【台南】📍 美冰Kooriuru
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沒想到國華街也有這麼文青的冰店,就在小丰川、小北家灶咖附近,招牌也很可愛,就叫「我在美冰」😆 店內環境舒適,冷氣很涼,店內播放的音樂很讓人放鬆,是逛累來休息的好地方~
冰品有剉冰以及雪花冰,常常推出當季水果雪花冰,最新的是鳳梨還有哈密瓜!也有一些點心和飲品~菜單上的每個名稱都超級可愛,幸好下面都有標註內容物,不然真的會看得一頭霧水🤣
🉐️ Foodpanda也訂得到,幾乎都是店內價!
🔸️ 嘻嘻哈哈 $180
【哈密瓜雪花 / 哈密瓜🍈 / 西瓜🍉 / 美冰奶蓋】
將哈密瓜剖半作為容器,真的超吸睛😍
這個真的是消暑聖品!以哈密瓜雪花冰作為基底
甜度不算太高,一入口真的是滿滿哈味~
最驚豔的是美冰奶蓋❤ 由奶油乳酪手工製成的
吃起來非常濃郁,特別的是還吃得到乳酪顆粒😋
而且帶點鹹味,剛好可以中和掉甜味~
挖成圓球狀的是哈密瓜、西瓜果肉
哈密瓜吃起來香甜多汁🤤 西瓜也蠻多汁的~
建議一口吞下,不然哈密瓜真的會噴汁!
草莓吃起來很酸,看來草莓季要結束了😥
🔸️ 月見白玉子 $50
【抹茶粉、黃豆粉二選一】
總共有2串共6顆,有附煉乳~
日式糰子吃起來Q彈有嚼勁🍡
上面撒上滿滿的無糖抹茶粉
喜歡苦味的抹茶控絕對會很愛🥰
覺得跟雪花冰配著吃很剛好!
ℹ 美冰Kooriuru
🧭 地址:台南市中西區國華街3段259號
☎️ 電話:06-2225262
🈺️ 營業時間:12:00-18:00
❌ 公休:3/23、3/24、3/30
IG:@kooriurusweet
🔎 #泡泡吃貨 #泡泡吃台南
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同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。 夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,...
地方冰品 在 Life of PI - 吃喝玩樂旅遊生活分享 Facebook 的精選貼文
從歐洲回台灣了喔!
所以之後會照常更新之前的泰國行
之後還會有這次的希臘14天行喔!
After you在曼谷是很有名氣的店
這次不只吃到泰式奶茶冰
還吃到期間限定口味的蜜糖吐司
又是位於幾乎必去的Terminal 21之內
大家還有另外推薦的曼谷浮誇冰店嗎?
地方冰品 在 旅飯 PanTravel Facebook 的最佳解答
〖#東京 #地方冰品〗「加魚子醬跟香檳,根本刨冰界勞斯萊斯」
JR品川站港南口的飯店「The Strings Hotel」每年都會推出非常時尚的頂級刨冰,這些裝在高端玻璃杯裡的「大人的刨冰」,看起來就像最近流行的罐沙拉一樣厲害,7/1~9/13之間限時提供。
今年推出的刨冰分為「涼果刨冰(涼菓 かき氷)」跟「成人的刨冰(大人のかき氷)」,前者每天下午茶時段提供,後者則只有晚間才能吃到。
每種冰品價格都為1800yen(未稅),魚子醬口味則是5000yen,雖然價格不親民,不過竟!然!有!附!免!費!香!檳! 在刨冰上淋香檳,沒有比這更高大上的了!
以下簡單翻譯整理~
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【涼果刨冰】
每天14:30~17:30提供,共有5種口味。
「蔬菜熱帶水果(ヤサイトロピカル)」
蘆筍與香蕉的生薑風味冰沙/甜菜根、紫芋、椰果/鳳梨與椰子糖漿
「抹茶」
抹茶冰沙/綜合鹿子甜豆、白玉湯圓/煉乳與抹茶糖漿
「桃」
白桃冰沙/白桃、藍莓/桃子糖漿
「莓果(ベリー)」
莓果冰沙/荔枝、紅醋栗、黑醋栗、野草莓/覆盆子玫瑰風味糖漿
「魚子醬(キャヴィア)」
Oscietra魚子醬/Valrhona巧克力與義式濃縮咖啡冰沙/榛果佐波特酒、黑比諾葡萄酒漬無花果/摩德納產巴沙米可醋的焦糖風味糖漿
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【成人的刨冰】
附雞尾酒的成人限定刨冰,每天17:00~24:00提供,
共有3種口味加上前述的「蔬菜熱帶水果」、「魚子醬」。
(晚間時段點冰果刨冰,附餐餅乾會被換成一杯香檳)
「咖啡&抹茶」
刨冰:咖啡甜酒&咖啡/牛奶
裝飾:金時豆/抹茶餅乾
雞尾酒:龍舌蘭酒與煉乳、抹茶風味的雞尾酒糖漿
「草莓&檸檬蘇打」
刨冰:檸檬蘇打
裝飾:草莓/藍莓/檸檬/薄荷
雞尾酒:蘭姆酒與草莓、薰衣草風味的雞尾酒糖漿
「芒果&百香果」
刨冰:芒果汁/百香果糖漿
裝飾:奇異果/薄荷
雞尾酒:辣椒伏特加與君度橙酒風味的雞尾酒糖漿
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■The Strings Hotel Tokyo Inter Continental「The Dining Room」
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー 26樓
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(新聞暨圖片來源:AllAboutJP〈取材殺到!高級ホテルの“大人な”かき氷が今年も登場〉 http://goo.gl/pVkEuV)
(T編:這好像已經離地方冰品主題很遠了厚...)
地方冰品 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,然後想到一年365天會使用機器的頻率,就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法,像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜,算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶,你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫,而且全程不用開火煮醬汁,不用等它慢慢冷卻,也不用在冰凍的過程反覆攪打,這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋,可以變化出數十種口味,例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等,請大家盡情發揮想像力,動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢?
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜:
☞ 冰淇淋容器:800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳,充份的混合均勻,如果有太多結塊,可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆),以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡,若無法冰盆,也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖,所以打發起來比較沒有光澤,尖勾也比較不明顯,要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬,用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中,冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖,享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘,比較好挖
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
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地方冰品 在 偽學術 Youtube 的最讚貼文
不知道為何,冬山的中元普渡是在八日進行,就跟著爸媽回到冬山。途經羅東時,靈光乍現,拜託(強迫)爸爸順道載我去位在羅東市場小街裡的刨冰店,「 #納涼 #SUZUMU」。來嘛,一起忙裡偷閒,普渡晚兩個小時,沒有人會知道啦,(可是鬼會知道👻)。隨機任性地離開台北,私下決定明天不上班,愜意地走入小揭商行的那條巷子。
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▓ #隱藏在市場中的日式刨冰
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「納涼」,是偽學術的好冰友「#參好」日式刨冰店,冰品經營教學輔導出來的新店鋪,大概是在5月時開幕的。心心念念想拜訪,終於在偷閒的夏末裡去了。冰店的內外部設計簡約,與淡入周遭市場風景。目前店內採座位分離制,用餐起來寬廣又安全喔~
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一直忍不住想要點「#芋泥花生刨冰」,有點想念「參好」。不過,既然來到新的地方,就嘗試「#黑糖寶藏」。黑糖寶藏,以手炒黑糖為基底,漂亮的琥珀色,夾帶著略有苦香的甜味,頂飾為紅綠黃白三種顏色的涼糕組成,非常好看,沒想過可以用這個台灣常見的點心來製造出軟糖的夢幻。
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▓ #夢幻涼糕好適合放在冰裡喔
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涼糕的口感與口味真的蠻適合黑糖刨冰,再加上冰體中乳味較重的奶霜醬,得以綜合成一種非常溫柔的味道。我還蠻喜歡的。一邊食用,一邊可以將珍珠、芋圓放進黑糖冰體。到最後,我幾乎是攪和在一塊吃,像是將幾種熟悉的台灣刨冰元素,再次賦予了新生的食感。
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吃完冰,心情特別好,可以在羅東的市場區塊內,走動遊憩、飲食品嘗,真的很感動,也感謝這些店家們都努力繼續經營自己的夢想,台灣一定會越來越好。🙏
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#價格:佛心,100元
#頂飾:簡單可愛的彩色涼粉
#甜度:正常甜得剛剛好
#口味:黑糖與牛奶味道的協調性很好
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📍 #地址 | 宜蘭縣羅東鎮公正街42號
地方冰品 在 八多妖 BaDuoYao Youtube 的最佳貼文
#古娃娃 #WA!COOKIES #燒肉同話 #這一小鍋 #歇腳亭
全聯夏季冰品開箱!八多妖各種母湯!feat.古娃娃xWA!COOKIES、燒肉同話、這一小鍋、歇腳亭
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天氣實在太熱,八多妖為各位帶來全聯最新冰品開箱~
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地方冰品 在 地方冰店Di Fun ICE 的推薦與評價
地方 冰店Di Fun ICE, Taichung, Taiwan. 566 likes · 31 were here. Restaurant. ... 地方冰店冰的、熱的通通都有 ... 冰品照常供應中. ... <看更多>