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#團購倒數中即將結束⏰ #TWINBIRD #日本職人級全自動手沖咖啡機 #市場最低價再送三樣好禮
雖然這台咖啡機有超強的 #石臼刀盤 低速磨出咖啡豆風味的層次，但有時候還是有貼心老友直接磨好送上咖啡粉的時候～～不用擔心無用武之地‼️它的 #咖啡粉萃取功能 也是很厲害喔💯只是記得不要一個興奮就把咖啡粉倒進磨豆機裡，這樣會造成故障啦😂
#萃取的藝術 是重頭戲，選定 #咖啡之神田口護 御賜的溫度參數 83℃或90℃，然後調整與出杯份量對應的 #悶蒸旋鈕 ，接著就是花灑出水秀啦 #仿手沖六向水柱注入
💡提醒出水量跟悶蒸旋鈕有關，要出一杯份就調到×1即可
📕神級手沖機厲害功能複習
🔸一機多用：手沖\磨豆模式
🔸黃金溫度：職人精準設定
🔸石臼碾磨：保存層次風味
🔸除靜電桿：防散粉更防呆
🔸維護方便：一鍵自動清潔
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👉還贈送以下三樣好禮，贈品市價$2,229元。真的好棒～
#Stasher白金矽膠密封袋
#磨豆機用木質毛刷
#咖啡機用不倒翁吹球
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中秋好物開團：ANKOMN真空&氣密保鮮盒品質，手動30秒抽真空，手作月餅，吐司麵包餅乾放進去，解救口感不再乾巴巴或不酥不脆了～
#好物開團真空保鮮盒手作月餅及烘焙口感保住
#台灣原產設計台灣之光
#ANKOMN保鮮盒品質大勝外國品牌
#中秋活動開跑現在還有賣場滿額送太划算
🛍優惠下單，往這裡👉https://bit.ly/3DsrIgK
其實Carol 一直想入手真空保鮮盒，但是日本品牌貴到讓人猶豫不決，而且還有一根小棒子才能抽真空，我覺得收零件也很麻煩，#真空棒萬一不見不就整組不能用了～
直到遇到 #ANKOMN保鮮盒才有命中注定的感覺，只要旋轉蓋子不需要靠電能便能抽取真空。這麼讚的技術居然是臺灣設計臺灣生產，不僅想要大力鼓掌
重點是比起日本品牌價格超級親民，
偶然看到朋友們都在分享這款保鮮盒決定買來試試，哇~驚為天人 。這也太方便了吧Carol買了兩款防潮、抗氧化的效果都很棒， 明顯感覺食材保存狀態比以前好。
而且是台灣設計 MIT 品牌， 真是為國爭光超驕傲臺灣有這麼厲害的技術。連德國人都肯定，有拿過超難拿的德國紅點設計獎，還是世界首創的專利技術。
以前Carol 很討厭食材放在塑膠袋裡，尤其老公都直接夾夾子或綁橡皮筋，然後包裝袋就會黏黏舊舊的。偶爾半夜還會竄出幾隻小強，嚇死人了所以之前都很不放心，覺得食材沒有密封，誰知道半夜有沒有蟲爬過。
但這款外型簡約俐落， 將保鮮盒設計提升到美學層次， 不像傳統保鮮盒土土的感覺， 疊放在一起很賞心悅目， 空間可以充分利用，更重要的是絕對密封確保乾淨衛生！
還有我們常常麵包餅乾沒有存放好，就很容易口感乾掉或者是不脆了，其實都是因為接觸了空氣而老化掉了，一般的容器就算蓋好蓋滿裡面也充滿了空氣，吐司麵包餅乾也會因此而老化或軟化！
還有現在中秋節快到了，自己手作心愛的月餅，把無添加的蛋黃酥放入，#ANKOMN真空保鮮盒放進去，抽掉盒內的空氣，就可以避免受潮，如果月餅是酥的口感就會因為真空的功能，室溫存放三天內不會因為，#空氣中的空氣及溼氣而影響口感～
自從我用了真空ANKOMN 保鮮盒，把吃不完的麵包餅乾放到最大尺寸2.4L真空保鮮L，只要用手扭轉的方式就可以抽真空！
隔天的麵包餅乾口感就可以保持的前一天的口感， 當然麵包常溫之下三天內還是沒吃完要放冷凍，而且也可以直接把保鮮盒拿到冷凍庫真的非常方便，
因為把空氣抽掉減少麵包體接觸空氣，保持濕潤的口感，真的，#不會手作烘焙隔天又乾乾或不脆而捶心肝～
以前咖啡豆放了幾天香氣就沒了，很多東西更是放幾天就發霉反潮，但這款連難搞的咖啡豆都能搞定，聽說很多知名咖啡師都指定使用 #完全解救台灣潮濕天氣 ，無論蔬菜水果、零食、麥片、魚肉類、茶葉、 寵物飼料都難不倒#ANKOMN 保鮮盒 ！
讓食材可以妥善保存最佳狀態! #有多種容量可供選擇 ，大大小小盒子很多款，可以根據食材分量安排，如果你也在尋找更好的保存容器， 不想因為食材壞掉浪費錢而嘔氣， carol覺得真的不如投資一款高性價比的保鮮盒， 讓你省心又省事保持好心情，而且跟日本製比起來價格真的是很親民！
#限時團購價入手好時機
#carol特別去跟廠商要了甜甜優惠價
#這個價格以後絕對不會再有
#ANKOMN經典兩款一次滿足千萬不要錯過
#ANKOMN 旋轉"氣密"保鮮盒
#掉到水裡都不進水
盒蓋簡單的 open/lock 旋轉設計，
密封程度高達 100%，
適合存放粉類的食材，
即使浸入水中也不會滲水，
有強大的防潮氣密效果。
適合存放：
各式麵粉、奶粉、各種烘焙預拌粉
蘇打、泡打粉、塔塔粉等添加劑、
糖粉、砂糖、芝士粉、抹茶粉、杏仁粉等比較嬌貴的烘焙風味粉。
真空保鮮盒跟氣密保鮮盒有什麼不同呢？以下的影片有說明：
✔️真空就是把裡面的空氣抽掉，真空適合蛋黃酥、吐司、麵包，餅乾、堅果…
✔️氣密是防水防潮，而氣密適合粉類糖類 （防螞蟻）…
#ANKOMN旋轉真空保鮮盒
#隔絕空氣長久有效
#世界首創專利
曾獲德國紅點設計獎，為世界首創專利，
不需要靠電能便能抽取真空，
並讓盒內維持長期負壓狀態，有效的隔絕氧氣。
真空保鮮盒可以維持 1~2 週的真空狀態，
有別於一般真空容器只能維持 3~5 天的真空狀態。
透明真空罐適用情境
2.4大尺寸真空罐，可同時存放數樣商品，一次抽氣超划算。(買大可以小用，買小不能大用）
手作蛋黃酥、芋頭酥
吐司麵包
蔬果冰箱使用
餅乾零食
麥片豆類
3C 產品
也適合存放：
含糖量高、含水量低的果乾，如蔓越莓干、藍莓干
各種堅果、醃製食品。
#超級優惠團購價
#中秋賣場滿3000元即享滿額贈
🔒真空保鮮盒熱銷規格二入組特價2450 原價2570 (半透黑1.2 L/2.4L)
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👍真空保鮮盒最大容量熱銷規格二入組2990 原價3160 (半透黑2.4 L*2)
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🔒氣密保鮮盒三入組1820 原價1980 (2.4 L*1/1.2 L*1/0.6 L*1)
🔒氣密保鮮盒熱銷規格五入組2990 原價3420(2.4 L*2/1.2 L*2/0.6 L*1)(此款不可超取)
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#週日咖啡故事館 #嚐一杯最日常的咖啡 #濾掛包身世大解析
大家對於濾掛包的印象是什麼呢？
嗨，我是咖啡產線的小編。前陣子的問券調查中我們收到最多的回饋之一就是：「能不能推出濾掛包？」我們也發現家中缺少沖煮工具、偏好濾掛包的朋友不佔少數。近年來有越來越多實體咖啡廳都相繼推出了自己的掛耳包，原因不外乎是方便、快速和經濟實惠，為什麼我們咖啡產線沒有在一開始就推出濾掛包的形式來銷售呢？這樣不是比較符合大眾的市場嗎？以下就讓小編娓娓道來......
#濾掛包的由來
說到「便利」和「人性化」設計，大家應該就會想到日本吧！在1990年，日本山中產業株式會社最先將「茶包」的設計概念用於咖啡粉，發明了濾掛式咖啡並且申請專利，濾掛咖啡問世後還經歷了幾次的改良，而近年也有越來越多不同設計（如：鑽石耳掛），選項越來越多元。
#濾掛包優缺點
濾掛包的優點應該不需要小編再多說了，光是方便、快速、不需要用具等等條件，就是忙碌現代人的首選！這幾年也看見許多精美掛耳包禮盒，逢年過節送禮大氣又有特色；而濾掛包的咖啡粉通常在8g-12g左右，也適合少量嚐鮮。
然而缺點也是存在的，咖啡豆一旦研磨成粉之後，就會大幅增加與空氣接觸的表面積，並開始「排氣」，時間一久，風味和香氣都會漸漸消散，且咖啡粉較易受潮，也會影響油脂及風味。您也許可以想像一般工廠大量生產、保存期限一年以上、價格換算下來一包只要十元的濾掛咖啡，在風味和新鮮度上就差強人意了；而就算是新鮮研磨裝袋再做販售的掛耳包，相較於新鮮烘焙、現磨現沖的咖啡，由於濾掛的不織布無法像濾杯一樣限制水的流動，有天生沖煮上的限制，因此在風味上仍有很大一段差距，這也是為什麼咖啡產線在最一開始沒有直接推出濾掛包產品，想先用「完整的咖啡豆」讓大家認識我們、認識台灣咖啡，才不會有「台灣咖啡很普通」的第一印象。
話說到這，那麼，我們該如何選擇適合自己的掛耳包呢？
#如何選擇適合自己的濾掛包
（一）選擇新鮮研磨的濾掛包：如上面提及的，咖啡豆經研磨成粉、自然排氣後，儘快飲用才能品嘗到最佳風味，可以在購買之前看一下製造日期，最佳飲用期為一到兩個月之內。
（二）選擇不透光且完整的包裝：避免陽光直射、溫度過高，濾掛包一定要在陰涼處存放喔！
（三）風味挑選：除了根據自己平時的習慣，如果想嚐鮮也可以搭配不同食物做選擇，像是咖啡產線今年中秋和快速到貨合作推出的「南投國姓 feat.巴西 咖啡濾掛包」就完美搭配了我們的鳳梨酥！由我們的杯測師Max多次杯測、嘗試，找出最適合的拼配組合。香醇、濃厚又偏深焙風味的濾掛咖啡配上神秘口味的鳳梨酥，全體同仁試吃試喝後一致通過：就是它了！
總結來說，雖然濾掛包的風味沒辦法取代現磨的手沖咖啡，但只要挑選可信任的廠商，並注意掛耳包本身的新鮮度及保存期限，使用正確的方式存放，就算是濾掛包也能簡單享受喝咖啡的樂趣！最後，也希望大家會喜歡我們即將於 #今年中秋推出的鳳梨酥x咖啡濾掛禮盒組，敬請期待～
【艾蛙實測】小米 博的真空保鮮盒 水果盒 奶粉盒 儲物罐 保鮮罐 乾糧罐 收納罐 收納盒 分裝盒 密封罐 密封盒 便當盒
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#博的真空保鮮盒 #小米真空保鮮盒 #便當盒
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A. 小米 博的真空保鮮盒670ml，原價250元 / 團購價199元 (附蓋子、抽氣筒)
B. 小米 博的真空保鮮盒《超值組：670+1360ml》，原價630元 / 團購價510元 (附蓋子、抽氣筒)
C. 小米 博的真空保鮮盒《超值組：1350+2570ml》，原價850元 / 團購價660元 (附蓋子、抽氣筒)
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以上三款有現貨！其它小米有品(小家電)或真空保鮮盒規格，可以私訊艾蛙訂貨喔！
※新竹、竹北、新豐、湖口可直送社群，不限金額。
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《小米有品》博的真空保鮮盒
☛此款與其他賣場便宜貨的差異：
此款：可抽真空設計，食物味道口感不變，採用PCTG 嬰兒用品材質，不含雙酚A，可紀錄存放日期，可疊放設計
牌：無法真空儲存，食物容易氧化變質，採用一般塑料，易釋放有毒物質，不能紀錄存放日期，不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
★時間在變 味道不變 新鮮如同現做
★真空物理鎖鮮 抗氧化 防潮防霉
★附贈真空抽氣筒 簡單操作 持久鮮美
★真空密封儲存 滴水不漏
★不易受潮及擠壓變形 口感如初 香脆依舊
★1.2米跌落實測 抗衝擊不易碎
★重量更輕 減輕背包不必要的負擔
★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
★可拆卸矽膠密封圈
★底部可疊放設計 更穩 更省空間
★節省料理準備時間，泡菜腌肉更快入味同時保鮮
★可儲存：食物，水果，沙拉，乾糧，零食，奶粉，湯，藥品，咖啡豆，寵物食品
【產品規格】
◎名稱：博的真空保鮮盒
◎材質：PCTG (嬰兒用品材質，不含雙酚A)
◎耐溫：-20~99度
◎顏色：白色
◎內容：真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量：
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後，不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後，需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao
本影片接受方言文化邀請製作，向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書
書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說
亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解
十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘豆的科學》
附上本書原作者Scott Rao給台灣讀者的影片
https://youtu.be/ejYEP1T9tls
****
《咖啡烘豆的科學》
作者：Scott Rao
翻譯：魏嘉儀
審定：余知奇
ISBN：978-957-9094-75-7
初版一刷 2020.07.29
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粉絲專頁(可以幫你回答問題)：https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
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但我不一定會認真回答你唷~
宅在家自己煮咖啡的人們越來越多！保存咖啡豆最棒的容器就是這個了
不要擠有單向透氣閥的豆袋喔！ 重複使用是有前提的！
哈囉莎莎 ▶ https://bit.ly/3dsLfRj
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
熟客林先生購買咖啡豆時會請我們分裝成兩包，講求環保，我們會使用過一次 ... 影響放進去的新鮮咖啡豆風味；剛好藉由這次經驗和大家分享咖啡豆保存， ... ... <看更多>
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這個問題我找不到答案,已爬文
我知道保存是將咖啡豆放進密封罐,放到陰涼處沒錯
或將密封罐冷藏
但是有個問題(大家別笑我這個阿傻)
把咖啡豆放進密封罐的方式是哪個阿:
1.咖啡豆的外包裝袋也跟著一起進去密封罐裡面
2.把咖啡豆豆子全部到進去密封罐,原本的外包裝丟掉
是哪一種阿?
我今天把有機咖啡豆打開來了~
很好喝
對於第一次自己煮咖啡的小小新手來說很開心
簡單的美式咖啡機讓我早餐好澎湃
可是我的咖啡豆和密封罐在旁邊等我....
他們一直盯著我看 = ="
而且我很怕壞去,就暫時先用密封夾把外包裝的開口夾起來
快請知道的人告訴我吧~
另外阿,
我咖啡豆是喝之前才磨的
那這樣可不可以不要拿去冰冷藏阿?
謝謝!!!
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※ 編輯: novia0823 來自: 114.38.84.30 (08/02 09:50)
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