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雞王X 舊文新貼 X 火與鐵

聽到「雞王」先不要亂猜，這不是拉麵店的名字。

若要討論近期台北最「火」，或是最有「熱度」的餐廳，大概就是這個位在天龍國境內，要出境才能抵達的FirePlay Taipei

其實從Opaka收掉後，就沒有特別想到芝山一帶吃飯的動力，直到fireplay的名字反覆出現在吃貨朋友圈的貼文。

離捷運站不遠，餐廳從門面到裝潢都是黑黑灰灰的金屬感與工業感。

炭燒直火，與奶油，那種光想像就讓人食指大動的組合，在fireplay 有更精良的詮釋。既然追求著直火烹調的料理，食材的新鮮與好壞、醬汁的完成度、跟火候的掌握度就是一切。

從海鮮貝類、到炭烤的蔬菜，到難烤的魚料，那種對決式的溫度與讓人用麵包刮完醬汁的好吃度，滿足感真的破表。

菜色口味偏重，是搭酒的好朋友。

脫去太過繁雜的fine dining 外衣，只保留精準的調味、料理與食材的溫度讓簡單而直接的衝擊，可以在廚房的爐台直接撞進你的嘴裡，喜歡這樣的自信。

在一陣烈焰之後（對，主廚還cue我準備相機），從大火中出來的竟是雞心，連同烤好的薩索雞腿，驚人完美的生熟度、脆而不焦的炭烤香氣、搭配咖喱風味的醬汁、我不禁對主廚讚美了起來，主廚倒是一臉痞痞的樣子挑著眉說：「所以他們都叫我雞王。」

好吧，憑這隻雞腿跟雞心，我可以。

📍fireplay

- 週三/四公休
- 晚上共有18:00/20:00兩個時段
- $1800+10%，有些主菜或食材可加價更換
- 推薦吧台前座位，上菜更有溫度
- 可於官網上預定

今日晚餐

38婦女節這天龍媽一樣持續為小龍上菜、上好料，有已經分享過的紅蘿蔔鑲肉，肉末咖喱豆腐今天豆腐煎的還不錯、只靠肉末的油脂就煎的很美和一樣蔬菜～營養滿分！小龍吃完要追加飯😋

五穀飯 x 紅蘿蔔鑲肉 x 肉末咖喱豆腐 x 炒小白菜

小龍3Y6M8D

紅蘿蔔鑲肉圖文作法參考這 ;-) https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=852412358238996&id=168975863249319

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【人寵活動推介】無得去旅行又想去渡假? Ritz Carlton香港麗思卡爾頓酒店最近推出寵物住宿套餐，主人可以和毛孩一同入住全球最高酒店，兼享受五星級酒店的住宿及餐飲。

酒店最吸引的是一望無際景觀，居高臨下大海景，這個角度欣賞維港真是氣勢磅礡，而靚景之下，房間不同角落都是打卡位，一於和愛寵留倩影呃like～

房間備有各種寵物專屬設施，包括狗/貓睡墊、寵物食糧及飲水器皿、瓶裝水、迎賓小食、寵物尿墊/貓砂及一個小獅玩偶。酒店的米芝蓮大廚設計了寵物專屬客房餐單，有寵物零食及多款鮮食選擇，賣樣及香氣一定可以吸引主子。而在客房叫米芝蓮星級美食，還有八折優惠。

Ritz Carlton的寵物住宿套餐，亦包括了野餐服務，在指定時間有專人親自將寵物小食和野餐籃送到西九公園草地，並且幫忙擺放得美美的，又是拍照的好時間～二人份量野餐籃包括精緻點心、三文治、熟食冷盤、新鮮沙律、美味包點、自家製果汁等等，當然還有一包貓狗專屬的小食。

區內的藝術公園及海濱長廊均是寵物友善，幾間食肆都有戶外座位，可以和狗狗邊食邊享受海景，好不寫意。主人留意，在西九需要給狗狗戴上狗帶。如果想在放繩給毛孩隨意走動，可以考慮靠近西隧出口的寵物區。那裡有雙閘門、便便收集箱及水喉等設備，不過周圍都雜草叢生，而且多蚊，是否值得過去值得商榷。

由酒店往返西九，中途經過ICC及圓方，而酒店大堂和升降機等地方都規定了寵物不能落地，需要入袋或用手推車。酒店有寵物手推車可供住客借用，惟數目有限，主人請留意。

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