日沐茶食 RIMU tea & chips
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⚠️要完成以上3個步驟才有抽獎資格會統一檢查。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Have fun with your kids,也在其Youtube影片中提到,耶誕節團聚跟新年圍爐一樣重要, 歲末年終怎麼可以少了美食相伴, 團聚歡慶時刻不能沒有零嘴點心, 餐桌派對上不可或缺的『洋芋片』 選擇少油低溫烹飪蔬果脆片代替, 大人小孩一起嚼嚼嚼,派對人氣零嘴 12/15-21開團囉↘http://lavida.me/81690 #酥脆第一名【DJ&A冷凍乾燥水果】...
天然蔬果脆片 在 敏大吃肥 Facebook 的最佳解答
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因為喜歡品茶,所以常常在家泡茶來喝,在Pinkoi看到 #日沐茶食 享茶食禮盒
「頂級桂花鐵觀音 x 天然蔬果脆片」
禮盒裡面有50g的茶葉罐和兩包75g蔬果脆片,包裝外盒以大理石紋設計,非常有質感,品一口好茶搭配香脆果乾,享受美好的下午茶時光。
#桂花鐵觀音 以新鮮桂花烘焙鐵觀音,喝起來清新不苦澀,有著焙火香氣伴隨著淡淡花香。
#天然蔬果脆片 選擇綜合水果脆片及綜合蔬菜條,天然脆片採用台灣農作物製作,以低溫油炸烘焙方式製成,保留住食物的營養成分,水果脆片有蘋果、楊桃、哈密瓜、鳳梨、香蕉等多種水果,吃起來香脆可口,綜合蔬菜條有敏豆、胡蘿蔔、芋頭、紫地瓜、地瓜,五種優質蔬菜,吃起來清爽健康滿分。
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天然蔬果脆片 在 Jenny的雙北美食日記 Facebook 的最佳解答
✨日沐茶食✨
你是否有過想吃很多水果,但卻因為怕他賞味期太短會壞掉而忍痛放棄的情形😭😭
或是因為家裡有人不吃部分水果而沒辦法常常買
這時候如果有個保存期限長一點、份量小一點的水果系列產品就好了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
Jenny以前都會吃果乾解饞,最近看到滿多人推薦蔬果脆片,決定吃吃看!
#Pinkoi小食探
享茶食禮盒- 頂級桂花鐵觀音 x 天然蔬果脆片 $1095
這款禮盒包裝蠻精緻的,很適合拿來送朋友或是長輩,尤其是愛喝茶的長輩們,剛好可以邊喝茶邊吃點心🤩
如果買來自己吃的話,Jenny覺得價格偏高😂😂
他可以自己選要買哪種茶葉,以及搭配哪些蔬果脆片,滿客製化的!
Jenny是選桂花鐵觀音搭配綜合水果脆片跟綜合蔬菜條脆片,另有香菇跟蘋果脆片可以選擇!
他的茶葉是50g,泡一次不用加太多就會很濃,份量大約可以泡個兩次!
這款算濃茶,搭配淡淡的桂花香氣,Jenny蠻喜歡的!
🍎嚴選天然蔬果脆片(禮盒內含2包脆片,每包75公克,口味任選)🍍
蔬果脆片吃起來沒有油膩感,他們是用低溫油炸的方式,只用海鹽調味,不會讓你吃得很有負擔,口感酥脆,蠻涮嘴的💕💕
Jenny比較喜歡綜合水果口味,裡面包含了蘋果、楊桃、哈密瓜、鳳梨、香蕉等水果,我最愛哈密瓜跟鳳梨口味!這款真的可以吃到水果的香甜😍😍不是那種化學香精的味道
綜合蔬菜條則是包含了敏豆、胡蘿蔔、芋頭、紫地瓜、地瓜,Jenny不太愛吃紅蘿蔔跟敏豆等豆類蔬菜,但做成蔬菜條後我就比較敢吃了!
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天然蔬果脆片 在 Have fun with your kids Youtube 的最佳解答
耶誕節團聚跟新年圍爐一樣重要,
歲末年終怎麼可以少了美食相伴,
團聚歡慶時刻不能沒有零嘴點心,
餐桌派對上不可或缺的『洋芋片』
選擇少油低溫烹飪蔬果脆片代替,
大人小孩一起嚼嚼嚼,派對人氣零嘴
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#酥脆第一名【DJ&A冷凍乾燥水果】
口感酥脆,無添加人工色素、香精及防腐劑
適合幼童食用,滿滿纖維質,好吃不髒手
#健康第一名【DJ&A蔬果脆片】
少油低溫烹飪,保留天然蔬果營養
適合追劇時光,與好友相聚共享
#口感第一名【Fruit Funk水果條】
不添加糖,天然水果製成代替甜食
超美味咀嚼感,小朋友的最愛
大節日不想出外人擠人、餐廳一位難求,
家中還有小小孩,在家團聚也是個選擇,
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天然蔬果脆片 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味?吃法國菜不一定要去歐洲,去就近的日本就可以了!以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。
[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前,美瑛農業協會已經希望推廣當地農業,他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時,中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念,從頭盤至甜品,全以美瑛的新鮮蔬果製作,然而大眾未能完全接受無肉菜單,於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等,但仍然以蔬菜作主打,便成了今天眼前的 Asperges。
現為餐廳總廚的加藤說,每年這裏的農夫們都會開會,分配種植的農作物種類,決定誰要種薯仔,誰要種番茄,不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔,因為其種植技術高,收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注,例如一平方公里的農地裏,就只種薯仔,農夫心無旁鶩,對每一寸土地都了解,薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一,這裏盛產的薯仔口感扎實,帶天然的甜味。
Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包,是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油,仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙,以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰,發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗,麵包綿密細緻有彈性,薯仔粒散發着焗薯香氣,非常好吃。
除了薯仔,還有大量特別蔬菜,一個個比掌心更小的蜜瓜,是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB,瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分,但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味,成為獨特食材;羅馬花椰菜在坊間亦較罕見,據說品種由意大利引入,跟這兒的氣候一拍即合,花球呈三角幾何形狀,口感爽脆;還有青色的茄子,煮熟後柔軟多汁,全無澀味。 Asperges善於使用這些特產,招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜,包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄,小蘿蔔也有五個品種之多,還有紫蘇花及菊花等,加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing,味道豐富清新,像一片百花齊放的原野。
當吃完沙律和薯仔麵包,大概已經感受到農田的氣息,之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑,卻不失咬口,慢煮豬扒甚有肉香,表面烤得香脆,火腿全是自製,用自家煙燻房烤烘,煙燻味不濃郁,純是吃肉的味道,那是北海道農夫們的最愛。
但這些肉類主菜都不是重點,甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高,加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁,過濾出透明的汁液,加入糖,以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨,當中以茄子的味道最令人驚喜,吃起來竟有點像酒煮梨!加上酸甜的紅酒橙汁,伴着美瑛產牛奶製雪糕,感覺甜蜜涼透心。
得到 Asperges的推廣,美瑛的農產品在日本已有一定知名度,不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說,當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物,以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges,以及美瑛的農業,三者已經密不可分。
Asperges
地址:北海道上川郡美瑛町大町2丁目
電話:+81 166 92 5522
營業時間:星期一至日 11am-7pm(周三休息)
[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質,若果轉一種技法,用法式烹調手法,又如何?在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or,開業 20多年,人氣高企,是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名,從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳,至指南推出網上版 Club Michelin, Cote D'or仍位列一星。
餐廳所使用的食材,都來自北海道,上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等,都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產,又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果,食材都是最新鮮當造的。
餐廳的食物配搭手法以大膽見稱,將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合,製作出海膽粟米凍湯,兩者隔着一層高湯啫喱,高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內,海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁,組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝,一般伴以酸甜的梅子醬,以減低油膩感,這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹,鵝肝慕絲滑如牛油,油脂緊緊黏着舌頭,微酸的車厘子醬,成功將兩者中和。
另一道充滿北海道風味的,是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto,米飯吸滿湯汁,飽滿香甜;以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌,有菇菌的清爽咬口,更多了濃濃的鮑魚香;香脆的 Parmesan芝士脆片,產自道中的農場,點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯,是由甜蝦連殼打成,再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中,齒縫間盡是海洋精華。
還有主菜比目魚扒,選用了 7公斤的比目魚,魚肉厚實,配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。
由前菜到主菜,每道都有強烈的北海道味道,以北海道道產食材,嘗法菜味道,又有何不可呢?
Cote D'or
地址:北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話:+81 11 614 1501
營業時間:周一至周日 12nn-2pm;6pm-8:30pm
編輯:黃愷晴
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😏我們終於讓三位嫌犯改過自新了!
嫌犯1:我幾乎不吃蔬果,但做成脆脆的像餅乾一樣,還不錯吃!
嫌犯2:每次媽媽準備的水果我都發給別人,如果給我這包我會吃光光!
嫌犯3:把天然的食材變成家裡的零嘴,健康又能保留營養!
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