#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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團購 fb 在 [閒聊] FB社團與團購- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾天有篇文章
原文大意是有團購主想買社團
而我推文說這樣效果差不如自己弄
也收到幾個網友的好奇
買社團這件事沒有對錯，只是效果可能會與想像有落差
因此想就此事討論，還希望收購方別介意
問題1：效果為什麼會差?
買來的社團跟買來的粉專，雖然有人但都是買來的
買來的粉/成員有幾個特性
。不一定是真人
粉專最怕買來的粉，社團最怕互相亂加的成員
FB什麼不會，最會的就是降觸及
空有萬人的社團，不如千人高互動的社團來得好
空有百萬追的網紅，有時按讚數不如你發一篇貓貓圖
如果是無忌的師公張真人就另外討論
。即使是真人喜好的東西跟想賣的也許不同
買來的原本的人是什麼樣的人呢?
是地區朋友? 是共同興趣? 是不知道為什麼亂加的?
如果成員是看美女圖而來，賣母嬰用品不就很難有效果?
。除非本來社團/粉專互動就好，不然買來的後續互動與觸及都會差
如上面所述，常有百萬網紅讚數低落，或品牌社群沒人互動
一來可能是粉絲品質不佳，二來是過去互動方式不佳
久而久之FB降觸及會降到你懷疑人生，想救很難很難很難
。買公司與買社群不同，公司可以治理，社群重文化與互動
公理經營管理可靠獎與罰，願景、方針、口號
一群看粉專或加社團的人呢?
為何而來? 想看的資訊是什麼? 喜歡的互動是什麼?
喜歡被推坑買東西嗎? 還是只是路過?
有些社團喜歡聊天，有些喜歡吵架
有些喜歡看分享貓貓，有些是拿來罵其他族群
當然有些是拿來瘋狂購物的，這就是文化與互動的方式
問題2：要怎麼自己弄?
在此我分為兩個子題
問題2-1：弄個人會自動成長的社團
問題2-2：弄個購物社團
社團之所以會成長，是因為拉人還是自動加入?
六七年前拉人這件事也許還有效，但現在拉人進社團不被白眼才怪
因此社團的成長我們要著眼於
"自願加入"
問題2-1：弄個人會自動成長的社團
大家回想一下，什麼樣的社團曾經主動加入呢?
回想一下曾經找過什麼東西、遊戲、資訊、或需解決的問題而加入社團呢?
是不是曾經為了買大頭菜而加入動森社團過?
想知道什麼好買而加了全聯與COSTO社團過?
想帶孩子露營而加入了露營社團?
住某個地區想了解附近資訊加了我是XX人社團?
曾經把電鍋弄炸掉過加婦仇者廚房之類的社團?
想知道小學生吃什麼而加入了相關社團?
想看貓貓加入貓咪也瘋狂?
想寫字加入鋼筆社團?
以上動機真的很簡單
就是想去找點資訊、看點東西、尋找解答、找相同經驗的人、找有經驗的人
如此而已
因此
找出一個點
成立一個社團
找一點點最初的朋友加入後分散第一波
再來
每天分享相關資訊
邀請成員留言互動
再來就是持續與管理而已
可以成立什麼樣的社團呢?
簡單來說可分兩大方向
==地區性==
==主題性==
==地區性社團==
。地區性社團
不是已經有我是XX人的社團了?
如果沒有，趕快創一個，已經有的話就增加點元素
例如：
三重人之三餐吃什麼
我是士林人生活大小事
我愛三峽資訊分享
加個吃什麼、生活大小事、資訊分享
滿多人不介紹在原本的我是XX人之外再加一個可能有更多資訊的社團
因此地區性社團是很容易入手的點
==主題性社團==
。興趣性社團
露營、電玩、閱讀、爬山、戶外活動、健身、攝影
這些都是興趣，興趣性的社團很多都已經很大了
因此新成立的社團必須做到不同的一點點差異化
例如
資訊更專業
資訊更多元
互動聊天更佳
成員可在上面交流買賣
新資訊新場地或新器材的資訊分享
。專業性社團
登山、水電、木工、健身、攝影、玩車或更有技術與專業性
此類社團經營類似興趣性社團，
但更著重於經營者分享技術性，因此資訊的分享與更新更為重要
並著重於專業展現、資訊呈現、成員發問與問題解決
。具各細分主題性社團
日用品購物、國外代購、藝文活動、生活情報、COS活動、小朋友放風情報
咖啡好店分享、小吃店踩雷分享、柯基好可愛、貓派狗派大亂鬥
switch sport約戰、寶可夢卡牌交換、戰鬥陀螺那裡約戰平台
以上簡單舉例，都是興趣+主題+活動的組成
但經營方針一樣是個大原則
有用的內容資訊
符合社群成員想看的資訊
持續的經營與更新
邀請社群成員互動
如此一來，路過的社員自然會較有興趣加入
FB也會協助推廣社團，讓可能適合的人看到社團而按加入
這件事需要一點時間，但因為成員精準，量大後想導入商業模式
也不會太讓人反感，因為是共同有興趣的話題延伸
問題2-2：弄個購物社團
我們把2-1的概念放進2-2，有沒有發現我們如果
在寶可夢社團賣玩具
在廚藝社團賣菜
在露營社團賣蛋捲桌
在下午茶社團賣咖啡
在地區性社團賣生鮮
在飯店社團賣旅券
在攝影社團開團拍
在小學生社團賣潛能開發
在3C討論社團賣行動電源
這些人本來就對這些事有興趣
提供內容資訊與提供商品/服務也都是資訊
團購這件事就是這樣來的
使用過後覺得不錯分享
有人問那裡買
於是你又想再買一個
就直接問店家買多有沒有打折
團購就這樣進行了
我要買一個行動電源，有一款不錯
我去找店家談了十個再打八折
有人要跟嗎?
於是下面有人+1 +1 +1
於是，成立一個相對應的社團
再導入商業與團購
是輕鬆與簡單的
地區性社團聊久了
開一個某巷口的肉圓團購行不行?
當然行
買冷凍運費貴，十個人一起SHARE行不行?
當然行
買米很重，湊一團請老闆送到家再打折行不行?
當然行
買日用品到底買那一個牌子好用? 主揪試過說這家好用目前談團購行不行?
當然行
第一團成立後
記得請人開箱
開箱是最好的宣傳
第一團品質好、價格好、服務好
第二團就很容易被敲碗再開
每一團都是一次宣傳
每一團後，都會敲碗
網紅最怕被人說整天業配
而團購主一旦成為團購主
不賣東西才是對不起團員
以上，是做社團與團購幾年的一點小想法
如果有相關話題想聊
可以繼續延伸聊下去
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