九州長崎縣︳波佐見燒展覽會 Hasami Life 展 in 香港
如果有留意我之前的分享,我的網店在販售著日本各個地方的陶器食具。今天為大家來介紹一個可能比較少聽到的名字-波佐見燒。我們熱賣商品富士山咖啡濾壺便是波佐見燒,可能有些朋友會有印象。
長崎縣波佐見町作為「陶磁器之鄉」,擁 400 多年歷史,生產過無數生活食器。波佐見燒特色系列包括結實而不易破裂、以唐草圖案為主的「飯茶碗 (Kurawanka 碗)」,和遠近馳名,暢銷海外的清酒、醬油容器「掮客瓶 (Konpura 瓶)」等。而且價格不貴,所以在九州地區是親民的陶器。他們的設計以簡約為主,帶點北歐風,也有傳統的圖案,是很容易在餐桌上配搭到的食器。近年不同的職人都推出食器以外的商品,我看過製作成為了御守,在金屋神社發售。
今天,波佐見燒來到香港,會在上環的Sean Gallery舉行展覽,大家也可以在那裡買回家去。除此之外,波佐見燒更登陸到上環兩間人氣咖啡店,他們用上了波佐見燒的杯,共同為波佐見燒推出特別餐單。
【展覽會詳情】
日期︰2020年12月18日(五) – 2021年1月10日(日)
時間:早上11點至晚上6點(逢星期一及1月1日休展)
會場︰Sean Gallery (香港上環太平山街12號地下)
展覽內容︰請詳閱以下「展示品介紹」
主辦:西海陶器株式会社
協助: 日日和器 Hibiwaki / Sean Gallery
這兩間咖啡店分別是:
Gwee Coffee & More
ELIXIR COFFEE
※凡購買原創限定的飲品, 能獲得 HKD 20 折扣券於展覽會使用。
凡在以上兩間咖啡店購買波佐見燒特別餐單,於IG上上載照片,加上 #hasami ,勝出者便有機會獲得波佐見燒和咖啡一杯,詳情請參閱兩間咖啡店的IG。
#波佐見燒 #長崎 #coffee 長崎玩樂新發現
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,出國選飯店,大家最在乎什麼?這次me編來到夏威夷的這家卡皮歐拉尼皇后飯店(Queen Kapiolani),時髦又放鬆的氛圍,吸引年輕旅客,2018年底剛完成整修,將夏威夷的海洋、花草、植物等圖案與色彩融合到現代設計中,一走進來就能夠趕受到滿滿的夏威夷海島風情,很有網美風格。 【 其他熱門主題】 ...
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Floral Garden Afternoon tea
【大唐玫瑰系列新品記者會】
歡慶大唐草上市20週年,Royal Copenhagen皇家哥本哈根推出獨特限量版「大唐玫瑰」系列。
經典手繪唐草與手工噴繪玫瑰在盤面上交互輝映,大唐草圖案結合玫瑰花影於盤面上自由生長延伸,像極了陽刻及陰刻,所以我把它稱為“陰陽花”系列,據說丹麥王妃也是這一系列的鐵粉,記者會現場佈置成一片花海,結合各式花樣餐瓷及精緻餐點,下午茶浪漫又繽紛!
#RoyalCopenhagen
#皇家哥本哈根
大唐玫瑰系列新品:
https://royalcopenhagen.com.tw/collections/mega-rose
大唐玫瑰介紹:
https://royalcopenhagen.com.tw/pages/news-20200901
唐草圖案 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 的精選貼文
在昨天的貼文底下看到一則留言,詢問選購餐盤的時候應該買一對還是一件會比較好搭配。我覺得這個問題問得太好了,我想趁這個機會好好地歸納一下這幾年買了那麼多盤子的心得,跟大家分享。(請不要問盤子有幾個或者花了多少錢,媽媽會來看,我會被罵⋯⋯)
要探究食器搭配,首先需要思考的是家裡平常幾個人用餐?用什麼方式上菜?都做什麼樣的菜(中式/西式/和風等)?以下一一做個解說。
#套餐式
以這種方式而言,若是一個人用餐,自己高興就好。兩個人用餐的話,我會建議買相同的一對,或者同款不同色的一對。三個人以上用餐的話,我會選擇同款不同色的食器,以「同中有異」為原則,有整體感又不會太呆板。
#桌菜式
至於桌菜則分上菜用的和個人取食用的食器。個人取食用的食器可以參考上述原則,至於上菜用的還可以再分成家常菜和家宴兩類。
1. 家常菜:自由度較高,可以選擇同系列不同色(但建議色系搭配要和諧),或者同色系不同款。舉個例子,如果使用大家熟知的 Le Creuset 餐盤,可以同時選用海岸藍、英國藍和加勒比海藍,這就屬於同系列不同色但色調一致。至於同色系不同款,就可以穿插運用圓盤、橢圓盤、方盤等不同器形。
2. 家宴:相對於家常菜,更需要呈現整體感。如果家宴場合頻繁,可以考慮投資品質佳的成套餐瓷,較能呈現雍容華貴的氣勢。如果覺得成套餐瓷太隆重,也可以選擇搭配風格一致的同色系不同款,比如大家熟知的皇家哥本哈根就非常適合。要隆重可以選擇全花邊、半花邊唐草,要簡約可以選擇平邊唐草、公主藍,要活潑可以選擇大唐草,也有素雅的白瓷可以選用。
另一個需要考慮的就是食器的材質和風格,若是剛開始接觸食器這個領域,或者平時以中菜和西餐為主,我建議先從瓷器入門。至於陶器因為養護比較需要費心,搭配也很講求美感,一般來說會比較適合進階的用家。
#瓷器
瓷器的好處是耐用好清洗,若是歐美品牌,尺寸大多有定規,在收納的時候也比較好處理。歐洲瓷器常見工筆花草或繁複圖騰,一般來說比較適合西餐(排餐、燉肉、義大利麵之類)。唐草圖案因為帶有東方元素,用來搭配中式餐點也很適合。
瓷器的使用通則同上述,主要是:
1. 同款不同色
2. 同色不同款
3. 風格要一致
#陶器
為了展現質樸溫潤的風格或者突顯陶土本身的質地與表情,有些陶器的燒結程度較低或者表面沒有再上一層釉,容易導致吸油、變色、裂痕等問題,保養上比較需要費心。但相對的,若是喜歡食器有獨特的韻味,或者仰慕日本特有的侘寂美學,陶器則是不二之選。
至於陶器的使用通則,我認為是:
1. 不要成套
2. 色系協調
3. 搭配異材質
生活陶(尤其是和食器)的箇中三昧,就在於藉由了解各個器皿的特色和本質,並思考菜色與器皿的關係,搭配出一桌富有個人風格和想法,錯落有致且深具韻味的餐桌風景。因此使用陶器盡量避免大全套,要有映襯、有對比才會好看。
子曰「不時不食」,日本人講究旬味。同樣地,食器也可以和節令相呼應。深淺不同的色系可以營造出不同的用餐氛圍,普遍而言白色等淺色適合春夏,深色適合秋冬。使用者當然可以依照自己的喜好與想法別出機杼,但以盡量避免太衝突的撞色為宜。
所謂的異材質就是玻璃、木器(包含漆器)、竹器這類。異材質的運用主要看季節和場合,也需要和料理本身相呼應。比如夏天多用玻璃,秋冬多用木器,年節使用漆器。冷麵和涼拌菜可使用玻璃和竹器,米飯及和果子可使用木器,御節料理與湯品則可使用漆器。
我選了一些自己平時使用的器皿拍照,也在每張圖片底下簡述選擇的思路,提供給大家參考。這些心得是我的使用經驗,可能不見得周詳或正確,也歡迎大家一起討論、不吝賜教。
唐草圖案 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
出國選飯店,大家最在乎什麼?這次me編來到夏威夷的這家卡皮歐拉尼皇后飯店(Queen Kapiolani),時髦又放鬆的氛圍,吸引年輕旅客,2018年底剛完成整修,將夏威夷的海洋、花草、植物等圖案與色彩融合到現代設計中,一走進來就能夠趕受到滿滿的夏威夷海島風情,很有網美風格。
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唐草圖案 在 hulan Youtube 的最讚貼文
火焰、蓮花、忍冬及雲氣紋等組成的華麗藻井;四處環視,壁上有姿態曼妙的飛天、清秀飄逸的菩薩及一幅幅生動活潑的佛經故事。張大千與學生拿起了工具,一筆一畫地勾勒下這些精彩絕倫的藝術瑰寶。1943年,張大千將臨摹壁畫及撰寫的《敦煌石室記》帶回世人面前,令敦煌藝術再次發光發熱。
西魏、北周以前,敦煌石窟多用醇厚的紅色系畫壁面及窟頂藻井。至初唐時期,始逐漸改用青、綠、白色搭配,形成明快澹雅的效果。本幅摹自敦煌研究院編329號窟。方形藻井中央畫大蓮花,周圍改用漢式線描,畫雲中環迴翱翔的飛天,給人仰視天體運轉之感。井內四角畫對稱花瓣,井外環以卷草、聯珠紋等,精美再現初唐的時代特點。
所謂「藻井」,即屋頂內部用木材套疊出的井字形結構與彩繪花紋,故稱「交木為井,繪以藻紋」。敦煌石窟沒有木造結構,僅以彩繪圖案裝飾窟頂。時至盛唐,井心方形縮小,並多改用粉紅、淡朱為底色。外框增加到四或五層,內框多畫青、綠色卷草,外框多畫牡丹、寶相花紋。此幅表現盛唐藻井結構的線描非常清晰,又注有配色,可見作畫的程序。
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唐草圖案 在 Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy Youtube 的精選貼文
日本《午後紅茶迪士尼》新包裝登場~居然高達80種...
全圖案請看http://news.gamme.com.tw/1351236
BGM:Step of Spring
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小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
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