作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄鹽埕美食-大港參貳牛排
時間Fri Jun 16 14:51:19 2023
大港參貳牛排館-鹽埕區西式推薦
平日：11:00-14:00/17:00-21:00
假日：11:30-14:00/17:00-21:30
電話：07-5216200
地址：高雄市鹽埕區五福四路32號
捷運：輕軌C11真愛碼頭站 (步行4分鐘)
平均：$200-300/人【無刷卡】
限制：客滿時用餐時間限75分鐘
推薦：牛雞雙拼
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本篇完整版：https://taoo.in/dagun32/ptt
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鹽埕區五福路上的人氣牛排館
復古的裝潢招牌
和高cp值的餐點，
用餐時間人潮總是滿滿滿
之前好幾次想吃都因為太多人作罷
這一次下定決心一定要吃到
等了半小時終於成功了
◆大港參貳牛排館外觀
遠遠的就能看見超吸睛！
復古的外觀加上等待的人潮
騎車在五福路上很難不注意到他
尤其晚上燈亮起來後更有走錯時空的感覺～
◆大港參貳牛排館環境
承接著外觀的復古
店裡面的裝潢有很多手繪風的舊電影海報
搭配飽和度低的墨綠色
整體的氛圍感又更完整了
雖說是假日但都13:40了還是滿座呢！
在等候餐點的同時還可以觀察牆面上的裝飾物
真的非常有趣～
◆大港牛排$180
上桌其實蠻大塊的
有6盎司，柔軟嫩
切開後是漂亮的粉紅色
大約是七分熟
雖然吃起來比較沒有肉味
但整體還蠻對得起價格的
大概是夜市牛排的加強版
★推薦牛雞雙拼$249
+79元就能升級成主餐雙拼
肉食者如我當然忍不住誘惑
點了牛+雞肉
滿滿的蛋白質~雞肉是美國肉雞
肉很軟沒什麼嚼勁
比較可惜的是皮沒有一開始想像中的酥皮，
不然可能會更喜歡～
大港參貳餐點裡的麵可以換成飯或蛋
加上原本就有的蛋就會有兩顆蛋！
吃起來其實蠻爽的哈哈哈哈！
是健身者的福音啊~
◆餐包$10
套餐附一個
加點一個$10，超爆漿！
裡面除了奶油之外還有白白甜甜的內餡
和麵包體搭配得很剛好
其中一個朋友還問能不能續呢XD
不過吃的時候真的要小心不要弄得到處都是，
我們四個人裡面有三個滴到手上或桌子上
好險沒有沾到衣服～
◆大港參貳牛排館-後記
整體吃下來覺得Cp值蠻高，環境氛圍也很特別，不過人真的很多，除非帶外地朋友體驗看看
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噓 Qidu : 這是美食？哈哈 06/16 14:53
→ hsnujuju : 不然1樓推薦鹽埕美食 06/16 15:10
噓 thank7595 : 欠低調 06/16 15:13
推 Bigblackoo : 夜市牛排算能吃了，但要點290以上的 06/16 15:18
推 scent15 : 超不OK的，可能不對我的胃口吧 06/16 15:21
→ s8818880 : 這間吃粗飽還行啦，用餐時間人爆多 06/16 15:38
→ ray3813900 : 覺得不好吃，沒有肉味 06/16 16:06
推 hankwanghow : 赤鬼好吃 06/16 16:09
推 tonyhome : 鬥牛士的品牌 06/16 16:12
推 im31519 : 天天經過 還沒吃過 06/16 16:21
推 leo19981 : 之前疫情時，只開放外帶點過一次 06/16 16:28
→ leo19981 : 覺得應該是現場吃比較好吃吧 06/16 16:28
→ lpllpllpl : 這間真的好吃 肉質跟他的價位cp值夠高 06/16 16:44
推 F0314 : 就還行的程度 06/16 16:46
推 venom957 : 牛小弟好吃還是這間好吃？ 06/16 16:53
推 reu108487 : 就夜市牛排等級 06/16 16:53
推 ABA0525 : 就乾淨一點的牛小弟 06/16 17:27
→ ABA0525 : 真的沒什麼肉味，隔壁田介拉麵炸豬排還贏他 06/16 17:27
→ ABA0525 : 這價格就吃粗飽 06/16 17:28
→ petertom0102: 樓上推赤鬼是反串嗎，吃過兩次，麵有夠油，醬有夠 06/16 17:28
→ petertom0102: 鹹，雞肉不沾醬有雞腥味，牛肉5分熟像是在嚼口香糖 06/16 17:28
→ petertom0102: ，完全不推！ 06/16 17:28
推 lpllpllpl : 說是夜市牛排 看是那間夜市 我來嚐嚐看 06/16 17:33
推 Panjhenkai : 不會再去！！！！ 06/16 17:50
推 siekensou000: 這間第一次去吃覺得還好，第二次很好吃，要加蒜蓉 06/16 18:25
→ siekensou000: 醬，讚！ 06/16 18:25
推 togg : 原po也說是夜市牛排只是是加強版啊 06/16 18:34
推 handlee : 難吃被騙一次 06/16 18:46
→ Nigger5566 : 就夜市牛排，只是有冷氣 06/16 18:46
→ scent15 : 這間CP值超低的吧，真的不OK 06/16 19:03
推 lpllpllpl : 跪求推薦cp值高的店 06/16 19:10
噓 Qidu : 牛小弟都不這玩意兒好吃 認真... 06/16 19:12
→ Qidu : 牛小弟都比這玩意兒好吃 認真... 06/16 19:12
噓 sst72328544 : 吃過難吃 06/16 19:16
→ sh9129 : 牛小弟比較好吃，認真的之前住鹽埕每天經過都不知 06/16 19:33
→ sh9129 : 道為啥排那麼多人，真的沒肉味…… 06/16 19:33
推 wangsan : 牛小弟比較好吃 06/16 21:08
噓 angel0328 : 難吃 一次店 06/16 23:39
→ secrectlife : 就夜市牛排的肉還一堆人在排隊 06/17 07:28
推 XYXYXYXYX69 : 主餐加起司還不錯 但覺得有點小貴 然後餐包好吃 麵 06/17 09:25
→ XYXYXYXYX69 : 換蛋讚 06/17 09:25
→ XYXYXYXYX69 : 更正應該不是說小貴 應該說200以上的主餐CP值不到 06/17 09:31
→ XYXYXYXYX69 : 那 06/17 09:31
→ littlesalmon: 覺得孫東寶都比這家好吃… 06/17 09:33
噓 AioTakumi : 不倫不類 美感完全不行 06/17 14:32
→ reayu : 覺得普通 06/17 18:48
→ Ditt0cth : 這間真的普 06/19 10:46
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大港參貳牛排館刷卡 在 [食記] 大港參貳-懷舊風吸精熔岩起司牛排- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：大港參貳 牛排館
消費時間：2021年/08月
地址：高雄市鹽埕區五福四路32號
電話：07 521 6200
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
每人平均價位：$180-390
可否刷卡：否
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354032755
在充滿懷舊氣息的鹽埕,
一向是咖啡廳和餐廳喜歡進駐創業區域
這次來到的大港參貳牛排館
光站在門口就彷彿有種穿越感,
好像來到六七十年代非常有特色
從輕軌站真愛碼頭走過來,
也大概五分鐘左右而已,
附近不好停車,
很推薦可以搭輕軌過來用餐
門口客家碎花布
復古告示裝置,
呈現出一種懷而不舊的風情~
店內隔板在非常時期的確是較突兀
不過重點在於牆壁兩邊海報
呼應門口懷舊理念
算是小店規模不會很多桌子
再加上需要梅花座
有預先安排的朋友可以先訂位~
菜單格式
真的就很幾十年前牛排館排列方式,
也很像香港傳統茶餐廳大排檔
會用一些識別效果
簡單的把肉分類成綠標跟紅標
就算是較平價的綠標系列
也是採用原塊肉,
不過是屬於有醃過的肉
紅標肉都是沒有經過調味,
而且會標明部位
自助吧台 | 可樂 | 湯品
在疫情期間,
站起來離開座位都需要戴口罩
也提供手套,
去自助吧台拿飲料跟湯品的時候使用
內用提供碳酸飲料以及玉米濃湯無限享用~
可果美番茄醬跟ABC辣椒,
都是蠻復古的選擇
但沒有提供海鹽稍嫌可惜
玉米濃湯還蠻真材實料
奶味不會太突出
喝起來不會太清淡就是符合濃湯要求
我個人覺得蠻香的,
一般這種湯品我都是稍微喝個一碗
不過今天喝了三碗覺得滿意哈哈
餐包一份主餐提供一顆 ,
屬於爆漿餐包非常香
中間奶油還會流出來的那種
大港優質豬排 $170
加購大港牛排 $79 | 加購起司 $20
這是朋友點的豬排
非牛選項這邊只有豬排跟雞排
不會像有些店提供海鮮,
選擇上的卻是少了一點
不過豬排強調提供台灣豬
所有餐點都可以79元加購
大港牛排, 雞排或者豬排
本身主餐份量就不少
雙主餐加起來真的超誇張
完全不用怕吃不飽
20塊加購起司是大港參貳
跟其他同級牛排店很不一樣的地方
直接在肉片上炙燒,
給的量非常多
如果不怕膩的朋友絕對會覺得很爽~
非常適合用來搭配雞排或者豬排
疫情期間就沒有特別切朋友餐點來嘗試
不過坐在對面隔著隔板,
都可以聞到起司香氣濃郁香氣,
之後等待下次再嘗試
紐西蘭頂級熟成肋眼 $390
加購大港雞排 $79
今天我自己選擇紅標
沒有經過醃製的熟成肋眼
另外的其他幾種紅標牛肉
分別有肋眼心,
牛小排或者是CAB的安格斯
肋眼帶有豐富油花, 濃郁的香氣
加上一塊明顯油脂其實還蠻好辨認
油脂處理得不錯, 增加整份牛排香氣
包含了上蓋部分
一次可以吃到兩種不同感受
今天選擇熟度是5分
我覺得以鐵板的加熱程度來講
算控制得蠻剛好,
很多人牛排喜歡菲力的軟嫩
我個人是更喜歡肋眼油脂讓肉更有脆度感,
如果是400塊肋眼牛排來說,
我覺得已經可以說非常出色
真的敢完全不調味來料理
代表食材絕對有一定水準~
鐵板溫度高太陽蛋不用翻就已經快熟
另外加點的79元雞排,
標示是美國雞肉,
其實口感還蠻好辨認
口感上像烤雞我覺得調味滿不錯
想要吃肉吃到爽,
升級雙拼的確是不錯選擇
鐵板麵口味上還蠻傳統
走一個較Q路線
吃飯當天,
朋友跟我提供現在這種台式牛排店真的越來越少
除了大型連鎖店,
很多傳統小店其實都已經收掉
不過大港參貳用較不同角度來切入
有明亮乾淨的環境, 特色拍照空間
有兩種路線覺得還不錯,
第一個就是平價選項像是基本牛排, 雞肉
加入創意炙燒起司,
會有很不一樣的感覺
另外一個就是紅標牛肉選項
真的有出乎意料水準
用稍微高一點但不會到太貴的價位
品嚐外面不便宜的牛排部位
可以說豐儉由人
下次在駁二找餐廳很推薦可以嘗試看看
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※ 轉錄者: vhygdih (1.172.207.243 臺灣), 08/18/2021 04:15:02
※ 編輯: vhygdih (180.217.142.103 臺灣), 08/18/2021 04:18:15
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