關於 型抜きクッキー レシピ 人気 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

お菓子を作るときに必要な、基本の知識やコツをテーマごとにご紹介！

今回のテーマは「バター以外の油」について。バター以外の色々な油脂の特徴について詳しく解説しながら、
油の種類を変えることで、仕上がりにどんな影響があるかを比較してみました。

「バターは高いからコストを抑えたい！」「カロリーやコレステロールが気になる」と思っている方必見です♪

詳しい内容はこちらでも紹介↓
https://macaro-ni.jp/99522

***

＜目次＞
0:00​​​ オープニング
0:32​ バターとそれ以外の油脂の特徴
1:48 実験スタート
2:01 型抜きクッキーの材料
2:14​​ 型抜きクッキーの作り方
5:10 焼き上がりの比較
5:47​ 食感の比較
7:02​ 検証結果

***

〈お菓子の基本シリーズはこちら〉
砂糖はどこまで減らしてOK？｜カップケーキで徹底比較！
https://youtu.be/33D5xHoIh4o

砂糖を変えるとどうなるの？｜クッキーで徹底比較！
https://youtu.be/2w6s4npW7bc

小麦粉の違いで何が変わる？｜パウンドケーキで徹底比較！
https://youtu.be/f1GNRn3OYEw

小麦粉の代わりになるものは？｜5種類の粉を使ったマドレーヌで徹底比較！
https://youtu.be/rzaR_75AI1k

バターは室温に戻さなきゃダメ？｜3つの状態のバターで徹底比較！
https://youtu.be/T54cXEoJ0O8

***

◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M​​​

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#クッキー
#レシピ​
#macaroniラボ

お菓子を作るときに必要な、基本の知識やコツをテーマごとにご紹介！

今回はたくさんある砂糖と甘味料について詳しくお伝えしながら、
使う砂糖の種類を変えると、仕上がりにどんな影響があるか比較してみました。

自分好みのレシピにアレンジしたい方必見です♪

詳しい内容はこちらでも紹介↓
https://macaro-ni.jp/94305

***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M​​

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

***

＜目次＞
0:00​​ オープニング
0:32 砂糖と甘味料の種類とそれぞれの特徴
2:01​ 実験スタート
2:09​ 型抜きクッキーの材料
2:33​ 型抜きクッキーの作り方
4:21 焼く前の生地の比較
5:35 焼き上がりの比較
7:22 検証結果

***
〈砂糖の種類別！おすすめレシピはこちら〉
【グラニュー糖】溶けやすいのでゼリーやムースにおすすめ♪
・オレンジジュースのぷるるん２色ゼリー　https://macaro-ni.jp/57783

【粉砂糖】マカロンを作るときによく使われます！
・基本のマカロン　https://macaro-ni.jp/88773

【上白糖】しっとりと仕上げたい和菓子に。
・いちご大福　https://macaro-ni.jp/85228

【きび砂糖】コクのあるカントリー風クッキーにぴったり！
・チョコレートチャンククッキー 　https://macaro-ni.jp/63194

【はちみつ】焼き色をきれいに出したいときに♪
・カステラ　https://macaro-ni.jp/59500

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#型抜きクッキー
#レシピ
#macaroniラボ

Butter cookie and cocoa cookie variations. Super easy, I hope you are inspired to bake with me at this time.
プレーン生地とココアのシンプルなクッキーを作ってみました。
シンプルな生地でも、型抜きを変える、トッピングをすることで、少し特別な感じが出て、お店のクッキーみたいになります＾＾
かんかんのふたを開けたときの、ふわっとしたバターの香りがたまりません♡

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓


★　　★　　★

レシピ本が8刷になりました。
購入して作って下さった皆様、どうもありがとうございます。
新たな楽しい報告のために今、色々と進めています＾＾

「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」
Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!


【Ingredients】
● Vanilla dough
75g  Unsalted butter
40g  Powdered sugar
Vanilla oil
120g  Cake flour
15g  Milk

*Squeezed Cookies
piping bag and a tip of your choice

● Cocoa dough
50g  Unsalted butter
25g  Powdered sugar
Vanilla oil
65g  Cake flour薄
15gCocoa powder
12g  Milk

For  Toppings
30g  Dark chocolate

【材料】
● バニラ生地
無塩バター  75g
粉糖 40g
薄力粉  120g
牛乳  15g

● ココア生地
 無塩バター  50g
粉糖  25g
薄力粉  65g
ココアパウダー  15g
牛乳  12g

*絞り出しクッキー用
絞り袋、好きな口金
*トッピング用
ビターチョコレート  30g

【作り方】
●バニラクッキー
①ボウルにバターと粉糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。
②薄力粉をふるって加えて混ぜる。
(混ぜすぎないようにする。混ぜすぎると焼き上がり後に固くなる)
③牛乳を加えて混ぜる。
④この出来上がった生地の中から、絞り出しクッキー用の生地を90g取り分けて、好みの口金をつけた絞り袋に入れる。
⑤オーブンシートを敷いた天板に絞り出して、冷凍庫で冷やしておく。
しっかりと冷やすことで綺麗な形のまま焼きあげることが出来ます。
****************************************
⑥残ったバニラクッキー生地はラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
⑦生地を休ませると生地が固くなっているので、手で少し押してから
ラップやクッキングシートに挟んで麺棒で3mmに伸ばす。
⑧冷凍庫で冷やす(15分)
⑨好きな型で抜く。
生地が柔らかく抜きづらくなってきたら、すぐに冷蔵庫に入れて冷やす。抜いて残った生地はひとまとめにし、また伸ばして冷やして抜く。
残った生地はまたひとつにまとめて抜き、少し残った生地は最後に
ココア生地の少し残った生地と合わせて伸ばし、小さなクッキーなどを抜くと無駄がない。
(動画では小さなお星さまのクッキーにしました)
⑩オーブンを160℃に予熱する。
オーブンを温める間、抜いた生地は冷凍庫でしっかりと冷やす。
⑪160℃に温めたオーブンで15－16分焼く。
⑫ケーキクーラーの上で冷ます。
****************************************
●ココアクッキー
①ボウルにバターと粉糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。
②薄力粉とココアをふるって加えて混ぜる。
(混ぜすぎないようにする。混ぜすぎると焼き上がり後に固くなる)
③牛乳を加えて混ぜる。
④生地をラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
⑤生地を休ませると生地が固くなっているので、手で少し押してから
ラップやクッキングシートに挟んで麺棒で3mmに伸ばす。
(ココアクッキーの方はバニラ生地よりもべたつきやすいので、しっかりと冷やすと良い)
⑥冷凍庫で冷やす(15分)
⑦好きな型で抜く。
生地が柔らかく抜きづらくなってきたら、すぐに冷蔵庫に入れて冷やす。抜いて残った生地はひとまとめにし、また伸ばして冷やして抜く。
残った生地はまたひとつにまとめて抜き、少し残った生地はバニラクッキー生地と一緒にして伸ばし、小さなクッキーなどを抜くと無駄がない。
⑧オーブンを160℃に予熱する。
オーブンを温める間、抜いた生地は冷凍庫でしっかりと冷やす。
⑨160℃に温めたオーブンで15－16分焼く。
⑩ケーキクーラーの上で冷ます。

****************************************
*溶かしたチョコレートをクッキーの上から細長く絞ってトッピングすると、また表情が変わって面白いです＾＾

*時間はかかってもその都度こまめに冷蔵庫で生地を冷やすことで
見た目にもKawaiiクッキーになります。

*絞り出しはやや無理やり感はありますが、別に生地を作るよりも簡単なので、変化をつけたいときはおススメです。
(室温が低くなってくるとバターがすぐに固くなるので、少量の生地を手のひらで温めながら素早く絞ります)
型抜きクッキーは大きさがバラバラだと焼き時間を工夫する必要がありますが、型を同じくらいの大きさにそろえると、全部一緒に焼くことが出来て良いです。