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大成 白色 巨 蛋 ptt 在 [問題] 如何選大賣場的盒裝蛋- 看板cookclub 的推薦與評價


作者ponglanpa (彭嵐帕)
看板cookclub
標題[問題] 如何選大賣場的盒裝蛋
時間Thu Jul 19 15:18:10 2018

前幾天去家樂福買蛋

想說洗選蛋應該都一樣吧

所以就隨便抓了一盒

沒想到這盒十顆有兩顆已經臭掉了

我承認這次是我沒有先選過

後來今天去全聯買一盒

遇到的是蛋腥味很重而且蛋殼很薄的狀況

想請問一盒的蛋要如何選呢？

以前也一直都買盒裝蛋

但都沒像這兩次那麼失望的

所以想請教版上的各位～


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.114.79
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1531984693.A.C72.html
推 hika0714: 看日期 07/19 15:34
推 ducamao: 好市多買蛋半年以上了..還沒買到壞的 07/19 15:41
推 winnierona: 這個天氣我都買回來立刻放冰箱 07/19 15:42
→ ducamao: 我家這邊的全聯賣的牌子大多沒看過.. 07/19 15:42
→ winnierona: 家樂福還沒買過臭蛋，全聯倒是有幾次... 07/19 15:42
推 celeb: 全聯買過壞的 07/19 15:45
推 roromsu: 看外觀 還有有顆粒多或是太透明的不要挑(拿起來對上方燈 07/19 16:03
→ roromsu: 光照) 買這麼多年來大賣場&全聯的沒買過壞的@@ 07/19 16:03
→ roromsu: 生產日期超過兩星期的會直接pass...換別牌或是別家買 07/19 16:04
推 frf2pujols17: 買有冰的 品質好很多 07/19 17:05
推 laaa0912: 翻過來看盒子底下,有些仔細看會看到裂的 07/19 17:18
推 qassope: 覺得買市場的蛋還比洗選蛋新鮮，在超市只敢買比較貴的蛋 07/19 17:24
→ qassope: ，之前30幾塊的洗選蛋好像有出過問題 07/19 17:24
推 Ballys: 真心推薦大成蛋品，品質好很多 07/19 18:11
→ Ballys: 市場的蛋不見得比較新鮮，通常都是快過期的蛋移過去的（ 07/19 18:12
→ Ballys: 因為動得快，當天就能賣掉 07/19 18:12
→ Ballys: 我說”通常”（太怕被告了 07/19 18:14
推 minpanda: 上次在家樂福買大成的常溫蛋，遠遠就聞到蛋籃有異味卻 07/19 19:19
→ minpanda: 不以為意，回家就發現有三顆臭蛋…還是在市場或雜糧行 07/19 19:19
→ minpanda: 買蛋比較安全，還沒買過壞的 07/19 19:19
推 anaiis: 洗選蛋挑在冰櫃裏的 洗過了壞的速度變快 一定要冰 07/19 19:31
→ anaiis: 市場的蛋 買回來的蛋黃挺立度是一般洗選蛋沒得比的 07/19 19:36
→ Inory0216: 市場找專業蛋行通常新鮮度都不錯，超市洗選蛋夏天建議 07/19 19:42
→ Inory0216: 買冷藏櫃的，然後日期別超過1週 07/19 19:42
→ chdc: 日期&蛋殼透明度 07/19 20:03
→ chdc: 盒裝蛋你可以知道日期 散裝不行啊～ 07/19 20:04
推 somia012: 全聯買過壞的+1 是最便宜的那幾家(單顆蛋低於4元) 07/19 20:06
→ kinoko: 從來沒買過壞掉的 一直都是哪個最便宜買哪個 07/19 20:53
推 shengyeh: 每禮拜兩盒大潤發 從沒買過壞的 07/19 21:20
→ cheetah0: 大家的菜市場好好，賣好蛋。我家這邊菜市場賣的蛋，蛋 07/19 21:40
→ cheetah0: 白水蛋黃散，已經拒絕往來 07/19 21:40
推 chunglee: 全聯沒買過壞的，挑日期，蛋殼看起來厚的，回家馬上冰 07/19 22:00
推 loveshih: 大成單品出過包，上過新聞，還有義進、勤億、萇記泰安。 07/19 22:14
→ loveshih: 另外還有虛擬牧場的木崗、自然、元氣。 07/19 22:14
→ oguesto: 正反面一定都要瞄過一次 確定沒裂 日期一周內都還行 07/19 22:33
推 HelloHaruka: 我一直以為蛋要挑有顆粒粗粗的？ 07/19 22:46
→ HelloHaruka: 所以有顆粒不推薦嗎？ 07/19 22:52
推 Eous: 市場蛋往往沒經過比較嚴格的清洗包裝，其實容易受污染。不懂 07/19 23:19
→ Eous: 台灣人還是喜歡市場蛋，跟喜歡溫體肉一樣，都沒人想過放肉在 07/19 23:19
→ Eous: 室溫下很容易變質嗎？ 07/19 23:19
推 hbc56: 蛋殼的確要挑光滑的 但不知道小時候聽到要挑粗糙的說法是誰 07/19 23:58
→ hbc56: 開始的 害人不淺 07/19 23:58
推 momicats: 注意製造日期，越近越好~我家附近全聯蛋架緊靠冷藏櫃,品 07/20 00:11
→ momicats: 質都還不錯，沒買過壞的 07/20 00:11
推 xiaoxiao: 日期，還有仔細看有無小裂痕 07/20 00:35
→ bluejark: 你蛋放太久比受污染問題還大啊 07/20 01:06
→ fcz973: 盒蛋我看都只有有效期限，怎麼看製造日期？ 07/20 01:08
推 Sanish: 超市從沒買過壞的，市場倒是買過一次壞的 07/20 01:43
→ Sanish: 也就是唯一那一次，讓我知道壞掉的但有多臭 XDD 07/20 01:44
推 Eous: 蛋好好挑有效期限踩雷的機率不大吧，起碼我買了n年的全聯蛋 07/20 05:31
→ Eous: 也就一顆壞掉，但買有污染疑慮的蛋嚴重多了 07/20 05:31
推 xulu0: 地點很重要，店家有在注意進貨品質或者是販賣速度快的店 07/20 08:04
→ xulu0: 隨便買都買不到壞蛋。不然就挑便宜的買，都新鮮都不壞。 07/20 08:05
推 suction: 只買冰在冰櫃的 沒買過壞掉的 07/20 08:36
推 yuurei: 我也買好市多，雖然貴但是回不去了 07/20 09:05
推 Ryan1387: 撇開曾經出包的廠商，挑製造日期最新的蛋 07/20 09:43
推 dream4life: 市場買過壞掉的，反而全聯沒有過 07/20 18:14
→ chdc: 汙染跟日期都很重要啊 而且市場散蛋這兩個都很有疑慮... 07/20 19:24
推 junebabyPTT: 只挑冷藏櫃的蛋，價格日期都要考慮進去，我也沒買過 07/21 03:14
→ junebabyPTT: 壞蛋，品牌要看一下 07/21 03:14
推 banana321: 我家都買散蛋，隔壁鄰居是雞蛋大盤 07/21 09:12
推 ace9999: 只買冷藏蛋 07/21 09:40
推 skyringcha: 推薦美聯社的蛋 便宜品質又好 沒抗生素又通過檢驗 07/21 21:53
推 follow420: 推薦楓康的四日蛋，通常日期都是2-3天內的，是我買過 07/21 23:31
→ follow420: 最新鮮的蛋，而且週五還有打8折 07/21 23:31
推 imperium: 買全聯最便宜的蛋，沒買到壞的，可能我買的那家流動快(? 07/22 14:28
→ imperium: ) 07/22 14:28
推 range4779: 市場蛋感覺都沒啥認真清洗 沙門氏菌爆量 07/22 15:00
推 hasara: 我也想推美聯社的蛋 最便宜40幾元的架上的沒冰的包裝蛋 每 07/23 01:20
→ hasara: 次一團的蛋白都讓我覺得好新鮮 不推大潤發的蛋 買了兩次就 07/23 01:20
→ hasara: 決定買美聯社也不買大潤發 市場散蛋沒買過壞的 但新鮮度不 07/23 01:20
→ hasara: 一 美聯社的蛋跟我以前在餐廳打工與蛋商剛進貨的蛋新鮮度 07/23 01:20
→ hasara: 感覺很像 (拍謝落落長 07/23 01:20
推 dndmm: 我用大武山牧場的雞蛋,品質非常好 07/25 17:30
推 KARENPP: 我也推美聯社，但我是買散蛋，自己帶盒子去裝也比較環保 07/25 23:08
→ KARENPP: 。蛋黃也蠻堅挺的 07/25 23:08
→ evilmn: 推美廉社的蛋 08/02 00:37






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