<レシピ>
◎鶏肉の塩唐揚げ(2〜3人前)
=材料=
・鶏肉……2枚
<下味>
・にんにく&生姜チューブ……3cmずつ
・酒……大さじ1
・塩麹……大さじ1
・白だし……大さじ1
<衣>
・片栗粉……大さじ3〜4
・サラダ油……適量
=作り方=
1. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、
ジップロックに入れ 下味の調味料を入れて揉み込み
15〜20分ほど冷蔵庫に置いて味を染み込ませる
2.下味がしみこんだらキッチンペーパーで
軽く水分を拭き、(より衣がサクッと仕上がる)
片栗粉を下味をつけた袋とは別の袋でまぶす
3. 事前に高温にした油で少量ずつ揚げていく
(少量ずつだとが油の温度が下がらないので
サクッと時短で揚がる)
4. きつね色になったら一旦取り出す
5.さらに高温にした油で2度揚げして完成
◎レンコンの梅大葉マヨ和え(2人前)
=材料=
・レンコン……10cm
・大葉……3枚
・梅干し(甘いもの)…1個
・めんつゆ……大さじ1強
・マヨネーズ……大さじ1強
.
=作り方=
1.れんこんを薄く輪切りして、
お酢(分量外)を入れたお湯で
茹でて水気を切る
2.梅干しのタネを取って叩く。
大葉を細切りする。
3.ボウルにレンコン、梅干し、大葉、
マヨネーズ、めんつゆを加えてよく和えて完成
※調味料は目分量なのでお好みで調整してね!
<SNS>
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塩唐揚げ 白だし 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最佳解答
【サバ缶の塩唐揚げ】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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『サバ缶の塩唐揚げ』
サバ水煮缶1缶190g
白だし小さじ1半
おろし生姜5g
片栗粉適量
★お好みでカットレモン
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録
お願いしますm(_ _)m
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料理のおにいさんリュウジです!
主に千葉県千葉市で活動してます!
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◆ホームページ【バズレシピ.com】
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塩唐揚げ 白だし 在 ありママchannel Youtube 的最讚貼文
*ご覧頂きありがとうございます*
*にんべんのつゆ唐揚げ*
鶏肉250g
つゆ大匙1と2分の1 生姜絞り汁小匙1
*すき焼きタレ唐揚げ*
鶏肉250g
すき焼きタレ大匙1 ごま油大匙1
*ゆかりとあおさ唐揚げ*
鶏肉250g
ゆかりとあおさはお好みで
多めに入れた方が美味しいです
*カレー味の唐揚げ*
鶏肉250g
カレー粉大匙1 酒小匙1 醤油小匙1 胡椒少々
*塩唐揚げ*
鶏肉750g
ニンニクと生姜の絞り汁大匙2分の1
酒大匙1 砂糖小匙2分の1 塩大匙2分の1
白だし小匙1 鶏ガラスープの素小匙1 胡椒適量
たまご2分の1
全て1時間以上冷蔵庫で寝かせます
揚げる直前に片栗粉をまぶした鶏肉を180度の油で揚げます
仕上げは高温で揚げるとカリっと仕上がります
*鶏肉と厚揚げのみぞれ煮*
唐揚げ6個 厚揚げ1パック
水350cc 粉末だし大匙1 みりん大匙1
醤油大匙1 酒大匙1 砂糖小匙1
大根おろし適量
お好みで青ネギや七味をかけて下さい
*チーズフォンデュ付ヤムニョムチキン*
唐揚げ6個
コチュジャン小匙1 ケチャップ大匙1
醤油大匙1 砂糖大匙2 みりん大匙1 白ごま適量
ピザ用チーズ 片栗粉
レシピを教えて頂いた視聴者様ありがとうございました🙏✨
ありママはこんな人⬇︎⬇︎
100均 業務スーパー コストコ
食べる事が好きな一児のママです
まとめ買いしたあとの下処理、小分けレシピなどを投稿しています
あくまでも自己流ですのでご参考にならない点もいくつかあるかと思います。
こんな人もいるんだなぁとゆるーくご視聴頂けたら幸いです
子育ての合間に携帯で撮影編集しております
YouTube初心者で機械音痴なありママですが一生懸命頑張りますので宜しくお願いします(о´∀`о)
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☆業務スーパー商品紹介しながら保存小分け・小分け下処理☆
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☆業務スーパーまとめ買い後の小分け保存方法☆
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☆購入品紹介しながら下処理保存♪時短レシピ付☆
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☆お財布もお腹も大満足♪豚肉レシピ☆
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