ふわとろオムライスと老舗風プリンアラモードのレシピ詳細はこちら
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1人前喫茶 第2弾 です☺️
第1弾➡︎https://youtu.be/sWiyGqjJrY0
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1品目:プリンアラモード
プリン
・牛乳(常温) 100g
・砂糖 (常温) 30g
・卵 2個
・バニラエッセンス 適量
★余熱170度のオーブンで30-40分加熱
トッピング
・くし形切りメロン
・ウサギちゃんりんご
・斜め切りバナナ
・黄桃(缶)
・パイン(缶)
・みかん(缶)
・ホイップクリーム
4品目:カフェ・カプチーノ(シナモンコーヒー)
・エスプレッソ1カップ
・スチームミルク 50g
・ホイップクリーム
・シナモンorカルダモン
・みかんの皮 1かけら
・シナモンスティック
3品目:ふわとろオムライス
ケチャップライス
・マーガリン 5g
・みじんぎりたまねぎ1/4個
・細切りベーコン1枚
・塩胡椒 少々
・グリーンピース 適量
・白ごはん 1.5杯分
・ケチャップ大さじ2
オム
・卵 2個
・生クリーム 50ml
・塩 ひとつまみ
・マーガリン(バター) 10g
★ケチャップ:トマト 1:1をかけてね パセリ も
3品目:レモンスカッシュ
・ガムシロ2個
・レモン1/2個
・氷
・レモンスライス
・さくらんぼ(缶)
・炭酸水 150ml
【チャプター】
0:00 オープニング
0:20 プリンアラモード[東京新橋 パーラーキムラヤ]
3:25 トッピング
5:08 カフェ・カプチーノ[カフェ・アンセーニュ・ダングル風]
6:31 実食
7:09 ふわレとろオムライス[東京東銀座 喫茶you風]
10:36 レモンスカッシュ(レスカ)[老舗喫茶店風]
11:17 実食,エンディング
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こんばんは、こんにちは。tsunekawaです。
今回はおうち喫茶で喫茶店のナポリタンを作りました。
熱々のスキレットにふわふわ卵を敷き詰めて...
久しぶりに作ったナポリタンはなんだか懐かしい匂いがしました。
皆さんもぜひ作ってみてください。
撮影、編集
Aizawa Ryo
▪︎Twitter https://twitter.com/aizawa0192
料理作り
tsunekawa
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1品目:油揚げで糖質オフハムチーズフレンチトースト
【材料】
・分厚い油揚げ(栃尾揚げみたいな)
トッピング ・ハム・チーズ ・レタス (卵液)
・牛乳or豆乳 100cc ・ラカントS顆粒 大1 ・卵
【作り方】
1. 油揚げは油抜きし、袋状にしたらハムとチーズを挟む
2. 卵液よく浸して染み込ませる。
3. オリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ焼く
4. よく焼き目がついたら、フライ返しでひっくり返してもう片面も焼く。(中火) 5. 焼き上がったものを三角形に半分にきり、レタスとトマトを盛り付ける
2品目:テリヤキチキンロコモコソイライス
【材料】
・ソイライス
・テリヤキチキン
・アボカド 、レタス、トマト、目玉焼き
ご飯代わり糖質オフソイライス
1. 高野豆腐を水に2分ほど浸して戻し、水気を絞る
2. 耐熱コンテナに入れ、高野豆腐2枚に対して4分の1カップほどの水を加え、ふんわり
とラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱します。
3. 熱いうちにフォークなどで細かくほぐす
ラカンとでつくるテリヤキチキン ● 鶏もも肉 1枚
調味料
● しょうゆ...大さじ2
● みりん...大さじ2
● 酒...大さじ2
● ラカントS顆粒...大さじ1
【作り方】
1. 先に、目玉焼きを焼いておく、トマトとアボカド はサイコロ型にする
2. 鶏もも肉の厚みを均等にして、油をしいたフライパンで皮目から2~3分焼く 3. 裏返して1~2分、調味料を加えて中火で煮詰める
4. ソイライスの上に、テリヤキチキンその他トッピングを盛り付けて完成
3品目:罪悪感なし!〇〇バ風スイートポテトフラペーチノ
【材料】
・ラカントでつくるホイップクリーム
● 生クリーム
● ラカントS顆粒(砂糖を入れる場合と同量)
(フラペチーノ )
● 安納芋 1個(180g)
● 牛乳 150cc
● 氷 100cc
● ラカントS液状 大さじ4
(大学芋)
●紅あずま1個(180g)
● ごま油 大さじ2
● ラカントSシロップ 大さじ4
(トッピング)
おさつチップス、黒いりごま
【作り方】
1. 安納芋をレンジか蒸し器で温めて皮をむく
2. ミキサーにトッピング以外の材料をいれてガー!っと滑らかになるまで攪拌
3. 紅あずまで大学芋をつくる
4.グラスに注いでラカントをいれたホイップクリーム、おさつチップス完成♪
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram: https://www.instagram.com/mai__matsumoto
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
チャプターリスト
0:00 オープニング
0:37 油揚げで糖質オフハムチーズフレンチトースト
3:01 実食
3:42 テリヤキチキンロコモコソイライス
7:22 実食
8:06 罪悪感なし!〇〇バ風スイートポテトフラペーチノ
10:53 実食,エンディング
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