Search
7/28（三）開始開放內用了，營業時間跟部分規範有做調整，如下
🔥內用營業時間更改：
平日17:00-22:30（離場）
假日11:00-14:00、17:00-22:30（離場）
*最後收客至21:00
🔥便當(只有外帶)營業時間更改：
平日11:00-14:00、17:00-20:30
假日11:00-14:00、17:00-20:30
[疫情之下過生日，外帶美食慶生一樣黑皮！]
每年七月都是會選一天，出去吃個大餐玩一玩，
但今年因為疫情，我們改成在家慶祝，
鮮少叫外賣或是外帶大餐的我們，
的確思考許久到底要吃什麼餐，
畢竟對爸媽來說，真的異國料理平常吃太多，
美式炸物這種外帶又會冷掉，
不如回歸最純粹的中菜吧！
那種洗洗切切又要大火火候的中式料理，
所以妹妹帶來了他們家附近的四海一家！
沒錯，就是當年爸爸上班時就有開的中菜館子。
洋洋灑灑擺出一大堆，真的是相當壯觀，
而且味道依舊很好，還外尬昨晚她吃的水煮牛，
以及為了壽星們煮的海帶湯，
不是韓國人，但是煮個湯，應個景，哈哈哈！
這一大堆吃到晚餐都吃不完，
重新裝盤又像是新的一餐。
切蛋糕的時候，賓哥又像是壽星一樣，
每次切蛋糕都探頭探腦，完全目光焦點。
總之七月慶生還是順利完成，也剛好疫情趨緩，
接下來希望我們剩下的人都可以快快打到疫苗，
早日有機會再一起出去玩，特別是第四季，
天氣變涼之後，再來一個家族旅行吧！
突然又很慶幸疫情前去過嘉義玩一趟⋯
逛到 Taïrroir 態芮 主廚示範利用吃完的烤雞來煮雞湯跟炒飯，我就手滑下訂了。一雞三吃，哪個主婦受得了這種誘惑，何況還是來自米其林二星餐廳。
⠀⠀
態芮的烤雞活脫脫就是迪士尼動畫慶典畫面會出現的那種巨大烤雞。沒有頭，兩隻腳還會站起來跳康康舞。
⠀⠀
肥美歐美蜜桃臀雞身彷彿經過格雷五十道調教，俏皮的讓人想拍打，慢動作還可以看到激起的油花噴濺一身。如果這隻雞會重訓的話，我猜120公斤深蹲可以一組七下連續做三組。
⠀⠀
拿起說明卡掃 QR Code 詳細菜色說明：「 來自嘉義梅山飼養140天的文昌雞，鹽滷水泡12小時後再風乾三天...... 」，講到這邊我就知道為什麼賣這麼貴了，到底誰家有地方讓你掛生雞肉低溫吹電風扇三天？
⠀⠀
所以才有這麼均勻的焦糖色澤，雞皮薄脆卻又保持油潤、完整無破皮的外表。像手扒雞那樣豪邁的掰下雞腿，Q彈口感甚至還點脆度。雞胸也飽含水分，柔嫩美味。
⠀⠀
記得吃之前找個美美的盤子擺盤，找瓶紅色莓果香氣強的紅酒來搭配烤雞，在家也能重現高級餐廳的儀式感。
⠀⠀
另外主廚何順凱還拍了影片教大家用吃剩的雞骨架熬高湯、做炒飯。
⠀⠀
超級喜歡影片其中手撥雞骨架的一段：
⠀⠀
「 在家工作，你可能工作到很煩，你的伴侶、你的另一半、小孩、先生、太太弄的你很煩，所以我相信這是一個很好發洩的時間。就是你把它想像『 你們怎麼這麼煩 』，你就把它捏捏捏，把這個壓力出在它身上。把它骨頭聽到這個啵的聲音有沒有，把它全部掰碎，那你帶任何的怨恨就只有在這個地方 ( 撥雞骨架的步驟 )。如果你把怨恨帶到湯裡面去，這個湯煮出來就不好喝，因為沒有愛心。煮湯需要愛心、耐心和細心。」
⠀⠀
⠀⠀
/⠀⠀
搭配 #澳洲禾富 #WolfBlassShiraz2016，在夢想與現實之間拉鋸的女孩兒，努力展現自己奔放的一面，各種黑色莓果香氣與平滑丹寧，隔天喝卻有種落盡俗塵的沈穩，不由得嘆年輕人體力真好啊的一款酒，新鮮果香與烤雞完美搭配。
⠀⠀
這次疫情裡，好多餐廳別於以往生硬的商品介紹，紛紛在粉絲團寫下各種有靈魂的心裡話。不只是服務，更包含了款待心意，讓客人有被照顧的感覺。
⠀⠀
我還沒去過態芮 ( 疫情間外帶自取要在餐廳外 )，但藉由這個影片讓我看到了以往看不到的廚房畫面，也讓我看到了主廚中餐與西廚雙背景之間的游刃有餘，炒飯要用平底鍋還是中式炒鍋，用冷飯還是熱飯，都能講出背後的科學論證讓人信服。
⠀⠀
另外千萬別忘了甜點，態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai 可是今年亞洲五十大最佳甜點師得主，每日精選塔類、布雷斯特泡芙都是慶祝生日的最佳配角。
⠀⠀
雖然用的不是孔洞導熱性佳法芙娜牌塔模，鬆脆酥香的高段質地卻也直接征服了味蕾，#實力就是一切。先前在 Heritage bakery & cafe 的聯名餐會就讓人印象深刻了，解封後一定要特地拜訪態芮才行。
⠀⠀
⠀⠀
➤ 類似的烤雞大餐也推薦： 大三元酒樓 Three Coins的秘製脆皮鵝、 FirePlay Taipei 火烤薩索全雞。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
⠀⠀
⠀⠀
感謝 AICU #生活要素 邀稿，分享更多
| #在家過日子，#更想過好日子
⠀
更多完整文章
▻ https://reurl.cc/W30Z9e
⠀⠀
⠀⠀
橡木桶洋酒網路門市
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
七月份VLOG來囉🌵
最近感冒了，剪片效率減慢
謝謝大家耐心等待💗
因為這次的影片使用到有版權的音樂
使用了多種處理都無法將音樂給移除
所以這支影片僅限給電腦使用者觀看
先跟使用手機的朋友們說聲抱歉
未來會更注意使用音樂的部分🙏
---
關於影片中出現的景點資訊如下：
📍1. Chiaya 嘉義 / 檜意生活村
充滿日式氛圍的地方
除了非常好拍照以外，也有非常多特色小店隱身其中
前陣子的sivir穿搭影片就是在這裡取景的喔！
📍2. Taichung 台中 / 紅點文旅
展覽名稱：-06℃ Taiwan - ice cream 你的夏日解渴進行式
展出時間：2017/07/01-09/03
展出地點：台中紅點文旅
近期女孩們的拍照打卡景點
這個展覽室免費入場的
但暑假期間拍照人群也會比較多
記得要耐心排隊唷！
📍3. Chiaya 嘉義 / 山門石頭咖啡
七八月放暑假公休
沒成功進到室內喝到咖啡
所以沒辦法分享心得 哭哭😭
📍4. Taipei / Lady M
除了室內清一色大理石裝潢非常吸引人以外
招牌千層蛋糕也是迷死人了
雖然這次是外帶慶生用的蛋糕
但有機會還想到這裡喝喝下午茶
被大理石裝潢包圍太幸福了～～～😍
📍5. Yilan 宜蘭 / 古典安農莊園民宿
七月底到宜蘭兩天一夜小旅行下榻的民宿
除了有非常大的庭院、還有泳池以及烤肉區
房間除了每間風格不同以外、也非常乾淨，住起來很舒服！
📍6. Yilan 宜蘭 / 內埤海灘 (又稱情人灣)
一群人看到海就是興奮🌊🌊🌊
台灣其實也有非常美麗的海景
南部有墾丁、北部有白沙灣、東北則有內埤海灘
到現在還是忘不了內埤海灘那藍的不真實的美麗景象💙
📍7. Yilan 宜蘭 / 猴洞坑瀑布
需要一點體力和勇氣才有辦法到達的猴洞坑瀑布
我們一行人終於成功攻頂打卡成功啦！
有計畫前往猴洞坑瀑布遊玩的朋友
記得穿著好走的鞋、短褲為佳🤓
因為到達瀑布以前的路途都非常的陡峭顛簸
很多段路都是大小不一的石頭路
幾乎可以說是半攀爬半行走的狀態
所以要非常注意安全唷！
📍8. Yilan 宜蘭 / 蘭陽博物館
非常可惜從瀑布下來後到達蘭陽博物館已經天黑了
沒有機會入內參觀
但非常喜歡蘭陽博物館和周圍大自然景色相襯的美景
有機會不妨趁著白天好天氣的時刻
到這裡走走放鬆心靈吧
📍9. Yilan 宜蘭 / 甕窯雞
烤雞蠻好吃的，外酥內嫩🍗
我們八個人總共點了一隻雞、三樣菜還有白飯，分量剛好
炒菜的部分比較不合我胃口
但口味很主觀，所以不特別分享評論啦
📍10. Yilan 宜蘭 / 阿萬之家
在宜蘭礁溪溫泉街上的阿萬之家
是購買鴨賞、牛舌餅還其他宜蘭伴手禮的店家
鴨賞的煙燻味很明顯，非常入味好吃💓
▸看更多相關主題
---
美妝保養_https://goo.gl/7bTvJF
每月最愛_ https://goo.gl/1ZKnhE
VLOG_ https://goo.gl/58Gj2o
▸MORE MONROE
---
📍INSTAGRAM_ https://goo.gl/LBqRtK
📍FACEBOOK FANPAGE_ https://goo.gl/a2IWLX
📍PIXNET BLOG_ http://goo.gl/BvPYs4
📍MAIL_ sleepwalklife@gmail.com
---
膚況：秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌 鼻頭下巴小出油
使用相機：PANASONIC GF7 + LUMIX 12-32變焦鏡頭
影片剪輯軟體：PowerDirector
---
📎This is NOT sponsored video
大家跟我一起唸一次！ 「壽星年紀越大，免費生日炸雞翅越多」. 即時起~8/31止#來電訂購外帶自 ... ... <看更多>
大家跟我一起唸一次！ 「壽星年紀越大，免費生日炸雞翅越多」. 即時起~8/31止#來電訂購外帶自 ... ... <看更多>
嘉義 生日 外帶 在 嘉義人好吃美食道相報| 【嘉義壽星】 - Facebook 的推薦與評價
【嘉義壽星】 7月的嘉義壽星們，生日快樂準備好到哪慶生了嗎？ ... 嘉義平價美味義大利麵上班族內用外帶首選，如有趕時間歡迎來電訂餐不用現場等來了直接取餐 ... ... <看更多>