主題：舌尖上的幸福滋味！各國招牌甜點教學～
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來賓：徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表：馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合
外國甜點在家也能做？老外國民甜點開課了！！馬丁帶來瑞典國民肉桂卷，好吃到全場驚呼連連？！人人都愛的日本水果大福，小百合教你十分鐘完成！！韓國傳統甜湯甜米露，歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到！！風靡全球的巴西莓奶昔，費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼！！美國就是要吃甜甜圈，賈斯汀下廚究竟評價如何？！加拿大最道地巧克力點心，萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛？！究竟各國國民甜點有多容易上手？又合不合台灣人胃口呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁／（瑞典）肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬：
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油，加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉，加白糖，鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住，讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬：
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚，再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊，再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合／（日本 ）大福
(1)食材：茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g（最好是日本的）、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉（太白粉）2大湯匙
(2)製作流程：
1.茂谷柑剝好皮（也可用當季水果如草莓、奇異果）
2.白豆沙餡用紙巾除水分，切一半，用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器，慢慢加一點點水，用橡皮刮刀攪拌，要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來，微波爐加熱（500W 約1分30秒）。等到帶點透明感，質感變成QQ，再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒，讓木棒不黏，把【3.做好的麵皮】放下去，再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm，厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍／（加拿大）納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材：
下層：½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層：½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層：4片微甜巧克力（一片一盎司）、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程：
1.先製作下層餅乾底：奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱，再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲，將材料拌勻，壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料：無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜，混合拌勻
4.製作上層巧克力：用低溫火融化巧克力和無鹽奶油，關火稍微冷卻，塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡，巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀／（韓國）甜米露
(1)材料：麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯（紙杯）、硬米飯 2碗、生薑
工具：大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程：
1. 將麥芽裝在棉布裡，放在水裡像洗衣服一樣搓揉，讓水變成白色後，放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯（可加少一點水）備用
3. 麥芽水沈澱完成，舀出上層無雜質的水，加入電鍋煮好的飯，用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面，即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水＋飯，加入白糖、生薑，小火慢煮，加熱時的氣泡要撈掉，煮1小時即可完成
◎賈斯汀／（美國）甜甜圈
(1)材料：中筋麵粉2杯（300g）、溫牛奶（40-50度）、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油（足夠炸的量）、巧克力、糖粉
(2)製作流程：
1. 在碗裡打入兩顆蛋，打散到有點白色，加入溫牛奶和奶油，攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精，攪拌均勻
2.一邊加入麵粉，一邊攪和，讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉，將麵糰放在桌上，用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉，將麵糰放進碗裡，蓋起來放置15分鐘發酵（發酵後約2倍大）
5.在桌上撒上麵粉，將麵糰擀平至1cm厚，用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油（約150度），炸至雙面金黃，起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬，即完成。
◎費丹尼／（巴西）巴西莓罐
(1)材料：
底層：冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層：穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具：果汁機、玻璃罐
(2)製作流程：
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機，混合攪拌成巴西莓果昔，再放至罐中或碗中。
2.在果昔上，加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽，即可完成（水果配料可依季節或個人口味更換）
噴砂玻璃不沾手 在 Re: [問題] 清玻璃難清潔?? - 看板Interior - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
此篇為個人心得論述
請勿轉載
淋浴拉門的玻璃選擇
1.清玻璃
玻璃上的水滴如果不清潔會產生水漬，但是並不會比較難清潔。
專業玻璃施工者都可以輕易的解決這項問題。
他們會使用鋼絲絨搭配清潔劑。
所以如果你們有水漬問題，可以跟玻璃廠商買一些鋼絲絨在家裡備用。
但如果是陳年水漬舊部建議多花時間清潔了，換一塊玻璃吧。
2.噴砂玻璃
噴砂玻璃如果沒做防污處理(不沾手)，淋浴過後的水痕會更為明顯。
而做了防污處理的噴砂玻璃也不能確保水痕的不出現，
清潔劑與油漬，都仍有可能會產生不均勻的痕跡，
例如台南市某埃及餐廳吧台(有興趣者可以自行去看)。
噴砂玻璃若沒有防污處理，水滴在噴砂面乾燥時會產生明顯的水痕，
或者使用毛巾擦拭，則會在表面留下相當多的毛屑。
再者，噴砂玻璃仍是有一面為清玻璃上述的水漬問題仍會發生在另一面，
只是因為噴砂玻璃非全透明，所以水漬不會很明顯。
3.壓花玻璃
市面上的壓花玻璃大多為台玻製作，只有部分為大陸製作，例如水滴紋(水波紋)。
押花玻璃有分雙面和單面紋路，單面花紋的另一面也多是光滑面，
仍是會有再另一面產生水漬的機會。
大多數的有框式淋浴隔間多是使用此種玻璃，優點同噴砂玻璃，
但卻沒有使用毛巾擦拭會產生毛屑的缺點。
唯有在購買時確定花紋種類，大陸製的水波紋價格可是比銀波便宜好幾倍。
(大陸玻璃品質比起台灣差很多，台灣又比歐美落後，大多是因為回收料的使用比例)
4.烤漆玻璃
一般淋浴隔間較少使用烤漆玻璃，烤漆玻璃的不透光性，
使得原本僅需要一顆主燈的浴室，變成淋浴間必須多增設一顆，電力的消耗也就增加。
浴室使用烤漆玻璃多是使用在牆面，更甚者在烤漆面做彩雕
(整間都使用烤漆玻璃彩雕為牆面的浴室，只有華麗可以形容)。
但是回歸到水漬的問題，同樣也是有一面為光滑面的烤漆玻璃，
仍然逃不過可能產生水漬的命運，又因為烤漆玻璃底色明顯且會反光，
所以一旦產生水漬更為明顯。
5.膠合玻璃
一般稱為白膜玻璃，是屬於膠合玻璃的一項類別，
膠合技術日新月異，好幾年前膠合玻璃仍無法抵抗水氣的滲透，
現在普遍的白膜都已經可以抵抗水氣外，更有部分夾紗(布)也可以抗水氣了，
夾新種類也不只有紗(布)，竹子、葉子、標本等各種奇怪材質也有人使用，
只是在成品中的氣泡仍是此項產品不普及的因數，
部分商業空間或許不在意，
但是一般住宅裝潢(民食場)容易因為業主不能接受氣泡而退(換)貨。
此項玻璃建材使用在淋浴隔間的最大優點，就是強度夠，
突然滑倒時可以放心抓住裝設在上面的毛巾架手把，
因為膠合薄膜的特性，使得玻璃即使破裂也不會造成危險，
兩面皆為光滑面，所以水漬的產生也是無法百分之百預防的，
但因為其不透明特性所以水漬形成時較不明顯。
以上為玻璃素材使用時的分析，
但青菜蘿蔔各有所好，如何使用就看各大設計師的創意了。
再來就是水漬產生的原因
1.水質不佳
2.玻璃出場前的保養
部分玻璃水漬是在出場前就已經產生了，例如研磨後沒有馬上清洗，
淋溼後沒有馬上清洗，所以出場後復發的機率更高。
3.玻璃出場後的保養
玻璃在消費者手中的保養，每次使用後將玻璃擦乾，
一出現淡淡水漬立刻清除。
總和上面各點，水漬的出現在於使用者習慣，
好好愛惜每項傢俱吧。
此篇為小弟的一點點小心得，純粹在PTT室設版與個人網誌發表，
歡迎指證與討論，謝絕轉載。
※ 引述《numberight (我們分手吧~)》之銘言：
: ※ 引述《aagnes (信)》之銘言：
: : 建商配的淋浴拉門是「清玻璃」，
: : 但前一個設計師說，「清玻璃」很難整理，
: : 他甚至說，以前在澳洲念書時，
: : 住宿家庭的媽媽還規定他每次洗完澡，
: : 就要馬上把水刮乾淨，
: : 不然，會留下水痕。。。。。。
: : 但我在網路上好像找不到相關的訊息，
: : 請問各位鄉民的經驗，
: : 你們家的「清玻璃」真的很難整理嗎?????
: : PS:我目前正在「清玻璃」與「特殊玻璃」之間做抉擇。
: : 又，依你們的經驗，
: : 如果是後者比較好，
: : 那請問「烤漆」跟「噴霧」的不同??那個比較適合??(或有其他材質?)
: 要裝在淋浴間當然是噴砂玻璃會比烤漆玻璃更適合
: 噴砂玻璃透光性較大
: 烤漆玻璃是單色無透光性的..而且我沒記錯的話...烤漆比噴砂貴很多
: 但我個人還是偏愛清玻璃.....
: 如過你整間浴室的磁磚配置很美...你做個噴砂玻璃就至少檔掉一半味道了~
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