大將日本料理 , Pingtungshih, T'Ai-Wan, Taiwan 。 2666 個讚· 638 人正在談論這個· 26018 個打卡次。 Since 1990. ... <看更多>
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大將日本料理太平洋 在 [食記] 屏東-大將日本料理- 精華區PingTung 的推薦與評價
名稱:屏東大將日本料理店
營業時間:平日 11:00-14:00;17:30-21:00
假日 11:00-14:00;17:30-21:00
預訂電話:08-7327537
地址:屏東縣屏東市信義路143號1樓
休假日:全年無休
服務:可刷卡、有包廂、有停車場
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9618928
完全圖片版:https://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=4
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五月的第二個週末,來去大將跟媽媽的媽媽吃日本料理。
大將日本料理可能是大部份屏東人第一個會聯想到的日本料理店
不過也有可能是Fox的家人最常吃這間,所以只要問起屏東市的日本料理店,我都會先想
到大將。
不過我想也是因為大將有它一定的歷史吧!從小到大我都只聽這間呢XDDDD
於是母親節的週末,就跟全家人還有姨媽跟外婆來到大將吃中餐。
我們有事先訂位,是訂和式包廂,入內要脫鞋唷。
我們這天點的是大將定食600元
菜色依價格的高低而有不同,這天因為土瓶蒸沒有了,換成味增湯。(也差太多= =)
一點菜完畢,很快就上菜了,先從冷盤醋章魚開始。
醋章魚冰冰涼涼的,下面鋪著一些高麗生菜,還撒了芝麻(我討厭芝麻...),不過很開胃
。
接下來是生魚片,有鮪魚、旗魚跟白色那個我忘記是什麼魚的魚,三種。
會一起附上醬油,還有一坨尖尖的哇沙米,還挺可愛的啦哈哈哈!
冷盤還有一道鰹魚汁蛋豆腐,上面有一片薄薄的熟魚片,撒上細海苔跟切小的四季豆,蛋
豆腐配上鰹魚汁,冰冰涼涼的,很順口。
再來就要開始上點熱食了,厚厚厚●( ¯▽¯;●
是奶油焗烤牡蠣耶嘿嘿嘿嘿嘿,你們知道的嘛,焗烤一定都很香。
剛上菜時奶油醬汁還會"噗噗"地微微動來動去,牡蠣燙口請小心食用。
緊接著是揚物出場:炸蝦,炸蝦給兩尾,還有一些揚物,地瓜、茄子、青椒等,當然會附
上蘿蔔泥在一旁。
吃的時候把蘿蔔泥拌進醬汁裡就OK啦!
下一道也是揚物,揚豆腐與炸魚,這道的魚口味很重,偏鹹,口感有些硬,我猜(人家沒
問嘛...)應該是曬魚乾下去炸之類的。
魚肉在下方,豆腐在上方,撒上一點香鬆。
吃到現在該來點飯類了,再來只花壽司與握壽司,花壽司裡包的東西很豐富,還有蝦子呢
。
PS.桌面上的桌墊真的老是嚇到我啊( ̄口 ̄)!!....那種面具出現在照片中感覺有點可怕
,不過看食物就好..說不定我沒提醒的話大家根本沒看到XDDDD
再來就是鹽烤香魚啦哇哈哈哈哈~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
這隻魚我覺得烤得真的很漂亮,附上檸檬切片與兩粒梅子,我吃魚不加梅子也不加檸檬汁
,原味最好。
表皮烤得微焦,香魚擺著如此撩人的姿勢,真的很想讓人非禮牠呀\(‵▽′)o╭──╯☆
/(# ̄⊿ ̄)/
說到這隻被我非禮的香魚,重點根本不在魚肉本身了,而是牠巴肚裡的魚卵,這隻魚媽很
敬責的懷胎X週....然後....
對不起.........這樣搞得我很殘忍一樣....╰(〒皿〒)╯
右上角就是味增湯,湯裡白菜跟豆腐該有的都有。右下那張.....我怎麼覺得牠好像有很
多話要說...>"<
雖然每一道看起來都少少的,但是說實在的,吃得很飽呢!連外婆都吃得乾乾淨淨,老媽
反而有點飽,她的炸蝦就由我跟老姐瓜分了( 不是在減肥嗎?);飯後總是要來點甜點的,
是他們自製的凍類,該怎麼說呢那種凍,吃起來就好像洋菜凍吧,有點甜甜的,味道不差
,而且我也很喜歡。
這也是最後一道囉!
那天正值母親節,店裡都坐滿了客人,大部份都是家庭聚餐。
其實就我而言,屏東大將的營業形態也是以家庭聚餐和交際應酬為主,以及結婚喜宴;或
許甜點看起來不是很精緻,不會像其他連鎖餐廳有什麼抹茶紅豆冰淇淋或小品,也沒有什
麼大裝潢,但至少還有包廂:);不過餐點在中等價位來說,我覺得算是很不錯的,至少
我不會去苛求要它像大都市裡的餐廳一樣體面;服務也不會說不好,我爸要求很多,服務
生也是很快就送上來了XD。
單點從60元起跳到300.400元的都有。
◎不負責任小不拉幾菜單表
→生魚片、前菜
→壽司類
→蒸物、揚物
→燒烤類
→一品料理、鍋物
→湯類、麵飯
→素食、定食
不過自從愛吃了起來後,也不常在屏東吃東西,有點可惜,現在大概都最常去吃台中和台
北的餐廳,對於屏東有什麼餐廳可以吃都不太清楚(真是慚愧....|||);回屏東也常跑去
高雄吃東西....嗯~"~
下次回屏東叫老爸帶我去吃別家好了
吃日本料理一定要叫老爸媽帶去的呀,我是窮學生呢= =+
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