個食譜(螞蟻人的話可以再自己多加一點糖🤣)
🍪咖啡豆餅乾食譜:
無鹽奶油50g
低筋麵粉110g
糖粉15g
即溶咖啡粉8g+熱水10g
可可粉(我是用美祿)5g
淡奶油10g
📩個人資訊:
IG: vivian___0223
GMAIL: vivian99031@gmail.con
🎥影片資訊:
拍攝器材:i11, Canon g7x markiii
剪輯:剪映
🎵音樂:
https://youtu.be/h45Lwt9pNTE
https://youtu.be/xJB-WqrY8y0
https://www.epidemicsound.com/track/pK1b1sFd1z/
https://www.epidemicsound.com/track/YlkVe6t4aq/
https://www.epidemicsound.com/track/fJoz5Dwwhw/
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https://www.epidemicsound.com/track/pyONtVgTLi/
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咖啡豆不新鮮 在 alex lam Youtube 的最佳解答
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bbqNxKPkCo8/hqdefault.jpg)
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放了兩三個月不一定會過最佳賞味期,如果確定已經變不好喝,丟了,不要拿自己的身體和感官當回收桶。 如果手上豆子太多來不及消化,趁新鮮分裝冷凍,效果 ... ... <看更多>
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