你們喜歡吃大波露？
大波露 在 高雄透可 Facebook 的最佳解答
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，疫情期間，每天都宅在家乖乖防疫，非不得已真的是不敢貿然出門 因此也有許多人開始進廚房學做料理 今天我就要分享一道只要到超商就可以買到所有食材簡單做出的美味甜點 「玉子燒鍋版的巧克力布朗尼」 沒錯!!如果你家中沒有專業的烘焙材料，也沒有烤箱，那就用鍋子做吧!! 整個食譜材料都是我走到巷口7-11買到的...
「大波露」的推薦目錄：
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大波露 在 Facebook 的最佳貼文
【ㄧ鍋到底：濃醇香貓家特製咖哩飯】
各位知道嗎？根據統計，防疫期間宅家自煮的料理菜單，第一名便是「咖哩飯」呢！想要烹調出老少咸宜的咖哩飯其實並不困難，目前坊間所販售的咖哩產品、咖哩塊（醬）、即食包等都相當多樣化，可謂最方便、快速的料理了。
即便如此，各家所燉煮出的咖哩口味還是略有不同，流行到哪兒便落腳生存，各異色調混凝，家家心中各有所好，燉煮出專屬於自家口味的美味咖哩。
貓家當然也有專屬自家的咖哩風味呵！泰式紅咖哩醬溫潤的辣椒風味能豐富醬汁風味；只消加入2大匙紅咖哩醬和一小匙即溶咖啡粉就能提升味覺層次；最後再投入苦甜巧克力收束醬汁，讓咖哩更加濃郁順滑，澆淋於白飯上讓人胃口大開；搭配手作烤餅更是讓人吮指回味，是貓兒掛保證的美味喔！不妨試試☺️
🍳【ㄧ鍋到底：濃醇香貓家特製咖哩飯】食譜筆記
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
🍁［食材］
梅花肉350g、洋蔥2顆、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條、清水約1000-1200ml。
📍調味料：醬油1t、砂糖1T、粗黑胡椒1/2t、咖哩塊3-4塊、泰式紅咖哩醬2T、苦甜巧克力50g、即溶黑咖啡粉1t。
🍁［作法］
🌟事前準備：梅花肉斷筋後切成適口大小；洋蔥切塊、馬鈴薯去皮切塊；紅蘿蔔去皮滾刀切（建議體積切得比馬鈴薯略小些）。
1、不沾鍋熱鍋後投入肉塊煎至表面金黃，投入洋蔥炒至香軟。
2、投入紅蘿蔔、馬鈴薯翻炒，使蔬菜皆裹上油份，加入醬油、砂糖、粗黑胡椒粉炒勻。
3、倒入清水約略淹過食材即可，煮至沸騰後，蓋上鍋蓋小火燉煮約20-30分鐘。
4、投入咖哩塊、咖啡粉、巧克力拌勻後即可熄火。
🍳示範鍋具：
💎Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋
🐈⬛貓兒小叮嚀：
1、泰式紅咖哩醬可在超市、網路、異國料理食材店購得。
2、苦甜巧克力可用70%黑巧克力取代，我也試過大波露巧克力，風味略有不同，但美味不打折。
3、沒有即溶咖啡粉時，我也會將沒喝完的黑咖啡倒入，取代部分水份。
4、ㄧ鍋到底的料理方式會建議將紅蘿蔔的體積切得比馬鈴薯略小，以掌握同步熟軟的烹調時間。
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大波露 在 Facebook 的精選貼文
【100%純鮮奶印度烤餅】
印度烤餅的作法比一般麵包更快速方便，只要以平底鍋來烙烤即可，利用純鮮奶取代水份來揉製麵糰，就能製作出奶香撲鼻、口感鬆軟、輕盈又富有嚼勁的美味烤餅，搭配有濃郁醬汁的料理最合適，撕塊熱呼呼的的烤餅，蘸著辛香咖啡或辣肉醬ㄧ起享用，溫潤的風味，讓人胃口大開。
🍳 【100%純鮮奶印度烤餅】食譜筆記：
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
🍁［食材］
高筋麵粉250g、全脂鮮奶150ml、速發酵母粉3g、細砂糖20g、鹽3g、橄欖油2T。
🍁［作法］
1、將橄欖油以外的材料揉捏成糰，加入橄欖油搓揉至三光，成為光滑有彈性的麵糰。
2、將麵糰收整成圓球形，放在攪拌盆內，蓋上鍋蓋或保鮮膜，置於室內溫暖處發酵約1小時，待麵糰膨脹至2倍大。
3、將發酵完成的麵糰分割成4等份（約115-118g/份），將麵糰分別滾圓，蓋上擰乾的溼布，醒麵30分鐘。
4、將麵糰擀成長度約25cm上寬下窄的薄麵皮。
5、不沾平底鍋加熱後，無須抹油，放入擀好的麵皮，以小火將2面各烙烤約5分鐘，待麵皮膨起熟透即可。
🍳示範鍋具：
💎Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋（揉麵+發酵）
💎Pensofal白鑽石28cm附蓋雙耳炒鍋（烙烤）
🐈⬛貓兒小叮嚀：
建議可多做一些凍存，要吃時先取出烤餅常溫解凍至稍軟化，即可放入電鍋，外鍋加2大匙水（約30ml）蒸至開關跳起，即可回復鬆軟輕盈的口感。或用不沾平底鍋加熱1-2分鐘即可。
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大波露 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
疫情期間，每天都宅在家乖乖防疫，非不得已真的是不敢貿然出門
因此也有許多人開始進廚房學做料理
今天我就要分享一道只要到超商就可以買到所有食材簡單做出的美味甜點
「玉子燒鍋版的巧克力布朗尼」
沒錯!!如果你家中沒有專業的烘焙材料，也沒有烤箱，那就用鍋子做吧!!
整個食譜材料都是我走到巷口7-11買到的，完全的超商取材
要說這是一個疫情限定的低配版布朗尼我想絕對不為過
但味道和口感絕對過得去，一點都不含糊
重點是只需要10分鐘左右的時間就可以完成，真的是超簡單又好做
疫情期間想吃蛋糕但不知道該怎麼辦的你，就跟著我的步驟一起做做看吧
材料如下
低筋麵粉50克、糖粉50克(可以自行減少)、無鹽奶油100克、雞蛋3顆、核桃適量(可省略)
苦甜巧克力一包(重量80左右就可以)
最好選用75%以上的黑巧克力，大波露不考慮
玉子燒鍋一把，你要用一般平底鍋的話就不能選擇太大的鍋子，不然蛋糕就會變成煎餅
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
大波露 在 Lulu二寶媽 愛玩咖 Youtube 的最佳貼文
#宅在家爆起來🍿🍿🍿
#超簡單零失敗💪🏻
#從小到老都愛的零食
爆米花算我最常做的點心🍿
之前也分享過了！
小孩也愛、大人也喜歡～～
這次不一樣！
特別是加入 #大波露巧克力、#維特糖
邊看電視配爆米花，超順口～
做完不到一天就完食啊❤️
連狗狗都想吃啊😆
⚠️巧克力做完後放置ㄧ陣子或冷凍！
等巧克力變硬才好吃喔🥰
想看之前焦糖跟鹹口味的影片，連結放在留言處囉
大波露 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
專業甜點師能用超商零食做出法式甜點嗎？
熱量爆炸的暗黑系甜點，新網紅鬼娃娃開箱初體驗
材料表：
OREO餅乾/巧克力牛奶/棉花糖/無調味綜合堅果/明治代可可脂黑巧克力/日式厚切年輪蛋糕/杏仁巧克力脆片/大波露巧克力/金莎巧克力/草莓QQ巧克力球/果汁QQ軟糖(草莓)/洛神紅寶石薄片巧克力
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