手工酥脆薯餅
宥宥廚房小料理🐯
—
因為有媽媽粉絲問薯餅做法…
然後大陸朋友,前幾天也有做薯餅
我問她做法,然後人生第一次薯餅
就這樣無痛順利完成了😂。
—
炒馬鈴薯那個步驟可以炒變透明狀
就整形,這樣口感也會有爽脆口感,
油煎口感會比較好。
—
炒久一點軟化是比較好塑形,
但是建議用今天的料理方式油炸,
外酥內軟的口感也是like 🥳
—
—
料理做法🍳
—
馬鈴薯去皮,刨絲,用清水洗去
表面澱粉,再擠乾水份。
—
鍋內下些許油,拌炒約3~5分鐘,
關火蓋上鍋蓋悶2~3分鐘,馬鈴薯軟化。
—
加入太白粉,些許鹽巴,黑胡椒粒,
拌炒均勻。
—
再分量,做成小塊狀,冷卻後,
放入冰箱冷凍,保存(凍硬即可)
(也可分量完,直接煎煮,油炸)
—
要料理前,薯餅退冰,紙巾稍微吸乾水份,
裹上蛋液,沾附麵包粉。
—
下油鍋炸至雙面焦黃狀,起鍋瀝乾油份
完成。
—
備注:
如果不愛用油鍋做炸物,
退冰紙巾稍微吸乾薯餅水份
熱油鍋,雙面煎至微焦,完成。
—
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #炸薯餅
#台北 #手作 #薯餅 #馬鈴薯
#hashbrowns #土豆 #炸物
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,味噌【馬鈴薯鮭魚】每一口都鬆軟,馬鈴薯「先煮後燉」裹著濃郁湯汁配著飯滋味入喉「暖呼又順口」 「馬鈴薯如何煮得鬆軟入味?」 「如何做出一鍋美味湯汁?」 濃郁的味道, 配上美味的鮭魚, 在加上鬆軟的馬鈴薯, 你如果冷冷的天啊~ 燉一鍋這個配飯, 你直接多吃三碗 ! (今日份量:2 人份) ...
「大陸土豆料理」的推薦目錄:
- 關於大陸土豆料理 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於大陸土豆料理 在 黃建秦 音樂 Facebook 的最佳解答
- 關於大陸土豆料理 在 在新疆的路上 Facebook 的最佳貼文
- 關於大陸土豆料理 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
- 關於大陸土豆料理 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
- 關於大陸土豆料理 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
- 關於大陸土豆料理 在 【食譜】酸辣土豆絲|最懷念的大陸料理|賽食譜- YouTube 的評價
- 關於大陸土豆料理 在 【乾鍋土豆】中国料理 - YouTube 的評價
- 關於大陸土豆料理 在 【醬香捲餅土豆芹菜絲】免揉麵,醬香味兒濃【卡羅廚房CARO ... 的評價
- 關於大陸土豆料理 在 大陸土豆的原因和症狀,DCARD、PTT、YOUTUBE 的評價
- 關於大陸土豆料理 在 大陸土豆的原因和症狀,DCARD、PTT、YOUTUBE 的評價
- 關於大陸土豆料理 在 大陸土豆的原因和症狀,DCARD、PTT、YOUTUBE 的評價
大陸土豆料理 在 黃建秦 音樂 Facebook 的最佳解答
【電視&電影配樂作品(2011年 至 今)】
★ 2011.04.10華視-偶像劇-『飛行少年』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共10首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.06.19民視(與八大電視合播)-偶像劇-『旋風管家』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共05首 - 全自寫曲)
★ 2011.06.28大愛電視-八點檔-『美味人生』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共35首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.08.07大愛電視-八點檔-『回家的路』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共28首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.09.04中視(與超視電視合播)-偶像劇-『料理情人夢』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共12首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.09.16大愛電視-八點檔-『愛的界線』<註:對畫面編曲 & 配樂師傅指定 & 自己構想>
(個人編作:共69首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.09.27中視(與中天電視合播)-偶像劇-『記得‧我們有約』<註:自己構想>
(個人編作:共02首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.10.26大愛電視-八點檔-『畫人生』<註:對畫面編曲 & 配樂師傅指定 & 自己構想>
(個人編作:共60首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.10.28三立台灣台 - 『愛‧回來』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共16首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.12.05大愛電視-八點檔-『微笑面對』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共22首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2011.12.30台視-偶像劇-『前男友EX』<註:對畫面編曲 & 配樂師傅指定 & 自己構想>
(個人編作:共09首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2012.01.14大愛電視-八點檔-『守著你的我』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共41首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2012.04.22公視-人生劇展-『蛇杖』<註:對畫面編曲 & 配樂師傅指定 & 自己構想>
(個人編作:共05首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2012.5.11台灣電影-白天的星星<註:皆對畫面編曲>
(個人編作:共02首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2012.07.02 大愛電視-八點檔-『心和萬事興』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共21首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2012.08.11 大愛電視-八點檔-『幸福好簡單』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共27首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2012.10.31中視-偶像劇-『戀夏38℃』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共04首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2012.11.20公視HD-偶像劇-『回家(彼岸1945)台灣版』<註:對畫面編曲 & 配樂師傅指定 & 自己構想>
(個人編作:共25首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2012.11.21 三立台灣台-八點檔-『天下女人心』<註:配樂師傅指定&自己構想>
(個人編作:共32首 - 全自寫曲)
★ 2012.12.09大愛電視-八點檔-『家好月圓』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共19首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2013.04.08壹電視綜合台 & 2013.10.15台視-八點檔-偶像劇-『幸福蒲公英』<註:對畫面編曲 & 自己構想>
(個人編作:共18首 - 自寫曲&主題改編曲)
★ 2014.03.07 三立台灣台-『熱海戀歌』<註:配樂師傅指定&自己構想>
(個人編作:共10首 - 主題改編曲)
★ 2014.03.18上海電視台影視頻道&中央8電視台-『新京華煙雲』(大陸戲劇 ) <註:配樂師傅指定&自己構想>
(個人編作:共20首 - 主題改編曲)
★ 2014.05.20中視-八點檔-『月亮上的幸福』:第一集(媽媽與兒子口琴伴奏合唱) <註:協助配樂師對畫面編曲>
(僅作一個畫面)
★ 2015.03.29湖南衛視 - 『愛你,萬縷千絲 / 安息香』 (大陸戲劇 )<註:配樂師傅指定&自己構想>
(個人編作:共20首 - 主題改編曲)
★ 2015.07.10三立台灣台-『思慕的人』<註:配樂師傅指定>
(個人編作:共02首 -改編<黃昏愁、思慕的人>成風琴演奏曲)
★ 2015.7.28三立台灣台-八點檔-『甘味人生』<註:配樂師傅指定&自己構想>
(個人編作:共12首 - 全自寫曲)
★ 2015.11.07深圳衛視 & 江西衛視-『幸福歸來』(大陸戲劇 ) <註:配樂師傅指定&自己構想>
網路平台:(搜狐、愛奇藝、樂視TV、騰訊、優酷、土豆)
(個人編作:共22首 - 主題改編曲)
★ 2015.11.09連雲港公共頻道-『我在錫林郭勒等你 / 來自草原的你』(大陸戲劇 ) <註:配樂師傅指定&自己構想>
(個人編作:共20首 - 主題改編曲)
★ 2018.1.09三立台灣台-八點檔-『金家好媳婦』<註:配樂師傅指定&自己構想>
(個人編作:共20首 - 全自寫曲)
--------------------------------------------------------------
【電視劇&偶像劇-個人配樂節目後製(音樂配放)經歷】:
★ 2011.04.10 華視-偶像劇-『飛行少年』
第17.18集
★ 2012.01.14大愛電視-八點檔-『守著你的我』
第09. 10 .11 .12 .13 .14 .18 .19 .20 .21 .22 .23 .24. 25 .26 .27 .28 .29 .30 .31 .32 .33 .34集
★ 2012.11. .20公視HD-九點檔-『偶像劇-回家(彼岸1945)台灣版』
第02.06.07.08.09.10.16集
大陸土豆料理 在 在新疆的路上 Facebook 的最佳貼文
▍在淡水找新疆味∣ 新疆界 來自新疆的美食
昨日與我們Line社群裡的新疆同好們一同去吃新疆料理,這家店我早在2012年還未至新疆前就已經知道,但一直沒有機會前往,總算在大夥相約下去品嚐。
淡水新疆界於2003年創立,至今已近20年的歷史,也是台灣第一家做大盤雞的餐廳。
整間店的裝潢非常具有新疆風格,牆面的裝飾畫、民族風服飾皆宛如藝術品,店裡的裝潢增添了西域風情,讓我思念起新疆。
這次的相約是社群裡的一個新疆姑娘Anna約的,Anna與店主相識,所以我們點了菜單上沒有的東西:新疆炒米粉,能吃到炒米粉也算是一種緣分,非但因為Anna與店主相識外,也必須要有食材才能製作。
最讓我驚喜的除了米粉以外,還有新疆涼拌麵筋了,這道料理真的沒在台灣吃過,味道相當道地,感覺就是回到了新疆。
這次我們總共8名大人1名小孩,所以「貪心」的點了多道料理,雖然點的時候就已經預料可能吃不完,但實在沒一樣都很想吃!
大盤雞、炒米粉(這兩樣都相當大盤,比臉盆還大)、羊肉串(他們家的羊肉串也是巨大無比)、涼拌麵筋、蒙古包、酸辣土豆絲(去過中國大陸的人應該都會懷念這道菜)、饢(甜、鹹都有)、拌麵。
餐點每一樣都好吃,基本上與新疆吃到的並無太大差異,不過沒有新疆吃到的那麼辣那麼油。
麵條和米粉都很彈牙有嚼勁,非常好吃。
我們實在天太多了,最後上的炒米粉剩下超多,我們最後還分成四盒打包(絕對不能浪費)
真要說缺點,那就是真的太遠了😂
幸好這次朋友和我一起來,他開車載我,不然我自己搭大眾運輸應該會瘋掉。
▪往期回顧
🔗https://tinyurl.com/ybt6lbg2
▪新疆旅遊注意事項
🔗https://tinyurl.com/wsjo9b3
▪新疆自駕遊資料彙整
🔗https://tinyurl.com/r4hbsat
🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔
LINE社群《走在新疆的路上:旅行也生活》
👉https://bit.ly/3gCRumN
Telgram頻道👉https://t.me/zulhayatinxj
我的廢文Telgram頻道
《婭媞的絮語呢喃》👉https://t.me/zulhayat
▪推薦行程▪
((由於疫情因素,今年暫不推薦行程,以下為2019行程參考,若有需要仍可諮詢))
2019 ‧ 去伊犁|伊犁之春 ‧花開伊犁體驗式旅行✈
https://goo.gl/MNDrxj
2019 ‧ 去阿勒泰|神的後花園 ‧ 黃金喀納斯體驗式旅行✈
https://goo.gl/p7H9dd
2019 ‧ 去南疆|環塔克拉瑪干‧見磅礡沙漠‧走絲綢軌跡‧尋西域三十六國✈https://goo.gl/bDxXGn
大陸土豆料理 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
味噌【馬鈴薯鮭魚】每一口都鬆軟,馬鈴薯「先煮後燉」裹著濃郁湯汁配著飯滋味入喉「暖呼又順口」
「馬鈴薯如何煮得鬆軟入味?」
「如何做出一鍋美味湯汁?」
濃郁的味道,
配上美味的鮭魚,
在加上鬆軟的馬鈴薯,
你如果冷冷的天啊~
燉一鍋這個配飯,
你直接多吃三碗 !
(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 1片
👉味增 20克
👉馬鈴薯 1顆
👉醬油 2大匙
👉甜豆 50克
👉蔥 25克
👉柴魚 適量
👉無鹽奶油 15克
👉味醂 2大匙
👉洋蔥 75克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋熱油,鮭魚用鹽巴、胡椒抹均勻靜置一下
②鮭魚皮面朝下煎,四面都翻面煎完瀝油備用
③用餘油炒香甜豆瀝油備用
④熱鍋下油後炒香洋蔥、蔥後下馬鈴薯繼續拌炒
⑤炒香後下一顆無鹽奶油、水,拌均勻後上蓋
⑥滾起後加入味醂、醬油拌均勻後待滾起來關火
⑦換砂鍋後滾起來換小火繼續燉煮10分鐘
⑧加入味噌調味後放入鮭魚、甜豆燉至鮭魚全熟
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單哥牛運亨通年菜組 https://easybrofood.pse.is/3axkc2
➤簡單哥推薦氣炸烤箱 https://bit.ly/3mXlJb4
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#馬鈴薯燉鮭魚
#鮭魚
#味噌
#美味下飯
#簡單哥
大陸土豆料理 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
#賽食譜|#酸辣土豆丝
在北京第一次吃到以後,就上癮的酸辣
土豆絲,剛開始回台灣竟然找不到哪裡
可以再吃,只好後面自己查資料。
不查還好,幾年前還真的沒有人公開如
何做,後面嘗試好幾次終於成功了(拭淚)
✎ 食材
🥔 馬鈴薯 4顆
🧄 蒜頭 適量
🌶️ 辣椒 適量;可準備幾顆花椒提味
✎ 調味品
🧂 油、鹽巴、醋 適量
🌟 TIPS
① 馬鈴薯過水洗到沒有澱粉(水不混濁)
② 炒的過程不加水,讓馬鈴薯更脆口
③ 醋可不用先加,吃多少加多少,因為隔餐容易沒味道
—info—
◡̈⃝ @saisai_style @icooktw
📷 @fujifilm_global @fujifilm_taiwan #fujifilmxt3
♡♡̷̷̷ #賽的影札 #賽與富士 #saisai_cooking
#生活記錄 #生活日常 #日常生活 #生活感 #生活用品 #烹飪教學 #烹飪 #烹飪日記 #煮婦人生 #煮婦日常 #煮婦日記 #食譜 #食譜分享 #減肥食譜 #簡易食譜 #懶人食譜 #影音食譜 #生活點滴 #生活美學 #馬鈴薯 #馬鈴薯料理 #icook #愛料理 #icook愛料理
大陸土豆料理 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
在大陸很多地方都很喜歡吃馬鈴薯,各式各樣的吃法都有,這道料理叫做「地三鮮」,取了名字這麼好聽但其實就是,三種長在地上的蔬菜,拿來做綜合炒蔬菜,它是比較油口味也比較重,非常配飯的一道菜。
地三鮮是哪三鮮:馬鈴薯、茄子、辣椒,會配一些蔥蒜跟一些豆瓣醬、甜麵醬去炒,因為有茄子然後還有馬鈴薯,它會比較吃油,馬鈴薯切稍微厚片一點點,炒的時候比較不會散掉。
#農家菜 #素三鮮 #土豆 #素食
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
大陸土豆料理 在 【乾鍋土豆】中国料理 - YouTube 的推薦與評價
這集視頻,教大家一道中國 料理 :乾鍋 土豆 的做法,更多中國 料理 烹飪製作視頻,請訂閱本頻道【中華 料理 】,並查看播放列表. ... <看更多>
大陸土豆料理 在 【醬香捲餅土豆芹菜絲】免揉麵,醬香味兒濃【卡羅廚房CARO ... 的推薦與評價
蔬食 料理 研究家Veggie Gourmet- 炒 土豆 絲即是炒馬鈴薯絲。 大陸 管馬鈴薯稱「 土豆 」,這是道 大陸 東北的家常菜( 也常見於台灣眷村家庭),一般的炒 土豆 絲方式有醋 ... ... <看更多>
大陸土豆料理 在 【食譜】酸辣土豆絲|最懷念的大陸料理|賽食譜- YouTube 的推薦與評價
賽食譜|#酸辣 土豆 丝在北京第一次吃到以後,就上癮的酸辣 土豆 絲,剛開始回台灣竟然找不到哪裡可以再吃,只好後面自己查資料。不查還好,幾年前還真的 ... ... <看更多>