📍新北-新店區 .
「大名串燒居酒屋だいみょう」
✔️塩烤豬舌 $140/2串 👍推
第一次吃到烤豬舌整個愛上💕,Q彈又好咬,香氣在口中噴發,真是特別又厲害。
✔️塩烤牛小排片 $180/2串
牛香有出來,口感介於軟嫩與咬勁之間,要趁熱吃風味最佳。
✔️伊比利豬肋條 $160/2串
豬肉很嫩鹹度剛好,會一口接一口🤔。
✔️明太子雞肉串 $100/2串 👍推
雞肉沒有多餘的調味,完全靠上面金黃的明太子獨撐大局!明太子的調味會決定一家居酒屋的成敗,這家的很可以😋。
✔️醬燒雞肉串 $100/2串👍推
雞肉烤到外皮有點脆,裡面還是嫩的,醬汁風味好而且很均勻,有感受到師傅的用心。
✔️鹽烤虱目魚肚 $100/2串
魚皮烤到金黃焦脆,魚是帶有土味的看自己能不能接受哦😉
✔️肋眼牛排 $640/份 👍推
有這樣的份量很讚耶!三個人分食都還是吃到超多塊,牛排肥瘦剛好,又嫩又香,居酒屋有這樣等級的肋眼好幸福🥩。
✔️爐烤明太子 $220/份
第一次吃到這個,鹹度蠻高的,問了才知道是下酒菜唷🍺!
✔️黃金泡菜 $80/份
金黃色的泡菜蒜味很夠,一開始吃不覺得辣,後勁的辣味就會出來了🤣。
✔️雞肉唐揚 $140/份
雞肉的嫩度跟皮的脆度都是可圈可點,飽足感很夠!
✔️炸牡蠣3入 $100/份👍推
鮮味十足外酥內嫩,而且還蠻大顆的,搭配日式美乃滋醬我們一致超級喜歡🤤。
✔️松阪豬炒水蓮 $100/份 👍推
水蓮的脆度恰到好處,搭配松阪豬提味和增加層次,吃了這麼多肉很適合來一份解膩🥬。
✔️日式麻糬燒 $100/份 👍推
這個必點呀!有別於一般長方形的麻糬,圓形的反而更彈牙,外層有種糖遇熱的脆度,完美的甜點收尾🤩。
✔️明太子白醬炒烏龍 $160/份
奶味蠻突出的,麵條偏硬整體中規中矩。
✔️Kirin冷萃生茶 $80/杯
✔️可爾必思 $50/杯
🔸這是一間新開不久的店,初訪給了超級多「👍推」🤣,因為樣樣都讓我們驚豔,師傅的功力一流,餐點的口感與調味都很喜歡,好想趕快二訪了呀🥰
🔸招待小菜毛豆,酒品有很多選項,從利口酒、啤酒、清酒到烈酒都有。
🔸另有8-10人的包廂空間。
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🗺新北市新店區三民路171號
🚇捷運七張站1號出口
⏰週一至週日:17:30-02:00
☎️02-29138158
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🔍#CMT吃新北
🔍#CMT吃七張站
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選 「雞肉要怎麼炒才不會老?」 「家庭必學下飯料理!」 - 🌈白肉雞、土雞比一比🌈 白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。 -...
多肉 土 dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老?」
「家庭必學下飯料理!」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。
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(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻
③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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多肉 土 dcard 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
照燒雞腿排搭配清爽的蜂蜜檸檬沙拉
在夏天真的是必定要來一碗的!!
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👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒雞腿排________________ 2塊
﹒米酒__________________ 適量(雞肉用)
﹒採陽香龍眼蜜_________ 25g
﹒米酒__________________ 25g
﹒味霖__________________ 50g
﹒醬油__________________ 50g
﹒水____________________ 60ml
﹒檸檬__________________ 1顆
﹒番茄__________________ 8顆
﹒生菜__________________ 適量
﹒橄欖油________________ 2大匙
﹒採陽香龍眼蜜_________ 1包(12ml)
▣ 作法
1.將雞腿肉加入米酒醃一下
2.皮朝下放入鍋中煎到兩面金黃
2.在加入蜂蜜、味霖、米酒、醬油、水、胡椒
3.慢慢燉煮至醬汁收乾
4.起鍋後切塊完成!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
多肉 土 dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯!加了這「元素」味道豐富更多滋!
「紅燒肉還能怎麼配?」
「紅燒肉怎麼樣能更入味呢?」
前陣子簡單哥去逛菜市場
看到新鮮的筍子,想到筍子跟五花肉很配
於是簡哥就買了很多筍子回家
試做了好幾種筍子料理
還讓簡單哥發現
加了「這個元素」特別好吃對味!
趕緊來讓我們揭曉吧!
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🌈簡單哥小知識:如何挑選竹筍呢?
挑竹筍的時候看尖端若是偏綠,代表曬到太陽,吃起來苦苦的。如果是偏白,通常是比較新鮮,偏黃可能是放了比較久唷!建議選有帶土的竹筍
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(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 850克
👉高山筍 300克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉薑 30克
👉冰糖 50克
👉蔭鳳梨 60克
👉胡椒 適量
👉醬油 4大匙
👉醬油膏 2大匙
👉蒜苗 70克
👉米酒 2大匙
👉水 1000毫升
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將三層肉下鍋煸出油
②將筍子下鍋一起翻炒
③加入糖,炒至三層肉上色
④加入爆香料,蒜苗、蒜頭、辣椒、薑一起翻炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏
⑥加入陰鳳梨、白胡椒、1700c.c的水
⑦煮滾後,轉小火煨煮25-30分鐘
⑧轉大火,進行縮汁約7-8分鐘
⑨關火,上蓋燜約10分鐘,讓紅燒肉更入味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在百貨專櫃跟momo購物網都買得到唷✨
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