這次特地去「広島屋」挑戰100個箱壽司
因為箱壽司在台灣比較少店家有
箱壽司有各種不同口味的配料
有魚卵、小黃瓜、蟹肉棒、鮭魚、旗魚、鮪魚、玉子燒等等…
每一種口味的很好吃！上面都會有一點美乃滋
吃起來甜甜的，小朋友也會很喜歡
在這邊給大家小知識一下
箱壽司是屬於日本關西區域的壽司
而常常吃到的握壽司是關東的口味
箱壽司比較仰賴師傅的手藝，比較精緻，作法也比較難一點！相對的握壽司是比較簡化的
壽司飯也不一樣
箱壽司是以昆布煮飯，再以鹽、醋，與砂糖調味。相較之下握壽司的醋飯就是以鹽巴和醋做調味。口感來說的話，箱壽司較常使用軟質米，而握壽司習慣使用硬質米捏製。
店家資訊：広島屋
地址：台北市信義區基隆路一段105號
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00
電話：02-27660838
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