你還睡不著嗎?
【被迫失眠?】
文:陳曉蕾
10-15%香港人失眠,長者當中更多達三份一人——即是每周三日以上,持續一個月以上不能入睡,可是過半數人,都不會求醫。
中文大學醫學院精神科學系教授榮潤國有一個令人意外的治療建議:「遲睡認知治療」由減少睡眠開始:「好得意,醫失眠,不是睡多一點,而是睡少一點。」他解釋失眠其中一個原因是「擔心失眠」,與其在床上十小時只有五小時是有質素的睡眠,倒不如晚點睡,待到很想睡時,會更容易睡得著,然後早點起床,一個星期後慢慢增加睡眠時間,並保持這睡眠的規律。
然而有一種失眠,特別難醫治,就是照顧者的失眠。「照顧者本人好慘的,不是不想睡,是不能睡。」
榮潤國直言社區支援非常重要,這不是照顧者本人可以獨自處理,需要社會幫忙。「首先要承認照顧者要有得睡,這很重要。」他說香港人普遍不看重睡眠的重要性,文化上覺得睡得多是懶惰,一些僱主亦要求外傭晚上照顧長者,忽略外傭本身的睡眠需要。
關鍵問題是錢。「有錢人家可以請兩個外傭輪流照顧,可是大部份都是家人獨力撐。」他認為要有實際支援,包括照顧者津貼以減輕生活壓力,有錢請額外人手,照顧者確診患上失眠,也要有時間和資源去接受治療。「照顧者也需要彈性,例如工作要有家庭友善空間,讓照顧者可以兼顧家庭。」他強調這些都需要政府政策配合。
英國可申請夜間照顧員,晚上到戶照顧,但香港聘請護理員很困難。就算有服務,市民也不知道或者不會用:靈實協會在西環開有自負盈虧的夜間護理中心,但開設三年來,同期使用人數一直沒超過十人。
(節錄自:創刊號《大人》專題故事「瞓唔著」,想知道更多有關失眠的故事,請參考雜誌)
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同時也有95部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,西灣河一向多餐廳,但除了太安樓一帶的街坊小食,其實在鯉景灣的住宅區裏,也有不少隱世小店,就如開業三年的鮨玥,是區內少有的高級日本料理,每周都會從日本取貨三次,保證用料地道。 餐廳提供各種時令海產,伊左木($320/條)魚味清爽,入口鮮甜而不過肥,很適合夏天享用。本鮪壽司盛($255)有赤身、中拖羅...
大銀與小店 在 記者陳曉蕾 Facebook 的最佳貼文
你, 此刻失眠嗎?
香港有一些照顧者, 是因為照顧病人而沒法睡覺
【瞓唔著:睡不著、因為愛?】
文:陳曉蕾
「我有一種病人,晚上會打老婆:可是六成伴侶是不願分開睡:『他會跌親,會受傷,我要睇住佢。』」中文大學醫學院精神科學系教授榮潤國說。
他是睡眠疾病研究權威,九十年代已經打一萬個電話,普查香港人的睡眠狀況,由長者到青少年都仔細研究過。2016年他有份發表全球首份研究,調查『發夢期夢遊」患者伴侶的健康和婚姻。
他口中的病人患有「發夢期夢遊」(REM sleep behavior disorder)。香港長者當中,有0.38%至2%患者,他們會在熟睡時大叫,踢人打人。榮潤國在中大醫學院的團隊,訪問了四十位患者的伴侶。超過六成曾經因而受傷,其中五人嚴重受傷或者受到威脅,包括脖子被扼。近半被訪者會在床的四周放軟墊等,小部份曾經鎖起家中利器,鎖上門窗防止患者的暴力行為,甚至把患者雙腿綁起來--可是超過六成人仍然同睡,並且有三份二被訪者説婚姻關係良好。
可是在這樣的患者旁邊,睡得好嗎?睡不好會有甚麼影響?有研究針對睡眠窒息症患者的伴侶,發現他們的睡眠質素,身體和心理健康都受影響。榮潤國和團隊還訪問了三十五位年齡相近的睡眠窒息症患者伴侶,比較發夢期夢遊患者伴侶的情況。
結果發現兩種病患者的伴侶都睡不好。五份一人自己也失眠。「睡不好,跟很多病都有關。」肥胖,中風,癌症,糖尿病,心臟病,認知障礙症,柏金遜症……而發夢期夢遊比起睡眠窒息症的患者伴侶,更容易出現焦慮,生活質素較差,婚姻也較受影響。
(節錄自:創刊號《大人》專題故事「瞓唔著」,如果大家想知道更多有關失眠的故事,請參考雜誌)
(圖中「焦慮」後多了字,應為「焦慮」)
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大銀與小店 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
西灣河一向多餐廳,但除了太安樓一帶的街坊小食,其實在鯉景灣的住宅區裏,也有不少隱世小店,就如開業三年的鮨玥,是區內少有的高級日本料理,每周都會從日本取貨三次,保證用料地道。
餐廳提供各種時令海產,伊左木($320/條)魚味清爽,入口鮮甜而不過肥,很適合夏天享用。本鮪壽司盛($255)有赤身、中拖羅和大拖羅,赤身脂肪少,魚味濃;中拖羅甘香;大拖羅油脂分佈平均,入口即溶;壽司亦處理得好,大小均勻,鬆緊有致。
北海丼($298)非常受歡迎,一份夠二人分享,足料豐富,有多款刺身如帶子、拖羅、三文魚子、海膽和磯煮鮑魚等等。店內也有不少居酒屋菜式,鹽燒鰝鰺魚頭($65)燒得香脆,充滿魚油,佐酒一流。甜品菠蘿雪葩($75)從日本進口,原個菠蘿裏面是菠蘿雪葩,酸甜清爽!午市一向有不少區內上班族及街坊光顧,晚市就氣氛幽靜,想和朋友好好聊天吃飯,區內無第二處更好選擇。
鮨玥
地址:西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖
電話:2950 0100
營業時間:12nn-2:30pm,6pm-11pm
足本訪問: https://bit.ly/3uEoRf9
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大銀與小店 在 hulan Youtube 的最佳解答
「《匠人魂》#10 千金一刻 (資料來源文化總會網站)
在人潮熙來攘往的萬華康定路上,金和貴銀樓嫻靜地隱身在騎樓中,小店低調精緻,從櫥窗陳設的擺件設計,便能看出金和貴第三代傳人鍾師傅獨特的美感品味:古樸木段上,錯落有序擺上做工精細的手打金飾,樸質與珍稀並陳,等待著收藏家前來叩問探訪。
隨著一般坊間金飾店逐漸放棄手工打製,轉以販售機械仿製鑄模的金飾,金和貴的鍾師傅始終堅持著阿公創業至今的手工精神與傳統技法,無論是打造客戶定製的傳統花樣髮簪、領帶夾,為客人找回時光凝滯的珍貴記憶,或是生動小巧、全身靈活擺動的金魚飾品,都能看見師傅在保留傳統打金工法之餘,不斷突破、超越的自我實現。放眼望去,店中擺放著各式獨創的非賣品,靈動小鹿依偎著樸木仙翁的〈福祿壽〉;雙童手拿獅頭面具嬉鬧的〈舞獅〉,每件作品都承載著師傅對於創作永保赤誠的初心。
蓄留一頭及肩銀髮的鍾師傅,談起自己的作品時,充滿藝術家的傲骨堅持。他甚少繪製草稿,往往順著金子的柔韌性質,隨著手感與靈感自由勾勒心中想像。師傅的創作靈感截取自生活中的細微觀察,像鍾師傅在雕刻「龍」的時候,會帶著相機勤走寺廟,捕捉各式龍的神情態樣。師傅更分享,人物五官表情的描摹是雕刻作品時最耗心費神的!雖然偶有創作卡關的時候,但師傅總能輕鬆面對這些創作瓶頸,先轉移注意力雕刻其他物件,等靈感再次來臨時,作品自會水到渠成。
鍾師傅說:「吃這行飯,需要極大的耐心!」就像金子的物質特性一樣,不易氧化、高延展性的本質,需要金雕師傅在工作檯上和它慢慢推敲消磨,否則很容易就會被金子的韌性打敗!環顧店裡的巧手作品,再再強調手感溫潤樸質的鍾師傅,連雕刻使用的小鑿刀、眼鏡上懸掛的放大鏡,也都自己親自磨打,不假他人之手,甚至愛妻臉上的純金眼鏡架,也是自己跟隨靈感信手捻來的精彩作品!
作為金和貴第三代傳人,開了百年的金飾店,鍾師傅感嘆地說:「如果不做要怎麼辦,不做就是都不見了,手工都不見了。」鍾師傅自幼便在金子鋪成長,日夜在雕花、慢掏、細捶間,將寸寸時光鑄為件件世間獨有的精緻金雕。金和貴立於萬華一隅,在開業百年的時光裡,看盡萬華榮景,送往迎來每寸光陰故事。萬華有許多銀樓都拿現成的金雕來賣,但鍾師傅堅持走出自己的路。承接百年使命的鍾師傅,無論金雕產業逐漸沒落,始終以專注無瑕的誠摯,透過親手打製的純金之禮,將人與人之間的情誼,鍍上此生不渝的永恆祝福。
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大銀與小店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
無論男女老幼,人人都喜歡上YouTube看片。以為只有外國影片才可達幾百萬觀看次數?當然不是,一條六年前在西灣河合時小廚拍的影片,雖然畫質不高,連字幕也欠奉,卻成功憑着師傅炒飯的功架,吸納六百七十二萬觀看次數,二千多則留言,而Gordon Ramsay六年前教人煮名菜威靈頓牛柳的片段也只有四百六十萬觀看次數,可見這條九分鐘長的短片有多受歡迎。
合時小廚
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