ゼラチンとチョコレートで絶妙な天使のような柔らかさの黄金比を見つけました!
そしてこのスイーツ独特のなめらか食感を作り出しました。
これを食べたら普通のムースやプリンにはもう戻れません。
しかも火を使わない全部混ぜるだけの簡単レシピです
◆How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
This time I put it in a cup.
The exquisite ratio of gelatin and chocolate produced a unique smooth texture
If you eat this, you can no longer return to ordinary mousse or pudding
And it's a simple recipe that only mixes everything
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#StayHome
#バレンタインチョコ #生チョコ
【ingredients】DAISO130ml cup x 5
100g Black chocolate
15g Unsweetened cocoa powder
30ml hot water
200ml milk
200ml heavy Cream(40%)
60g Granulated sugar
7g Powdered gelatin
40ml water
(Whipped cream)
120ml heavy Cream
12g Granulated sugar
8 Strawberry
1/3piece Kiwi
【材料】DAISO130mlカップ×5個
ブラックチョコレート 100g
ココアパウダー(無糖) 15g
熱湯 30ml
牛乳 200ml
生クリーム(40%) 200ml
グラニュー糖 60g
粉ゼラチン 7g
水 40ml
(ホイップクリーム)
生クリーム 120ml
グラニュー糖 12g
いちご 8個
キウイ 1/3個
【作り方】
①ゼラチンに40mlの水を入れて十分にふやかして、湯せんにかけて完全に溶かしておきます。(電子レンジで温めてもOKです。)
②ココアパウダー熱湯を加えてよく混ぜておきます。
③ボウルに牛乳と生クリームを入れて電子レンジで沸騰直前まで温めて、細かく割ったチョコレートを加えて良く混ぜて溶かします。
④ ②のココア、グラニュー糖とゼラチン液を加えて良く混ぜてこし器でこします。
⑤チョコレート液を氷水にあてて、混ぜながらとろみが出るまで冷やします。
⑥カップに入れて冷蔵庫で一晩冷やして、ホイップクリーム、いちご、キウイを飾ります
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
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天使の チョコ ムース 在 かんたん濃厚チョコレートムースの作り方 これぞ天使の食感! 的推薦與評價
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